{"id":303479,"date":"2024-05-29T18:21:27","date_gmt":"2024-05-29T16:21:27","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/recipe\/cookies-de-avela-e-manteiga-de-avela\/"},"modified":"2024-05-29T18:21:27","modified_gmt":"2024-05-29T16:21:27","slug":"cookies-de-avela-e-manteiga-de-avela","status":"publish","type":"wprm_recipe","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/recipe\/cookies-de-avela-e-manteiga-de-avela\/","title":{"rendered":"Cookies de avel\u00e3 e manteiga de avel\u00e3"},"content":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":303234,"template":"","format":"standard","wprm_course":[],"wprm_cuisine":[],"wprm_keyword":[],"wprm_ingredient":[5143,10750,1019,10742,1042,2839,2741,5089],"wprm_ingredient_unit":[323,170],"wprm_glossary_term":[],"wprm_equipment":[],"wprm_nutrition_ingredient":[],"class_list":["post-303479","wprm_recipe","type-wprm_recipe","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","wprm_ingredient-acucar-mascavo-pt-br","wprm_ingredient-avelas-torradas-picadas","wprm_ingredient-beurre-demi-sel-pt-br","wprm_ingredient-extrato-liquido-de-baunilha","wprm_ingredient-farine-pt-br","wprm_ingredient-leite-semi-desnatado","wprm_ingredient-ovo","wprm_ingredient-po-de-avela"],"acf":[],"recipe":{"id":303479,"slug":"cookies-de-avela-e-manteiga-de-avela","post_status":"publish","date":"2024-05-29 18:21:27","date_formatted":"May 29","post_password":"","post_author":"1","language":"pt-br","type":"food","image_id":303234,"image_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/IMG_5756-2-scaled.jpg","pin_image_id":0,"pin_image_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/IMG_5756-2-scaled.jpg","pin_image_repin_id":"","name":"Cookies de avel\u00e3 e manteiga de avel\u00e3","summary":"","author_display":"default","author_name":"","author_link":"","author_bio":"","cost":"","servings":"14","servings_unit":"cookies","servings_advanced_enabled":"","servings_advanced":{"shape":"round","unit":"inch","diameter":0,"width":0,"length":0,"height":0},"prep_time":"15","prep_time_zero":false,"cook_time":"10","cook_time_zero":false,"total_time":0,"custom_time":0,"custom_time_zero":false,"custom_time_label":"","tags":{"course":[],"cuisine":[],"keyword":[]},"equipment":[],"ingredients":[{"ingredients":[{"uid":0,"amount":"125","unit":"g","name":"manteiga semissalgada","notes":"","unit_id":170,"id":235,"conversion_item_snapshot":{"amount":"125","unit":"g","timestamp":1775783066000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":1,"amount":"150","unit":"g","name":"a\u00e7\u00facar mascavo","notes":"","unit_id":170,"id":3329,"conversion_item_snapshot":{"amount":"150","unit":"g","timestamp":1775783066000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":2,"amount":"100","unit":"g","name":"avel\u00e3 em p\u00f3","notes":"","unit_id":170,"id":3215,"conversion_item_snapshot":{"amount":"100","unit":"g","timestamp":1775783066000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":3,"amount":"60","unit":"g","name":"ovo","notes":"","unit_id":170,"id":247,"conversion_item_snapshot":{"amount":"60","unit":"g","timestamp":1775783066000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":4,"amount":"35","unit":"g","name":"leite semidesnatado","notes":"","unit_id":170,"id":2767,"conversion_item_snapshot":{"amount":"35","unit":"g","timestamp":1775783066000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":5,"amount":"1","unit":"c. caf\u00e9","name":"Extrato l\u00edquido de baunilha","notes":"","unit_id":323,"id":7890,"conversion_item_snapshot":{"amount":"1","unit":"c. caf\u00e9","timestamp":1775783066000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":6,"amount":"180","unit":"g","name":"farinha","notes":"","unit_id":170,"id":248,"conversion_item_snapshot":{"amount":"180","unit":"g","timestamp":1775783066000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":7,"amount":"100","unit":"g","name":"Avel\u00e3s torradas picadas","notes":"","unit_id":170,"id":10733,"conversion_item_snapshot":{"amount":"100","unit":"g","timestamp":1775783066000},"link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}}],"name":"Para 14 biscoitos ","uid":8}],"instructions":[{"instructions":[{"uid":0,"name":"","text":"

Para as avel\u00e3s inteiras, usei aqui avel\u00e3s sem pele. Eu as asso no forno a 170\u00b0C por 16 a 18 minutos.<\/p>","image":0},{"uid":1,"name":"","text":"

Para quebr\u00e1-las, eu as esmago delicadamente com um rolo de massa. Eu grelhei muito mais do que 100 g, pois costumo us\u00e1-los em saladas!<\/p>","image":0},{"uid":2,"name":"","text":"

Para fazer os biscoitos, coloque a manteiga semissalgada em uma panela.<\/p>","image":0},{"uid":3,"name":"","text":"

Cozinhe em fogo brando at\u00e9 que adquira uma bela cor de nozes, sem queimar o fundo da panela.<\/p>","image":0},{"uid":4,"name":"","text":"

Deixe esfriar. Coloque o a\u00e7\u00facar mascavo, a baunilha, o leite semidesnatado e 60 g de ovo em uma tigela.<\/p>","image":0},{"uid":5,"name":"","text":"

Misture bem e, em seguida, adicione o p\u00f3 de avel\u00e3.<\/p>","image":0},{"uid":6,"name":"","text":"

Quando a manteiga n\u00e3o estiver mais muito quente, coloque 90 g, que deve ser o peso nesse ponto. Voc\u00ea come\u00e7ou com 125 g, mas parte dela cozinhou e evaporou.<\/p>","image":0},{"uid":7,"name":"","text":"

Misture e acrescente a farinha.<\/p>","image":0},{"uid":8,"name":"","text":"

Misture bem e, em seguida, adicione 100 g de avel\u00e3s torradas trituradas.<\/p>","image":0},{"uid":9,"name":"","text":"

Se a massa estiver muito mole nesse est\u00e1gio, leve-a \u00e0 geladeira por um quarto de hora. Em seguida, fa\u00e7a bolinhas com a mistura, aqui usando uma colher de sorvete, e coloque-as em uma assadeira forrada com papel vegetal.<\/p>","image":0},{"uid":10,"name":"","text":"

Achate-os levemente com a m\u00e3o.<\/p>","image":0},{"uid":11,"name":"","text":"

Em seguida, asse por 10 a 12 minutos a 170\u00b0C em fogo assistido por ventilador.<\/p>","image":0},{"uid":12,"name":"","text":"

O centro deve parecer ligeiramente mal cozido. Para deix\u00e1-los mais redondos, eu tor\u00e7o um pequeno c\u00edrculo (ou um copo de cabe\u00e7a para baixo) ao redor de cada biscoito.<\/p>","image":0},{"uid":13,"name":"","text":"

Eles se conservar\u00e3o perfeitamente bem em temperatura ambiente em uma caixa herm\u00e9tica por 5 dias.<\/p>","image":0}],"name":"","uid":-1}],"ingredients_flat":[{"name":"Para 14 biscoitos ","uid":8,"type":"group"},{"uid":0,"amount":"125","unit":"g","name":"manteiga semissalgada","notes":"","unit_id":170,"id":235,"conversion_item_snapshot":{"amount":"125","unit":"g","timestamp":1775783066000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":1,"amount":"150","unit":"g","name":"a\u00e7\u00facar mascavo","notes":"","unit_id":170,"id":3329,"conversion_item_snapshot":{"amount":"150","unit":"g","timestamp":1775783066000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":2,"amount":"100","unit":"g","name":"avel\u00e3 em p\u00f3","notes":"","unit_id":170,"id":3215,"conversion_item_snapshot":{"amount":"100","unit":"g","timestamp":1775783066000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":3,"amount":"60","unit":"g","name":"ovo","notes":"","unit_id":170,"id":247,"conversion_item_snapshot":{"amount":"60","unit":"g","timestamp":1775783066000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":4,"amount":"35","unit":"g","name":"leite semidesnatado","notes":"","unit_id":170,"id":2767,"conversion_item_snapshot":{"amount":"35","unit":"g","timestamp":1775783066000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":5,"amount":"1","unit":"c. caf\u00e9","name":"Extrato l\u00edquido de baunilha","notes":"","unit_id":323,"id":7890,"conversion_item_snapshot":{"amount":"1","unit":"c. caf\u00e9","timestamp":1775783066000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":6,"amount":"180","unit":"g","name":"farinha","notes":"","unit_id":170,"id":248,"conversion_item_snapshot":{"amount":"180","unit":"g","timestamp":1775783066000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}},{"uid":7,"amount":"100","unit":"g","name":"Avel\u00e3s torradas picadas","notes":"","unit_id":170,"id":10733,"conversion_item_snapshot":{"amount":"100","unit":"g","timestamp":1775783066000},"type":"ingredient","link":{"url":"","nofollow":"default","eafl":""}}],"instructions_flat":[{"uid":0,"name":"","text":"

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