Recette

Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N’hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité …

Je ne suis vraiment pas à la base un fan de tofu. Il y a quand même quelques exceptions. Celle-ci en fait partie. Claire Curt qui fait les photos de …

J’aime les cakes, j’adore les cakes ! Je vous propose la version ultime au caramel au beurre salé. C’est un délice, mais qui demande juste un peu plus d’anticipation, car …

Une recette simple et généreuse, qui accompagnera à merveille les viandes grillées, les poissons et/ou en complément d’un plat végétarien. J’avais fait un premier test avec des haricots secs, mais …

On voit depuis un moment ce chocolat passer un peu partout. Il faut dire que l’association est des plus réussies : un chocolat fourré d’une mélange de pâte de pistache …

Je partage avec vous cette recette que j’avais publiée dans mon livre « Je fais mon chocolat maison » publié chez Solar en 2020. La photo est de Claire Curt pour le …

Ne vous fiez pas à son apparente simplicité visuelle, ce gâteau est un véritable délice, très fondant en bouche et riche en parfums. Je vous propose mon gâteau financier noisette, …

Ce plat de pâtes, typique de Venise est une recette très simple à faire chez soi. Des oignons, des anchois, de la bonne huile d’olive, des pâtes et c’est tout …

Mais quel régal absolu ! J’ai fait cette tarte, enfin ces tartes, car j’en ai fait plus du double de la recette que je vous donne, pour une soirée entre …

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de buns à burger sur mon site de cuisine. Des traditionnels, mais aussi une version avec tangzhong ou du yudane. Cette fois c’est …