Merci pour vos conseils !
]]>Sur internet, mais vous pouvez faire sans !! Dans un moule carré par exemple, ou faire des boules pour obtenir des buns à burger.
]]>Alors quand l’eau est à 65°C, ce n’est plus le yudane, mais le Thongzong. Pas encore testé car je fais des test en ce moment sur d’autres recettes au yudane et c’est fantastique !
]]>Non pas besoin, c’est déjà très très moelleux !!
]]>Il faut adapter la recette. Je suis dessus en ce moment. Je fais des essais ! 🙂
]]>Oui bien sûr sans souci !
]]>Merci M. Bernard grüsse aus Luxembourg
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