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Commentaires sur : Porc caramélisé gingembre et citronnelle https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/ Voyageur et passionné de cuisine, je vous donne tous mes secrets de cuisine, sans détour. Fri, 22 Sep 2023 11:05:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Par : Véronique Soulayrès https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-55482 Fri, 22 Sep 2023 11:05:15 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-55482 5 stars
Excellent ! Saveurs parfumées le salé sucré est équilibré merci ! Une question : ne serait-il pas préférable de faire blanchir la viande avant de l’ajouter afin d’éliminer l’écume?

]]> Par : Mathieu https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-52186 Tue, 20 Dec 2022 06:59:26 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-52186 En réponse à Nathalie.

Bonjour. Ne triplez surtout pas. Je l’ai fait -> erreur. Le plat n’avait pas la même texture, pas le même goût… la fois suivante, j’ai cuit 3 kg de porc, mais dans 2 casseroles, avec exactement la même recette, les memes proportions, par casserole.

]]> Par : Nathalie https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-31545 Tue, 26 Jan 2021 07:22:34 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-31545 Bonjour Bernard, J’ai déjà fait cette recette délicieuse une première fois comme décrite ci-dessus. Cette fois j’aimerais doubler, voir tripler les quantités de viande pour avoir pour un plus grand nombre de personnes. Est-ce que dans ce cas vous me recommandez de doubler aussi la quantité de caramel, de citronelle et de gingembre ??? Merci pour votre réponse.
Nathalie

]]> Par : Jean-Luc https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-29889 Fri, 21 Aug 2020 07:19:42 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-29889 Bonjour, deux mots : un régal !
Grâce à la clarté de vos explications, la recette a été réussi, très appréciée de tous, je vais la refaire.
Merci,
Jluc

]]> Par : Sunflower https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-27840 Tue, 19 Nov 2019 15:59:21 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-27840 Bonjour, merci pour cette recette. Ce soir ce sera la 3ème fois que je la réalise! En revanche, je trouve la viande trop grasse alors du coup je fais (sur les conseils de mon boucher) moitié poitrine et moitié palette de porc. Au dressage, je rajoute dans l’assiette en plus de la ciboule et de la coriandre, quelques oignons frits et cacahuètes concassées! (on n’est plus à ça près! 🙂

]]> Par : Baptiste https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-27805 Sun, 10 Nov 2019 18:01:28 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-27805 Il n’y avais pas une recette similaire il y a quelques années ? Avec des œufs ?

]]> Par : Soukaïna https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-27712 Fri, 25 Oct 2019 14:39:37 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-27712 Excellente recette ! Aussi bonne que facile à réaliser. Merci beaucoup 🙂

]]> Par : ladruze https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-27643 Sun, 20 Oct 2019 13:59:08 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-27643 merci Bernard pour cette super recette! je l’ai faite hier et nous nous sommes tous régalés! C’est vraiment le meilleur porc au caramel que nous ayons mangé! Merci pour ce partage 🙂

]]> Par : audino https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-27480 Tue, 15 Oct 2019 11:25:09 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-27480 Merci pour cette excellente et facile recette très parfumée. Les images de chaque étape rendent ce plat inratable.

]]> Par : LadyMilonguera https://stagingapp15670.cloudwayssites.com/porc-au-caramel-gingembre-et-citronnelle/#comment-27466 Tue, 15 Oct 2019 08:09:18 +0000 http://www.test2020.stagingapp15670.cloudwayssites.com/?p=24313#comment-27466 Ces photos terriblement alléchantes me mettent l’eau à la bouche !

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