Il s'agit bien du potiron doux d'Okaîdo ; une variante du classique potimarron: j'en cultive dans mon jardin
S'il est bio ne l'épluchez surtout pas la peau se cuit en même temps que la chair
Délicieux gout de chataigne on pourrait facilement confondre
Je le prépare en tranche roties au four, avec des galettes de sarasin un petite sauce yaourt et des graines germées
Un régal