Ce plat typiquement napolitain est d'une simplicité folle et d'une saveur extraordinaire. Le tout se prépare en moins de 15 minutes. Il faudra juste penser à préparer les palourdes, afin…]]>
Linguine Alla Vongole
Ce plat typiquement napolitain est d'une simplicité folle et d'une saveur extraordinaire. Le tout se prépare en moins de 15 minutes. Il faudra juste penser à préparer les palourdes, afin qu'elles recrachent le sable qu'elles peuvent encore contenir. Mais ensuite c'est une ligne droite vers un repas délicieux. Ce plat est plus souvent servi à Naples pour les fêtes de Noël, mais se trouve partout aujourd'hui en Italie, surtout à la saison des palourdes, de septembre à juin.
Ingrédients
- 1 kg palourdes
- 5 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de persil plat 6-7 branches
- 1/2 piment oiseau rouge
- 20 cl vin blanc sec
- 500 g linguine
- sel, poivre, huile d'olive
Instructions
- Préparez tout d’abord les palourdes. Rincez-les à l’eau claire.
- Placez-les dans un récipient et couvrez-les d’eau froide avec quelques gouttes de vinaigre blanc et laissez-les 15 minutes. Cela va les faire « recracher » l’eau avec les éventuelles traces de sable. Vous pouvez faire cette opération 2 ou 3 fois si vous avez un doute quelconque.
- Préparer la persillade avec un petit morceau de piment rouge (sans les graines). Lavez le petit bouquet de persil, épluchez l’ail.
- Hachez le tout (ne mettez pas le piment entier !) au couteau.
- Versez deux trois cuillerées à soupe d’huile d’olive sur feu doux et ajoutez la persillade. Faites cuire une minute sur feu doux.
- Posez un couvercle et laissez cuire 5 minutes sur feu modéré.
- Les palourdes vont s’ouvrir. Jetez celles qui ne se sont pas ouvertes.
- Faites cuire les pâtes 1 minute de moins que l’indication « al dente » dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Sortez les palourdes de la poêle en laissant le jus de cuisson. Sortez de leur coquilles la moitié des palourdes. Si on les laisse toutes dans les coquilles, cela fait un grand volume. Mettez les palourdes avec et sans coquilles ensemble.
- Pendant que les pâtes cuisent, laissez réduire un peu le jus de cuisson des palourdes. Ne le laissez pas s’évaporer, mais réduisez le juste un peu (2 minutes à ébullition).
- Sortez les pâtes de l’eau, égouttez-les et versez-les dans la poêle. Remettez à cuire jusqu’à ce qu’il y ait presque plus de jus de cuisson.
- La sauce doit être absorbée et devenir nappante.
- Reversez les palourdes avec et sans coquilles et ménagez bien sur feu doux pendant une petite minute.
- Servez sans attendre !
Nutrition
Calories: 508kcalCarbohydrates: 97gProtéines: 22gFat: 2gLipides saturés: 0.4gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 0.3gLipides trans: 0.01gCholéstérol: 11mgSodium: 30mgPotassium: 334mgFibre: 4gSucre: 4gVitamine A: 187IUVitamine C: 10mgCalcium: 49mgFer: 2mg
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Raviolis à la courge rôtie et ricotta
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 2 têtes d'ail
- 1 oignon
- 250 g ricotta
- 50 g parmesan
- huile d'olive
- sel, poivre, noix de muscade
- 2 recettes de pâtes aux œufs (ma recette ICI)
Instructions
- Tout d’abord, vous êtes nombreux à me demander où j’ai acheté mon moule à ravioli/raviole. C’est sur esty.com. Voici le lien il est ICI ! J’ai pris un modèle un peu onéreux, mais je sais que je vais l’utiliser souvent et la recette évidemment, fonctionne avec tous les moules, et même sans moule !Commencez par éplucher la courge butternut.
- Coupez les extrémités dures puis videz la partie avec les graines.
- Coupez la courge en morceaux et placez-les sur une plaque à pâtisserie garnie de papier sulfurisé.
- Épluchez et coupez l’oignon de la même façon, épluchez les 2 têtes d’ail et placez le tout avec les courges. Arrosez (généreusement, mais sans excès) d’huile d’olive, salez et poivrez, parsemez d’herbes de Provence.
- Faites cuire 1h-1h20 à 190°C sur chaleur tournante, en mélangeant le tout à la fourchette ou à la cuillère, toutes les 20 minutes.
- Mettez de côté les gousses d’ail rôties et hachez-les finement au couteau.
- Hachez grossièrement les morceaux de butternut et d’oignons. Il faut tout de même laisser de beaux morceaux !
- Versez la ricotta et le parmesan râpé dans un récipient.
- Ajoutez ce que vous avez fait cuire : courge, oignon et l’ail.
- Salez et poivrez, ajoutez un peu de noix de muscade.
- Mélangez délicatement. À ce stade, si vous estimez en avoir trop, vous pourrez congeler la farce dans une boite hermétique.
- Voici le très joli moule que j’utilise. Encore une fois, je me suis fait plaisir, on peut tout à fait s’en passer et faire des raviolis sans moule.
- Dans le cas d’un moule, farinez-le sans excès au pinceau.
- Je passe ma pâte aux œufs frais au laminoir jusqu’au numéro 4. Coupez une bande de pâte à la taille du moule. Enfoncez délicatement la pâte dans les cavités puis garnissez de farce, sans déborder en hauteur.
- Passez un peu d’eau tout autour (pour coller la pâte dans l’étape suivante).
- Placez un nouveau morceau de pâte découpé puis posez-le sur le moule.
- Passez un petit coup de rouleau autour des cavités pour bien imprimer le motif et sceller le ravioli.
- Retournez le tout, puis coupez la pâte à la roulette.
- Faites de même pour tous les raviolis. Je vous le concède, cela prend du temps ! Placez les raviolis sur une plaque garnie de papier sulfurisé. N’oubliez pas de saupoudrer de farine avant d’y poser les raviolis.
- Pour la cuisson, tout va dépendre de l’état de séchage de la pâte. En gros, entre 3 et 7 minutes de cuisson. Pour la sauce pour 4 personnes, j’avais fait cuire de la crème et du parmesan (33cl de crème liquide entière et 60g de parmesan râpé) avec un peu de noix réduites en poudre (50g), du sel, du poivre et de la noix de muscade ! Un délice absolu !
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Pizza noix gorgonzola
Ingrédients
Instructions
- Commencez par préparer la pâte à pizza la veille. Je vous donne ma méthode pour la biga par ici. Divisez la pâte en 4 pâtons comme expliquée dans ma recette. Étalez chaque pâton dans un peu de semoule fin qui ajoutera une merveilleuse texture à la pizza finale. N’étalez pas au rouleau, mais à la main pour conservez l’air de la dernière fermentation.Mettez l’équivalent de deux cuillerées à soupe de crème fraiche sur la pâte puis mettez 2 tranches de jambon sec, coupées en morceaux pour couvrir la surface.
- Parsemez de morceaux de gorgonzola (environ 75g par pizza), puis poivrez à votre goût. Versez également un filet d’huile d’olive.
- Voici le fantastique four Ooni, qui fonctionne à bois et également au gaz. Il faut que le four soit à la bonne température (pour moi je vise les 430°C). C’est le plus difficile au final : gérer la température d’un petit four à bois. Il y a toujours l’option gaz pour sa régularité !
- Quand le four est prêt, enfournez la pizza et surveillez de près.
- À la sortie du four, parsemez de feuille de roquette et de noix (je ne mets pas les noix au four, car elles brûlent très vite !). Dégustez sans attendre !
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Pâte biga pour pizza
Ingrédients
Jour 1
- 625 g farine T"0" manitoba
- 280 g eau froide
- 3 g levure fraiche de boulanger
Instructions
- Vous pouvez tenter la recette avec de la T55 ou même T65, cela donnera une très bonne pâte, mais pour un résultat idéal, le mieux est de prendre la farine italienne manitoba, qui a un fort pouvoir de pousse et de résistance, grâce à son taux de gluten plus important.
- Le jour 1, la veille donc de votre repas pizza, mélangez l’eau et la levure dans un petit récipient jusqu’à ce que la levure soit totalement dissoute. Commencez la pâte en gros 26h avant de faire votre repas. Vers 10h-11h pour un repas le lendemain midi, ou vers 17h-18h pour un diner le lendemain.
- Versez la totalité dans la cuve de votre robot avec la farine.
- Mélangez avec le crochet à pâte.
- Il y a peu d’eau par rapport à la farine, vous allez donc mélanger très peu de temps (1-2 minute) jusqu’à avoir une pâte non homogène, en morceaux. il faut juste vérifier qu’il n’y ait pas de farine dans le fond du récipient. Au pire, mélangez à la main en ramenant la farine puis re-mélangez brièvement avec le crochet pour obtenir cette texture.
- Mettez un film étirable sur la cuve et percez-là de petits trous avec une fourchette. Laissez reposer à température ambiante pendant 22 à 23h.
- Le lendemain, les morceaux de pâte on changé un peu de tête. La pâte a fermenté et cela va considérablement changer le goût et la texture.
- Cette fois, ajoutez la quantité d’eau du jour 2 et le sel. Mélangez doucement (l’eau va vouloir sortir au début).
- Quand la pâte devient plus homogène, augmenter la vitesse puis pétrissez jusqu’à ce que la pâte commence à se décoller de la paroi interne de la cuve. Le pétrissage au bol est terminé.
- Versez la pâte sur un plan de travail non fariné. Elle est à ce stade assez collante.
- Il va falloir lui donner de la force et de l’élasticité, tout en lui emprisonnant de l’air en faisant des rabats à mains nues. Il s’agit d’un geste où l’on étire la pâte sur le pâte de travail, puis de la replier au centre en emprisonnant de l’air.
- Pas facile de prendre les photos tout en faisant le rabat ! Faites cela 4-5 fois de suite, puis laissez reposer la pâte 15 minutes. Faites cette étape trois fois au total avec 15 minutes entre chaque.
- Au bout des 3 phase de rabats, laissez cette fois la pâte reposer 1h30 en le remettant dans la cuve par exemple. Divisez ensuite la pâte en 4 pâtons de poids égal.
- Modification par rapport à la photo : je ne laisse pas la pâte ur un papier sulfurisé, car l’humidité va faire que même le meilleur papier va coller à la fin et se déchirer. Laissez donc les pâtons directement sur le plan de travail. Huilez avec de l’huile d’olive les pâtons pour éviter qu’ils ne croûtent. Laissez cette fois pousser la pâte 2h.
- C’est enfin bon ! Si la pâte colle sur le plan de travail, passez un couteau par en dessous. Prenez de la semoule fine ou de la farine et versez-en sur le plan de travail. Posez-y un pâton.
- Étalez la pâte à la main en pizza puis procédez comme habituellement.
Nutrition
Calories: 570kcalCarbohydrates: 119gProtéines: 16gFat: 2gLipides saturés: 0.2gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 0.1gSodium: 1463mgPotassium: 172mgFibre: 4gSucre: 0.4gCalcium: 28mgFer: 7mg
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Tiramisu au citron, limoncello et lemoncurd
Envie d’un gâteau ultra-frais, bien citronné et pas trop sucré? Ce tiramisu au citron, limoncello et lemoncurd est fait pour vous ! J’ai eu peur que ma crème ne soit pas assez sucrée lorsque je l’ai goûtée, mais avec les biscuits et le lemoncurd, c’est un assemblage que j’ai trouvé parfait ! Il faudra le déguster bien froid. Je suis un grand fan de tiramisu. J’adore le classique que j’ai déjà partagé avec vous, mais aussi celui aux cerises amarena. Mais celui-ci est devenu instantanément mon favori !
Ingrédients
Pour le sirop :
- 160 g jus de citron
- 480 g eau
- 35 g sucre
- 120 g limoncello
- 1 zeste de citron non traité
Pour la crème :
- 4 gros œufs
- 35 g sucre glace
- 200 g lemoncurd
- 1 kg mascarpone
- 2 c. à soupe limoncello
- 2 zestes de citron non traités
Pour le dessus
- 300 g lemoncurd
Gâteaux :
- 300 g biscuits à la cuillère
Instructions
- Préparez tout d’abord le « sirop » pour tremper les biscuits à la cuillère. Versez tous les ingrédients dans une casserole : jus de citron, eau, sucre, le limoncello et le zeste d'un citron non traité. Il y a très peu de sucre et c’est tout à fait volontaire. Faites chauffer pour dissoudre le sucre.
- Pour la crème, fouettez les blancs des 4 gros œufs avec le sucre glace en neige très ferme.
- Dans un autre récipient, fouettez les 4 jaunes avec le lemoncurd pendant 2 minutes.
- Ajoutez le mascarpone, le limoncello et le zeste de deux citrons non traités.
- Fouettez pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez alors les blancs montés en neige progressivement et délicatement dans la crème au mascarpone.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le sirop encore chaud.
- Ils doivent être bien imbibés. Faites une couche dans le fond du plat.
- Ajoutez la moitié de la crème, puis remettez une couche de biscuits imbibés.
- Terminez avec le reste de crème.
- Lissez bien le dessus de la façon la plus uniforme possible. Laissez 3mm de libre sur le dessus du plat, car il faudra mettre le lemoncurd.
- Mettez au frais au moins deux heures. Au bout de ce temps, versez le lemoncurd pour terminer. Si la crème est encore trop molle, n’hésitez pas à passer le tiramisu au congélateur 30 minutes afin de solidifier la couche supérieure de crème avant de verser le lemoncurd, car si la crème est trop molle, il devient difficile d’étaler la couche de lemoncurd.
- Remettez au frais encore au moins 3 heures avant de servir bien frais !
Nutrition
Calories: 698kcalCarbohydrates: 54gProtéines: 11gFat: 45gLipides saturés: 27gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 2gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 193mgSodium: 231mgPotassium: 65mgFibre: 1gSucre: 36gVitamine A: 1386IUVitamine C: 7mgCalcium: 141mgFer: 1mg
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Bruschetta aux champignons et parmesan
Ingrédients
- 750 g champignons
- 3 gousses d'ail
- 50 ml vin blanc
- 200 ml crème liquide entière
- 75 g parmesan
- 70 g pignons de pin
- 12 tranches de pain grillé
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Commencez par préparer les champignons. N'hésitez pas à mélanger les champignons et ne prenez pas que des champignons de Paris. Prenez des shiitakés par exemple ! Coupez partiellement la queue puis coupez-les en morceaux sans les laver.
- Mettez-les dans une poêle avec deux cuillerées à soupe d'huile d'olive, et les gousses d'ail épluchées et écrasées au presse-ail.
- Laissez cuire 20 minutes sur feu modéré en mélangeant régulièrement. Versez le vin blanc et faites cuire jusqu'à ce qu'il s'évapore. Versez alors la crème entière. Saupoudrez de parmesan puis laissez cuire jusqu'à ce que le tout épaississe.
- Mettez de côté et pendant ce temps, faites griller les pignons à la poêle. Faites griller les tranches de pain. Quand le tout est prêt, versez un peu d'huile d'olive sur le pain grillé.
- Versez deux cuillerées à soupe de champignons sur le pain, saupoudrez d'un peu de parmesan, ajoutez les pignons, poivrez à votre goût et arrosez d'un peu d'huile d'olive. N'hésitez pas à y mettre un peu de ciboulette pusi servez sans attendre.
Nutrition
Calories: 611kcalCarbohydrates: 47gProtéines: 22gFat: 38gLipides saturés: 16gGraisses polyinsaturées: 9gGraisses monoinsaturées: 10gCholéstérol: 70mgSodium: 715mgPotassium: 870mgFibre: 4gSucre: 9gVitamine A: 891IUVitamine C: 5mgCalcium: 347mgFer: 4mg
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Gnocchis au potimarron
Je continue mes propositions de potimarron pour l'automne, car ce dernier est très facile à utiliser dans des recettes aussi bien sucrées que salées. Voici donc des gnocchis très simples à faire. Cela peut juste prendre du temps pour les réaliser joliment, mais c'est peut-être le moment de passer du temps en cuisine à plusieurs à papoter en prévision d'un bon repas ! Pour l'instant je vous donne juste la recette de base, puis je publierai très vite un plat dans lequel je mets ces jolis petits gnocchis colorés !
Ingrédients
- 180 g chair de potimarron
- 250 g farine T55
- 20 g jaune d'œuf
Instructions
- Commencez par couper le potimarron en deux, enlevez les graines puis coupez en quartiers.
- Faites cuire 20 minutes à la vapeur.
- Vérifiez la cuisson en y plantant une fourchette.
- Récupérez le poids de potimarron nécessaire.
- Mixez au blender ou au mixeur plongeant pour obtenir une purée lisse.
- Ajoutez le jaune d’œuf et la farine.
- Mélangez d’abord à la cuillère puis à la main sur un plan de travail fariné.
- Pétrissez ensuite la pâte en ajustant au besoin la quantité de farine en fonction de la qualité de la chair obtenue.
- Vous devez obtenir une boule qui ne colle presque plus au toucher.
- Pour faire les gnocchis, il vous faudra une petite planche prévue à cet effet, ou alors une fourchette peut aussi faire l’affaire.
- Pesez une boulette de 8 à 10g et roulez-la bien entre vos mains. Posez-la sur la planchette.
- Enfoncez le pouce dedans en la faisant rouler sur le bois. Vous allez obtenir un joli gnocchi tout beau !
- Faites de même pour tous les gnocchis. C’est un peu long, surtout quand on veut les faire joliment, mais le jeu en vaut la chandelle !
- Vous pourrez les cuire dans la foulée ou alors les congeler. En revanche, congelez-les à plat sur une plaque et quand ils sont durs comme des petits cailloux, vous pourrez les accumuler dans une boite ! De cette façon ils ne perdront pas leur belle forme !
- Et je vous propose bientôt une recette de saisons pour les cuisiner !
Nutrition
Calories: 255kcalCarbohydrates: 51gProtéines: 8gFat: 2gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 0.5gGraisses monoinsaturées: 1gCholéstérol: 54mgSodium: 4mgPotassium: 225mgFibre: 2gSucre: 1gVitamine A: 3903IUVitamine C: 4mgCalcium: 25mgFer: 3mg
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Saltimbocca
On m’a récemment proposé une collaboration avec comme-a-la-boucherie.com une boucherie en ligne familiale (la famille Dubois) basée à Rungis. Le principe est simple : vous commandez et vous recevez la commande partout en France dans des cartons isothermes pour une sécurité absolue de la chaine du froid. Toutes les viandes y sont proposées, mais également des viandes d’exception ou de la charcuterie. Comme nous approchons de la Pentecôte, je vous propose une recette italienne de veau, le fameux saltimbocca ! Littéralement « saute en bouche », ce plat en apparence très simple (presque trop?) est en fait un délice absolu. Le jambon cru, la sauge et le vin blanc s’associent à merveille pour créer un plat explosif en saveurs.
Ingrédients
Instructions
- Pour accompagner cette recette, j’ai fait des asperges vertes grillées au four. Pour cela, je coupe la base, je les lave et les égoutte puis les place dans un petit plat allant au four. J’arrose d’huile d’olive, je sale et je poivre puis je fais cuire 20-25 minutes dans un four préchauffé à 205°C. Mettez-les à cuire avant de passer à la suite de la recette.
- Pour les escalopes, prenez-les bien fines, puis au besoin, aplatissez-les davantage avec un marteau plat à viande.
- Placez une tranche de jambon cru sur le veau.
- Coupez le veau autour du jambon pour que le tout soit de la même taille. Ne vous inquiétez pas des chutes, on s’en occupe juste après ! Placez une belle feuille de sauge sur le jambon, puis avec un pic en bois, attachez le tout comme sur la photo.
- Passez délicatement les tranches dans un petit récipient contenant de la farine, et farinez des deux côtés.
- Faites chauffer une grande poêle sur feu modéré à fort, mettez un beau morceau de beurre et un bon filet d’huile d’olive.
- Quand le beurre crépite, ajoutez la viande d’abord côté veau. Poivrez à votre goût, mais salez peu, car le jambon cru est assez salé.
- Quand le tout colore bien, retournez le tout.
- Retournez à nouveau la viande, puis arrosez d’un petit verre de vin blanc tout en augmentant le feu.
- La sauce va vite épaissir avec la farine.
- Retirez la viande et laissez la sauce devenir bien nappante.
- Faites de même avec le reste des satimboccas. On est limité par la contenance de la poêle, donc il faudra faire cuire au fur et à mesure. Je nettoie la poêle juste avec un papier absorbant entre chaque cuisson. Pour les chutes de viande, comme cela sera plus petit ou avec des morceaux, on pet aussi enrouler le tout.
- Il suffira de les piquer avec les pics en bois puis de faire le même processus.
- Un peu de sel et plus de poivre, le vin blanc etc.
- Pour la sauce, au moment du vin blanc, on peut aussi mettre plus de sauge pour renforcer encore davantage le goût. Il faudra juste les retirer avant de servir.
- Quand les asperges sont prêtes, il ne reste plus qu’à servir !
Notes
Bien sûr, vous pouvez changer l’accompagnement, comme par exemple des épinards frais à la crème !
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Amaretti pistache cardamome
J’ai découvert ces amaretti dans une boutique à Londres où je vais de temps en temps. Je n’avais pas la recette mais juste la liste des ingrédients la composant. J’ai fait quelques tests et voilà ! Cela a très bien fonctionné. Il y a dedans de la pistache, de la cardamome et un peu de zeste d’orange et d’extrait d’amande amère. Ils sont moelleux à souhait et se conserveront bien plusieurs jours (semaines?) dans une boite hermétique.
Ingrédients
- 200 g pistaches en poudre
- 100 g amandes en poudre
- 100 g sucre
- 10 gousses cardamome
- 1 pincée zeste d'orange
- 1/2 c. à café extrait d'amande amère
- 50 g blanc d'oeuf
Instructions
- Mettez la poudre de pistache, d’amande et le sucre dans un récipient.
- Mettez la poudre de pistache, d’amande et le sucre dans un récipient.
- Mettez un peu de zeste d’orange non traitée. Je mets en gros la surface de l’orange sur 1x5cm.
- Ajoutez l’extrait d’amande amère et le blanc d’œuf pesé.
- Adaptez le poids du blanc pour juste que la pâte de rassemble en une boule.
- Divisez la pâte en 12 boulettes de 38g environ.
- Mettez-les dans le sucre glace.
- Écrasez-les légèrement puis avec les tous les doigts sauf l’auriculaire, pressez pour marquer la pâte.
- Mettez à cuire 12 minutes au four préchauffé à 180°C en chaleur tournante.
- Saupoudrez d’un voile du sucre glace à la sortie du four et laissez refroidir.
- Conservez dans une boite hermétique.
Nutrition
Calories: 179kcalCarbohydrates: 15gProtéines: 6gFat: 12gLipides saturés: 1gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 7gLipides trans: 0.002gSodium: 7mgPotassium: 249mgFibre: 3gSucre: 10gVitamine A: 70IUVitamine C: 1mgCalcium: 44mgFer: 1mg
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Coquillettes Jambon Tartufata
Avec des amis, on mange parfois au Bouillon à Paris. C’est vraiment très peu cher, bien servi et bien bon ! J’avais commandé ce plat plusieurs fois et je trouvais que je pouvais vous la proposer, car il est d’une simplicité enfantine et surtout se fait en 5 minutes top chrono ! Avec le froid, c’est le genre de petits plats vite faits bien faits qui ravissent les papilles. Au final c’est presque un plat enfantin adapté aux adultes, avec la tartufata qui le transforme totalement !
Ingrédients
- 350 g Coquillettes
- 300 g Jambon en tranches épaisses
- 4 cuillerées à soupe Tartufata
- 15 cl Crème liquide
- 2 noix Beurre salé
- un peu Ciboulette finement ciselée
- un trait Huile de truffe si vous en avez sous la main !
Instructions
- Cette recette est prête en 5 minutes ! Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée, le temps indiqué est en général 3 minutes.
- Prenez du jambon en tranches épaisses pour pourvoir faire des petits cubes.
- Quand les coquillettes sont prêtes, remettez dans la casserole sur feu doux avec la crème et la tartufata.
- Mélangez bien, ajoutez le jambon et le beurre.
- Un peu de ciboulette, un trait d’huile de truffe si vous en avez dans le placard et c’est déjà terminé !
- Il ne vous reste plus qu’à passer à table !
Nutrition
Calories: 517kcalCarbohydrates: 66gProtéines: 28gFat: 15gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 6gLipides trans: 0.02gCholéstérol: 48mgSodium: 902mgPotassium: 410mgFibre: 3gSucre: 2gVitamine A: 12IUCalcium: 24mgFer: 2mg
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