{"id":303593,"date":"2024-03-12T17:57:55","date_gmt":"2024-03-12T16:57:55","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/recipe\/nhoque-com-espinafre\/"},"modified":"2024-03-12T17:57:55","modified_gmt":"2024-03-12T16:57:55","slug":"nhoque-com-espinafre","status":"publish","type":"wprm_recipe","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/recipe\/nhoque-com-espinafre\/","title":{"rendered":"Nhoque com espinafre"},"content":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":301989,"template":"","format":"standard","wprm_course":[],"wprm_cuisine":[],"wprm_keyword":[],"wprm_ingredient":[1042,10820,10821,1022,10812,1435],"wprm_ingredient_unit":[318,170],"wprm_glossary_term":[],"wprm_equipment":[],"wprm_nutrition_ingredient":[],"class_list":["post-303593","wprm_recipe","type-wprm_recipe","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","wprm_ingredient-farine-pt-br","wprm_ingredient-flocos-de-batata-desidratados","wprm_ingredient-folhas-de-espinafre","wprm_ingredient-huile-dolive-pt-br","wprm_ingredient-polpa-de-batata","wprm_ingredient-sel-poivre-pt-br-2"],"acf":[],"recipe":{"id":303593,"slug":"nhoque-com-espinafre","post_status":"publish","date":"2024-03-12 17:57:55","date_formatted":"Mar 12","post_password":"","post_author":"1","language":"pt-br","type":"food","image_id":301989,"image_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/IMG_5309-3-1-scaled.jpg","pin_image_id":0,"pin_image_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/IMG_5309-3-1-scaled.jpg","pin_image_repin_id":"","name":"Nhoque com espinafre","summary":"","author_display":"default","author_name":"","author_link":"","author_bio":"","cost":"","servings":"4","servings_unit":"pessoas","servings_advanced_enabled":"","servings_advanced":{"shape":"round","unit":"inch","diameter":0,"width":0,"length":0,"height":0},"prep_time":0,"prep_time_zero":false,"cook_time":0,"cook_time_zero":false,"total_time":0,"custom_time":0,"custom_time_zero":false,"custom_time_label":"","tags":{"course":[],"cuisine":[],"keyword":[]},"equipment":[],"ingredients":[{"ingredients":[{"uid":0,"amount":"500","unit":"g","name":"polpa de batata","notes":"","unit_id":170,"id":10711,"conversion_item_snapshot":{"amount":"500","unit":"g","timestamp":1775861326000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":1,"amount":"50","unit":"g","name":"flocos de batata desidratados","notes":"","unit_id":170,"id":10712,"conversion_item_snapshot":{"amount":"50","unit":"g","timestamp":1775861326000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":2,"amount":"80","unit":"g","name":"folhas de espinafre","notes":"","unit_id":170,"id":10713,"conversion_item_snapshot":{"amount":"80","unit":"g","timestamp":1775861326000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":3,"amount":"1","unit":"c. sopa","name":"azeite de oliva","notes":"","unit_id":318,"id":236,"conversion_item_snapshot":{"amount":"1","unit":"c. sopa","timestamp":1775861326000},"link":{"url":"https:\/\/www.kazidomi.com\/fr-FR\/catalogue\/produits\/huiles-d-olive\/4879-huile-d-olive-extra-vierge?searchQueryId=c95aea6b292cf8df852b248f354b176e&ae=31","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":4,"amount":"150","unit":"g","name":"farinha","notes":"","unit_id":170,"id":248,"conversion_item_snapshot":{"amount":"150","unit":"g","timestamp":1775861326000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":5,"amount":"","unit":"","name":"sal, pimenta","notes":"","id":474,"conversion_item_snapshot":{"amount":"","unit":"","timestamp":1775861326000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}}],"name":"","uid":-1}],"instructions":[{"instructions":[{"uid":0,"name":"","text":"<p>Primeiro, asse as batatas com a casca no forno a 190\u00b0C por 50 minutos. Voc\u00ea precisa de batatas com polpa farinhenta. Essa \u00e9 a melhor maneira de garantir que a polpa da batata esteja completamente seca no final do cozimento. Acima de tudo, n\u00e3o os ferva!<\/p><p>Para obter 500 g de polpa descascada, voc\u00ea precisar\u00e1 de pelo menos 750 g de batatas cruas com pele.<\/p>","image":0},{"uid":1,"name":"","text":"<p>Lave e seque bem as folhas de espinafre. Coloque-os em um liquidificador pequeno com 1\/4 de colher de ch\u00e1 de sal e uma ou duas colheres de sopa de azeite de oliva. O sal e o \u00f3leo ajudar\u00e3o a moer tudo junto.<\/p>","image":0},{"uid":2,"name":"","text":"<p>O resultado deve ser um pur\u00ea homog\u00eaneo.<\/p>","image":0},{"uid":3,"name":"","text":"<p>Descasque as batatas quentes, pese 500 g e corte-as em peda\u00e7os.<\/p>","image":0},{"uid":4,"name":"","text":"<p>Amasse com um espremedor de batatas (n\u00e3o me lembro onde est\u00e1 o meu!) ou com um garfo, o que requer um pouco mais de trabalho.<\/p>","image":0},{"uid":5,"name":"","text":"<p>Despeje o pur\u00ea de espinafre e misture bem.<\/p>","image":0},{"uid":6,"name":"","text":"<p>Em seguida, coloque os flocos de batata e 100 g de farinha. Os flocos de batata (basicamente pur\u00ea de batata em um pacote, mas sem nada al\u00e9m de batata desidratada) ressecar\u00e3o a massa. Misture novamente.<\/p>","image":0},{"uid":7,"name":"","text":"<p>Trabalhe a massa em uma superf\u00edcie enfarinhada e, em seguida, adicione a farinha restante (ou mais) at\u00e9 que a massa mal grude nos dedos.<\/p>","image":0},{"uid":8,"name":"","text":"<p>H\u00e1 duas op\u00e7\u00f5es para fazer o nhoque. Em primeiro lugar, a pequena t\u00e1bua de madeira. Pese bolas de 10 g e role-as com o polegar em uma pequena t\u00e1bua enfarinhada.<\/p>","image":0},{"uid":9,"name":"","text":"<p>Obviamente, voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar um garfo em vez da pequena t\u00e1bua de nhoque. Como alternativa, voc\u00ea pode enrolar a massa em um rolo de salsicha e depois cortar tudo em peda\u00e7os!<\/p>","image":0},{"uid":10,"name":"","text":"<p>O ideal \u00e9 que voc\u00ea deixe os nhoques secarem um pouco ao ar livre antes de cozinh\u00e1-los. Para cozinhar, coloque-os em \u00e1gua fervente com sal e, quando subirem \u00e0 superf\u00edcie, estar\u00e3o prontos!<\/p>","image":0}],"name":"","uid":-1}],"ingredients_flat":[{"uid":0,"amount":"500","unit":"g","name":"polpa de batata","notes":"","unit_id":170,"id":10711,"conversion_item_snapshot":{"amount":"500","unit":"g","timestamp":1775861326000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":1,"amount":"50","unit":"g","name":"flocos de batata desidratados","notes":"","unit_id":170,"id":10712,"conversion_item_snapshot":{"amount":"50","unit":"g","timestamp":1775861326000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":2,"amount":"80","unit":"g","name":"folhas de espinafre","notes":"","unit_id":170,"id":10713,"conversion_item_snapshot":{"amount":"80","unit":"g","timestamp":1775861326000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":3,"amount":"1","unit":"c. sopa","name":"azeite de oliva","notes":"","unit_id":318,"id":236,"conversion_item_snapshot":{"amount":"1","unit":"c. sopa","timestamp":1775861326000},"type":"ingredient","link":{"url":"https:\/\/www.kazidomi.com\/fr-FR\/catalogue\/produits\/huiles-d-olive\/4879-huile-d-olive-extra-vierge?searchQueryId=c95aea6b292cf8df852b248f354b176e&ae=31","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":4,"amount":"150","unit":"g","name":"farinha","notes":"","unit_id":170,"id":248,"conversion_item_snapshot":{"amount":"150","unit":"g","timestamp":1775861326000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":5,"amount":"","unit":"","name":"sal, pimenta","notes":"","id":474,"conversion_item_snapshot":{"amount":"","unit":"","timestamp":1775861326000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}}],"instructions_flat":[{"uid":0,"name":"","text":"<p>Primeiro, asse as batatas com a casca no forno a 190\u00b0C por 50 minutos. 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