Excellente recette que j’ai réalisé plusieurs fois et jamais raté. Merci Bernard ]]>
C’est la meilleure recette de tiramisu. je râpe dans l’appareil de la fève de tonka ou parfois j’ajoute une cc d’épice à pain d’épices. ]]>
Bonjour, j’aimais beaucoup la recette avec mascarpone et st Moret . Serait t il possible d’avoir de nouveau des proportions .. merci ]]>
Serait t’il possible de connaitre le poids exact des biscuits à la cuillère car 2 paquets me parait assez vague vu le nombre de présentations dans le commerce des marques, je ne veux vous paraitre « pinailleur » mais çà pourrait aider en cas d’augmentation ou de réduction de votre recette publiée..
Merci à vous de m’éclairer sur ce sujet..
Cordialement
]]>Enfin une recette qui permet de garder le tiramisu ferme et sans jus.
Pour ma part, j’ai suivi la recette à l’exception des blancs en neige, j’ai mis 5 blancs au lieu de 2 ce qui permet d’avoir une crème plus aérée. En revanche, j’ai maintenu les 2 jaunes.
Aussi, j’ai ajouté de la poudre de vanille dans les jaunes et le sucre .
Rien de plus par rapport à la recette exquise de Bernard ]]>
Je pense qu'il y a un risque que le mascarpone n'était pas assez froid. En le fouettant longuement, il devient forcément volumineux, car il monte en chantilly ! 🙂 Mettez le bien au froid avant et fouettez-le suffisamment.
]]>En espérant que vous répondiez à ma question
J'ai testé votre Tiramisu, bonne recette, masse de bonne tenue, gout agréable en bouche.
Cependant, Je reste un peu déçue sur l'aspect de mon appareil mélange mascarpone/jaunes sucre qui n'a pas du tout le même aspect que le vôtre, brillant et volumineux ? La mienne à un aspect crème, mat et pas volumineuse du tout . S'il vous plait pouvez vous m'éclairer ?? Je vous en remercie ]]>