Halloumi frito con copos de avena
Ingredientes
- 1 halloumi
- 1 cuenco de harina
- 1 cuenco leche fermentada
- 200 g copos de avena
- aceite para freír
- sal pimienta
- milla, limón para servir
Elaboración paso a paso
- Desenvuelve el halloumi y córtalo en 3 rodajas gruesas.
- Pasa cada rodaja por harina por ambos lados. Retira el exceso y sumérgelo en la leche fermentada. Retira el exceso y ponlo en un recipiente con los copos de avena.
- Espolvorea los copos hasta cubrir toda la superficie de las lonchas de queso. Deja reposar los copos durante 5 minutos, mientras calientas el aceite en una cacerola pequeña.
- Cuando el aceite esté caliente, a unos 180°C, sumerge las rodajas una a una hasta que se doren. Escurre sobre papel de cocina.
- Salpimienta al gusto y sirve con miel y rodajas de limón al gusto.