Réalisés pour la première fois, et il y en aura assurément d’autres ! Nous les avons faits en plus petit format (3cm de diamètre environ), avec seulement 14 minutes de cuisson à cause à la fois de leur taille et du fait que nous les avons formés à température ambiante (avec le tube à piston d’une célèbre marque française), ce qui donne une surface plus irrégulière très appétissante.
Concernant les pistaches : ne disposant pas de poudre de pistache ni de pistaches crues, nous avons tenté avec des pistaches grillées, grossièrement broyées au pilon dans un mortier ce qui nous a permis d’obtenir à la fois de la poudre et des fragments de toutes tailles : c’était très bien !
Pour ceux qui s’inquiètent en travaillant la pâte de la voir tarder à s’amalgamer, il faut juste de la patience et de la persistance (à la main en tout cas).
Merci Bernard ! ]]>
Excellent, réalisé pour la fête des voisins, on m’a demandé plusieurs fois la recette ! Merci Bernard ! ]]>
Bonjour ! Je viens de tester cette recette et, après en avoir déjà testé quelques-unes, celle-ci est extra !
J’ai utilisé du compté car je n’ai pas trouvé de cheddar
J’ai utilisé un peu de parmesan pour adoucir un peu le tout ^^
Ils sont juste délicieux ! La meilleure recette que j’ai testée
Merci ! ]]>
Je confirme, c’est croustillant, savoureux, délicat. Merci! ]]>
Il n’y a besoin d’absolument rien d’autre. Faites moi confiance ! 🙂
]]>Bien cordialement
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