Une recette que j'adore, mais avec modération, car les aubergines frites sont certes délicieuses, mais riches ! Mais si c'est une fois de temps en temps, pourquoi pas, mais je…]]>
Aubergines sauce piquante
Une recette que j'adore, mais avec modération, car les aubergines frites sont certes délicieuses, mais riches ! Mais si c'est une fois de temps en temps, pourquoi pas, mais je les fais alors bien comme il faut ! Comme toujours avec les recettes asiatiques, le plus dur est de trouver tous les ingrédients, surtout la sauce ail/piment qui est l'un des composants de la sauce dans sa totalité. Mais une fois cette mission remplie, c'est d'une simplicité enfantine !
Ingrédients
- 6 à 8 aubergines longues chinoises
- 200 g fécule de tapioca facultatif
- 4 gousses d'ail
- 1 petit piment rouge facultatif
- huile pour la friture
Sauce :
- 2 c. à soupe sucre
- 1 c. à soupe sauce de soja claire
- 1 c. à soupe sauce d'huitre
- 1 c. à soupe vinaigre blanc
- 1 c. à soupe sauce ail piment
- 4 c. à soupe eau
- 1 c. à café farine de riz
Instructions
- Enlevez la queue des aubergines, puis coupez chaque aubergine en morceaux.
- Placez-les dans un récipient, salez-les puis laissez reposer 10 minutes. Le sel va faire ressortir un peu d’eau. Versez alors 200g de fécule de tapioca (ou appelée aussi fécule de manioc). Cette opération est facultative, mais permet d’avoir des aubergines frites ET croustillantes. Sans la fécule, cela sera tout autant délicieux, mais les aubergines seront toutes moelleuses.
- Si vous mettez la fécule donc, mélangez bien puis laissez reposer les aubergines dedans pendant une dizaine de minutes. Enlevez ensuite la fécule en excès.
- Faites chauffer une casserole ou un petit wok avec de l’huile à 180°C.
- Faites frire les aubergines en plusieurs portions, puis mettez-les de côté quand elles ont cuit environ 2 minutes.
- Quand elles sont toutes cuites, remettez toutes ensemble une dernière fois en friture et laissez-les se colorer très légèrement ensemble.
- Préparez maintenant la sauce : épluchez et hachez finement l’ail.
- Ouvrez le piment et ôtez ses graines, puis hachez-le finement. Mettez 3 cuillerées à soupe d’huile avec l’ail et le piment, faites chauffer sur feu modéré, laissez cuire une minute.
- Pour la sauce, mélangez tous les éléments la composant ensemble (eau et farine de riz également). Mélangez bien pour faire disparaître les grumeaux de farine de riz.
- Pour la sauce ail/piment, je prends toujours cette marque et on la trouve très facilement en supermarché asiatique.
- Versez la sauce sur l’ail et le piment et portez à ébullition tout en mélangeant.
- Quand la sauce a épaissi, versez sur les aubergines frites et mélangez bien.
- Vous pouvez ajouter à l’envie de la ciboule finement hachée et des graines de sésame, voire même de la coriandre.
- Servez sans attendre avec un riz blanc nature.
Nutrition
Calories: 410kcalCarbohydrates: 57gProtéines: 9gFat: 20gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 6gGraisses monoinsaturées: 12gLipides trans: 0.1gSodium: 601mgPotassium: 1872mgFibre: 24gSucre: 35gVitamine A: 289IUVitamine C: 35mgCalcium: 81mgFer: 2mg
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Asperges sauce beurre blanc, tahiné noir
Une savoureuse entrée à base d'asperges blanches ou vertes, avec sauce au beurre blanc et sauce tahiné noir
Ingrédients
- 20 asperges vertes
- 2 c. à soupe huile d'olive
- sel, poivre
Beurre blanc :
- 2 échalotes
- 150 ml vin blanc sec
- 125 g beurre salé
- 1 c. à soupe crème liquide entière
- sel, poivre
Sauce tahiné noir :
- 100 g crème de sésame noir
- 25 g vinaigre blanc
- 25 g huile d'olive
- 60 g eau
- 10 g miel
- 1 gousse d'ail épluchée et finement hachée
- sel, poivre
Instructions
- Pour le tahiné noir :J’ai acheté ce tahiné de sésame noir dans une boutique bio à côté de chez moi. Il faut bien vérifier qu’il n’y a que du sésame, car il existe aussi (mais plutôt en rayon asatique) de la crème sucrée de sésame noir à tartiner, et ce n’est pas du tout le même produit !
- Placez la crème de sésame noir et un peu d’eau (que vous pesez avant de cuisiner) dans un récipient.
- Au départ, le tahiné se solidifie légèrement, puis se redétend en ajoutant l’eau au fur et à mesure, tout en mélangeant.
- Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez soigneusement. Laissez de côté.
- Pour le beurre blanc :Épluchez et hachez finement les échalotes. Placez-les dans une petite casserole.Versez les 150ml de vin blanc sec. Poivrez et laissez bouillir jusqu’à n’avoir presque plus de liquide, juste un léger fond. Cela prend 15 minutes environ.
- Ajoutez alors le beurre salé en 4 ou 5 fois, sur feu doux en mélangeant en permanence. Le premier morceau doit bien fondre avant d’ajouter la suite. Je garde ici les échalotes, je trouve dommage de les enlever comme dans beaucoup de beurre blanc.
- Mélangez constamment toujours sur feu doux. Le beurre garde sa texture crémeuse et ne tranche pas.
- Quand tout le beurre est ajouté, versez une cuillerée à soupe de crème liquide entière pour bloquer la sauce et l’empêcher de trancher, c’est prêt.
- Faites griller les asperges vertes lavées et séchées dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, pendant 2 minutes sur feu assez fort. Salez et poivrez à vote goût.
- Versez un peu des deux sauces dans les assiettes puis disposez les asperges sur le dessus. Dégustez sans attendre avec un bon pain frais.
Nutrition
Calories: 568kcalCarbohydrates: 14gProtéines: 7gFat: 53gLipides saturés: 21gGraisses polyinsaturées: 8gGraisses monoinsaturées: 22gLipides trans: 1gCholéstérol: 71mgSodium: 217mgPotassium: 361mgFibre: 3gSucre: 5gVitamine A: 1458IUVitamine C: 7mgCalcium: 75mgFer: 3mg
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Sauce Gingembre
Une sauce délicieuse et très versatile, qui s'accommodera avec tout ce que vous aimez. Viande, poisson, légumes, riz, galettes végétales etc. Un délice absolu et très simple à réaliser chez soi.
Ingrédients
- 300 g gingembre frais et épluché
- 20 g pâte miso
- 135 g sauce soja claire
- 55 g vinaigre blanc
- 40 g sucre
Instructions
- Pour obtenir 300g de gingembre épluché, prenez 400g de gingembre frais. Choisissez-le bien dodu !
- Épluchez-le comment une pomme, c’est aussi simple que cela. Avec un bon couteau ça fait très bien l’affaire.
- Coupez-le en morceaux, puis placez-le dans un petit mixeur.
- Mixez-le assez finement, sans pour autant en faire une pâte.
- Versez le tout dans un récipient puis ajoutez simplement le reste des ingrédients. J’ai pris une pâte miso brune, mais toute pâte miso fera l’affaire.
- Mélangez soigneusement le tout, puis couvrez d’un film étirable. Placez au frais la nuit pour que le mélange des saveurs soit le plus parfait possible et que le gingembre ait le temps de bien mariner.
- La sauce sera parfaite avec tout ce que vous aimez. Une viande grillée, des légumes, des galettes végétales, sur un riz blanc… Elle est totalement addictive et ultra-savoureuse !
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Mozza balls, mayonnaise au wasabi
Voici une idée recette pour un apéritif ou une entrée entre amis. Ces billes de mozzarella panées sont délicieuses , surtout avec la sauce haute en couleur ! Il faut aimer le wasabi, et vous pourrez bien entendu mettre une autre sauce pour servir ces billes croustillantes ! Veillez à la préparer à l'avance au besoin et à les frire au dernier moment pour un maximum de croustillant.
Instructions
- La recette :Voici les billes de mozarella. Sortez-les du paquet et égouttez-les.
- Mettez dans un petit mixeur, les cacahuètes grillées et réduisez-les en poudre.
- Versez dans un plat avec le panko (ou la chapelure). Mélangez bien.
- Passez tout d’abord les billes dans de la farine.
- Plongez-les ensuite dans le lait fermenté (ou de l’œuf battu, cela fonctionnera aussi).
- Puis roulez-les dans le mélange cacahuète/panko.
- Mettez de côté au fur et à mesure.
- La cuisson : Faites chauffer une petite casserole d’huile à 180°C. Plongez les billes panées. La cuisson va être rapide. Quand elles sont bien dorées, c’est que c’est bon. On entend aussi le bruit de la friture qui change, car la mozzarella va relâcher du liquide à un moment donné, c’est signe qu’il faut les sortir de leur bain d’huile. Mettez sur un papier absorbant.
- La suace : Pour la sauce, mélangez tout les éléments ensemble. Attention, ça dépote ! Pour cette recette, une mayonnaise industrielle de bonne qualité fera l’affaire, même si évidemment je fais ma mayonnaise maison la plupart du temps.
- Servez les billes panées encore très chaudes et dégustez avec la sauce sans attendre !
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Poulet croustillant aux corn flakes au four, sauce sucrée et pimentée
Ingrédients
Pour la sauce :
- 40 g sauce hoisin
- 10 g gochujang
- 50 g miel
- 60 g eau
- 30 g vinaigre blanc
- 1/2 c. à café ail en poudre
- 1 c. à café farine de riz petite
Instructions
- Commencez par préparer les hauts de cuisses. Enlevez la peau et le gras excédentaire.
- Enlevez l’os central et le cartilage. Coupez ensuite le poulet en morceaux.
- Mettez dans un récipient, puis ajoutez une ou deux cuillerées de paprika en poudre, un demi-cuillerée à café d’ail en poudre (pas en semoule), salez, pimentez et poivrez à votre goût.
- Mélangez bien. Écrasez les corn flakes dans leur sac, avec un rouleau à pâtisserie.
- Battez un œuf dans un récipient, puis trempez-y les morceaux de poulet un à un.
- Passez ensuite dans les corn flakes placés dans un récipient, puis panez au mieux en pressant un peu le poulet dans les corn flakes.
- Pour l’huile, j’ai mis de l’huile dans un petit vaporisateur. Mais on peut aussi passez l’huile au pinceau pour ne pas trop en mettre.
- Vaporisez l’huile ou passez un peu au pinceau sur le poulet que vous placerez sur une plaque allant au four, garnie de papier sulfurisé.
- Mettez à cuire 20 minutes à 180°C, en retournant les morceaux à mi-cuisson.
- Pour la sauce, mélangez tous les ingrédients dans un récipient ou directement dans la casserole.
- Mettez ensuite à cuire 2 minutes à partir de l’ébullition. La sauce devient bien nappante grâce à la farine de riz.
- Trempez les morceaux de poulet dans la sauce, ou nappez-les avec un pinceau de cuisine.
- Dégustez sans attendre en parsemant à l'envie de graines de sésame !
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Broccolinis grillés, sauce tahiné au piment d'Espelette
Comment résister à ces beaux légumes verts, grillés au four avec de l'huile d'olive et servis avec une sauce bien crémeuse et savoureuse au piment d'Espelette? Ce n'est pas mon intention et bien au contraire, je souhaite vous faire découvrir, pour ceux qui ne les connaissent pas encore, le broccolini, un cousin du brocolis ! Un délice absolu !
Ingrédients
Pour la sauce
- 125 g tahiné
- 50 g eau
- 15 g huile d'olive
- 30 g vinaigre blanc
- 10-15 g sirop d'érable
- 15 g sauce piment
- sel, poivre
- piment espelette
Instructions
- Voici les fameux broccolinis, plus fins et plus longs que le brocoli, mais aussi avec une inflorescence moins développée.
- Lavez-les et mettez dans un plat allant au four. Salez, poivrez et arrosez quand même généreusement d’huile d’olive. Comme je dis en cours, laissez la Maïté en vous s’exprimer, mais dans la limite du raisonnable ! Mettez à cuire 20-25 minutes au four préchauffé à 210°C en chaleur tournante.
- Pour la sauce, il suffit de mélanger tous les ingrédients.
- La sauce devient bien onctueuse.
- Les broccolinis sont cuits et encore légèrement craquants !
- Servez-les avec soit la sauce à côté ou alors comme je l’ai plus bas, arrosés avec la sauce crémeuse. Pour cela, je l’ai mise en poche munie d’une douille fine. Un délice !
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Salade craquante d'été
C’est parti pour 3 recettes en partenariat avec la bière bio Uhaina ! J’adore la bière bien glacée en été et on m’a proposé de créer 3 recettes ensoleillées pour cette marque française originale et bio. On commence par la blanche avec une salade colorée et craquante, pleine de bonnes choses, de textures étonnantes et de saveurs délicieuses. Je vous propose une salade de tomates, avec des avocats, des figues, du poivron, des graines de grenade, des oignons rouges, du pain libanais croustillant à l’huile d’olive, mais surtout une très savoureuse sauce à la crème de sésame !
Ingrédients
- 1 kg tomates variées
- 3 pains plats libanais « khabez »
- 1 oignon rouge
- 1 poivron
- 1 avocat
- 1 grenade
- 2-3 figues
- huile d’olive
- sel
- poivre
Sauce Tahiné
- 100 g tahiné (purée de sésame)
- 100 ml eau
- 25 g huile d’olive
- 15 g vinaigre blanc
- 1 c. à café sirop d’agave ou de sirop d’érable
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
- piment
À ajouter :
Instructions
- Commencez par couper le pain plat libanais en morceaux. J’ai pris une roulette à pizza, mais on évidemment le faire au couteau.
- Posez les morceaux sur une plaque, arrosez généreusement d’huile d’olive.
- Salez, poivrez (j’ai aussi mis un peu de piment).
- Enfournez à 180°C sur chaleur tournante pour 12 minutes.
- Le pain devient ultra croustillant. Vous pourrez le conserver plusieurs semaines dans une boite hermétique.Pour les tomates, prenez celles que vous aimez et n’hésitez à prendre plein de belles couleurs et des formes différentes.
- Coupez-les en morceaux ou quartiers.
- Placez-les dans votre saladier.
- Épluchez et coupez l’oignon rouge en fines lamelles, épépinez le poivron et coupez également en lamelles.
- Pareil pour l’avocat. Si vous faites de très fines tranches, vous pourrez le tortiller joliment !
- Pour la sauce, mettez tous les ingrédients dans un large bol. Pour l’ail, je l’épluche et je l’écrase au presse-ail. Salez, poivrez et pimentez à votre goût.
- Avec l’eau, la sauce devient onctueuse à souhait !
- Pour servir c’est simple, réunissez tous les ingrédients dans votre saladier. Parsemez de graines de grenade, ajoutez les figues coupées en lamelles ou morceaux, mettez le pain croustillant à volonté. Mettez à disposition la sauce crémeuse au Tahiné. Servez le plat de cette façon car c’est encore très beau.Dès que vous mélangez, cela devient évidemment moins joli, mais en revanche ultra savoureux. Le pain croustillant va aussi s’imbiber de la sauce et gardera malgré tout une excellente texture.
- N’hésitez pas à ajouter de la coriandre et des oléagineux comme quelques noix de pécan. À déguster bien frais avec une bière Uhaina glacée !
Nutrition
Calories: 502kcalCarbohydrates: 57gProtéines: 12gFat: 29gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 8gGraisses monoinsaturées: 15gSodium: 191mgPotassium: 1259mgFibre: 12gSucre: 22gVitamine A: 2210IUVitamine C: 50mgCalcium: 118mgFer: 3mg
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Makis inversés avocats, saumon et sauce Samouraï
J’avais dégusté ces makis inversés dans un restaurant « fusion » à Santiago au Chili avec deux amies. Bien que pas très traditionnels, ils étaient vraiment délicieux. Je vous avais proposé sur le blog, des makis japonais saumon piment et des gimbaps coréens au poulet. Deux techniques similaires, mais avec un riz vinaigré pour les premiers et un riz à l’huile de sésame pour les seconds. Comme nous sommes ici clairement sur la « fusion food », j’ai voulu tester un riz à la fois vinaigré (en moindres proportions) et à la fois à l’huile de sésame. Le résultat est pour moi parfait. Ici avec des crevettes croustillantes et du saumon cuit et du saumon fumé, les makis sont riches certes, mais décadents et appétissants à souhait.
Ingrédients
Riz :
- 340 g riz rond
- 425 g eau
- 10 g huile de sésame
- 5 g sel
- 15 g sucre
- 5 g mirin
- 20 g vinaigre blanc
Sauce samouraï :
Pour la suite :
- 1 pavé de saumon
- 1 avocat
- 5 feuilles de nori pour maki
- 10 crevettes croustillantes
- 5 à 10 tranches saumon fumé (tout dépend de leur taille ! )
Instructions
- Préparez tout d’abord le riz rond. Le riz à sushi est un riz rond, et franchement vous ne verrez aucune différence. Et comme le riz rond ets moins cher… Rincez-le à l’eau claire pendant 2 minutes puis égouttez-le. Versez-le dans le rice cooker puis ajoutez les 425g d’eau pour une cuisson parfaite. Vous pourrez aussi faire la même chose dans une casserole avec un couvercle sur feu doux jusqu’à complète absorption de l’eau.
- Pendant ce temps, faire cuire 7 minutes le pavé de saumon à l’eau bouillante. J’ai pris ici un saumon sous vide qui fait parfaitement l’affaire.
- Pendant la cuisson de tout cela, faites la sauce samouraï. Versez le jaune d’œuf, la moutarde et un peu des 160g d’huile dans un bol.
- Fouettez à grande vitesse en ajoutant le reste d’huile en filet pour faire une mayonnaise.
- Ajoutez le ketchup.
- La crème de piment (ou tabasco) et la crème.
- Terminez avec le curcuma, un peu de piment en poudre et du sel à votre goût.
- La sauce est prête.
- Quand le saumon est cuit, émiettez-le à la fourchette puis ajoutez deux cuillerées à café de sauce.
- Mélangez bien et laissez de côté.
- Quand le riz ets cuit, versez-le dans un récipient puis ajoutez l’huile de sésame en mélangeant délicatement. Dans un petit bol, mélangez le sel, le sucre, le mirin et le vinaigre. Versez dans le riz et mélangez.
- Pendant que le riz tiédit, faites réchauffez les crevettes croustillantes au four à 150°C pendant 10 minutes. Coupez l’avocat en 4 quartiers, puis chaque quartier en 3.
- Pour les feuilles, coupez pour qu’elles fassent 20cm de côté sur 15.
- Versez 150g de riz cuit et tiédi. Vous remarquerez que j’utilise cette fois une natte en bambou enveloppée de film étirable.
- Étalez-le sur toute la surface.
- Retournez la feuille délicatement puis pressez à nouveau. Le riz est contre le film étirable. Versez deux cuillerées à café de saumon cuit, deux tranches d’avocat.
- Posez aussi deux crevettes croustillantes.
- Commencez à enrouler en serrant bien et en vous aidant au besoin de la natte.
- Et voilà !
- Faites de même pour les 4 autres rouleaux. Enveloppez le dessus d’une ou deux tranches de saumon fumé.
- Puis avec un très bon couteau, coupez chaque rouleau en deux, puis chaque moitié en cinq.
- À déguster sans attendre avec de la sauce soja et la sauce samouraï !
Nutrition
Calories: 4039kcalCarbohydrates: 325gProtéines: 126gFat: 250gLipides saturés: 36gGraisses polyinsaturées: 63gGraisses monoinsaturées: 143gLipides trans: 1gCholéstérol: 430mgSodium: 5225mgPotassium: 3082mgFibre: 19gSucre: 31gVitamine A: 2589IUVitamine C: 35mgCalcium: 285mgFer: 10mg
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Choux de Bruxelles au four
Pour certains, cela peut paraitre fou, mais je suis fan des choux de Bruxelles ! Pas ceux traumatisants de la cantine de notre enfance hein ! Mais ceux cuisinés maison. Je les aime quelque soit leur mode de cuisson. Je commence avec des choux cuits au four, servis avec une petite sauce délicieuse au tahiné. Simple efficace et bon !
Ingrédients
Sauce tahiné :
- 135 g tahiné (pâte de sésame)
- 15 g vinaigre blanc
- 10 g vinaigre balsamique
- 20 g miel ou de sirop d’agave
- 15 ml huile d’olive
- 100 ml eau
- 1 gousse d’ail
- sel
- poivre
Instructions
- Commencez par rincer les choux de Bruxelles.
- Coupez un peu la base et enlever les feuilles abimées. Vous allez avoir des nouveaux nés !
- Coupez-les en deux.
- Placez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez à votre goût. Je mets aussi un peu de paprika et de piment.
- Faites cuire 30 minutes à 180°C sur chaleur tournante.Pendant ce temps, faites la sauce. Mélangez tous les ingrédients.
- Ajoutez une gousse d’ail épluchée, pressée au presse-ail.
- Salez, poivrez à votre goût et ajoutez si vous en avez, un peu de graines de sésame. Mais aussi du piment à l’envie !
- Goûtez et ajustez à votre goût !
- Servez les choux avec la sauce à disposition.
Nutrition
Calories: 357kcalCarbohydrates: 34gProtéines: 14gFat: 22gLipides saturés: 3gGraisses polyinsaturées: 9gGraisses monoinsaturées: 9gSodium: 77mgPotassium: 1136mgFibre: 11gSucre: 10gVitamine A: 1908IUVitamine C: 214mgCalcium: 156mgFer: 5mg
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Maki piment saumon avocat
Je suis un fan inconditionnel de maki. J’en avais proposé dans mon livre « Je n’en ferai qu’une bouchée » édité chez Flammarion en 2016. Je vous donne aujourd’hui une recette très bonne pour le blog. Le riz vinaigré est un délice et je vais vous proposer d’autres recettes avec très bientôt ! Ces makis ne sont pas très traditionnels, mais cela ne m’empêche pas de les trouver tout à fait à mon goût. Et surtout de pouvoir les faire facilement chez soi plutôt que de payer un prix élevé pour des makis souvent très chargés en riz !
Ingrédients
- 330 g riz à sushi
- 415 g eau
- 50 g sucre
- 10 ml mirin
- 70 ml vinaigre blanc
- 5 g sel
- 1 pavé de saumon
- 1 avocat
- 1 carotte
- 100 g cream cheese
- 1 c. à café sauce pimentée
- 5 feuilles 5 feuilles de nori
Instructions
- Commencez par laver le riz à sushi.
- Rincez-le puis égouttez-le. Mettez-le dans un rice cooker ou une casserole.
- Versez l’eau (415g) et mettez en route.
- Pendant ce temps, mélangez le sucre, le mirin, le vinaigre et le sel dans un bol.
- Quand le riz est cuit, débranchez le rice cooker sans le couvercle. Laissez tiédir un peu puis versez-le dans un récipient. Versez progressivement la sauce vinaigrée. Ne mettez pas tout ! Mélangez sans écraser les grains de riz, il faut faire bien attention.
- Je mets environ les 3/4 de la sauce et je garde le reste pour une fois suivante. Mais si vous préférez plus vinaigré, alors ajoutez-en davantage !
- Préparez les ingrédients : pavé de saumon, carotte et avocat. Après, vous pouvez mettre tout ce que vous voulez en fonction de ce que vous aimez.
- Je coupe le saumon en 8 morceaux. Les carottes en lamelles fines. Coupez chaque quartier d’avocat en 3 lamelles.
- Mélangez le cream à la sauce pimentée de votre choix. Vous pouvez évidemment ne pas mettre de cream cheese. Ce n’est pas du tout traditionnel, mais c’est juste très très bon !
- Voici les feuilles d’algue.
- Ayez tous les ingrédients à disposition.
- Je mets la feuille d’algue de cette façon : face brillante vers le bas, et côté le plus large dans la longueur. Divisez le riz en 5 portions égales puis mettez une portion sur la feuille d’algue en l’étalant partout sauf sur une bande de 2 cm de largeur dans le haut de la feuille. Mettez les ingrédients en longueur : une lamelle plus une demie de saumon, de l’avocat, de la carotte et du cream cheese pimenté (ou non !). Sans cream cheese, je mets dans ce cas, un peu de wasabi en pâte directement sur le riz, sous le saumon.
- Enroulez en serrant bien. Vous pouvez utiliser les nattes en bambou, mais je préfère sans.
- Faites de même pour les 4 autres rouleaux.
- Avec un très bon couteau, coupez les tranches de maki puis dégustez avec de la sauce soja claire.
Nutrition
Calories: 477kcalCarbohydrates: 71gProtéines: 13gFat: 15gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 7gCholéstérol: 39mgSodium: 503mgPotassium: 482mgFibre: 5gSucre: 12gVitamine A: 2431IUVitamine C: 5mgCalcium: 44mgFer: 2mg
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