Um prato de luxo para um jantar excepcional. Tive o privil\u00e9gio de receber duas belas trufas negras do P\u00e9rigord, cortesia dos meus amigos Maryse e Olivier, propriet\u00e1rios do Caf\u00e9 Louise em P\u00e9rigueux. Maryse \u00e9 uma excelente cozinheira e recomendo vivamente que v\u00e1 e prove os seus pratos! Ela explicou-me como fazer o famoso risoto de trufas negras. Sou completamente louco por isso. Por isso, aqui est\u00e1 a receita para este prato explosivo! Basta preparar a manteiga de trufa (que congelo para a ter durante todo o ano) e o stock para o risoto pelo menos no dia anterior. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":230571,"template":"","format":"standard","wprm_course":[752],"wprm_cuisine":[766,769],"wprm_keyword":[5700,7063],"wprm_ingredient":[6861,1019,7059,4514,2915,7052,2803,1022,7060,7056,7061,7055,7058,7054,1906,4725,1029,7057,7062,7053],"wprm_ingredient_unit":[318,420,170,570],"wprm_glossary_term":[],"wprm_equipment":[],"wprm_nutrition_ingredient":[],"class_list":["post-277116","wprm_recipe","type-wprm_recipe","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","wprm_course-plat-principal-pt-br","wprm_cuisine-francaise-pt-br","wprm_cuisine-italienne-pt-br","wprm_ingredient-arroz-risoto","wprm_ingredient-beurre-demi-sel-pt-br","wprm_ingredient-caldo-filtrado-pt-br","wprm_ingredient-cebolas","wprm_ingredient-cenouras","wprm_ingredient-chalotas","wprm_ingredient-dentes-de-alho","wprm_ingredient-huile-dolive-pt-br","wprm_ingredient-manteiga-de-trufa-ver-receita-aqui","wprm_ingredient-nabos-pt-br","wprm_ingredient-pasta-de-trufas","wprm_ingredient-pedacos-de-osso-de-medula","wprm_ingredient-pequeno-ramo-de-flores-garni","wprm_ingredient-pernil-de-vitela","wprm_ingredient-poivre-pt-br-3","wprm_ingredient-queijo-parmesao-pt-br","wprm_ingredient-sel-pt-br","wprm_ingredient-talos-de-aipo","wprm_ingredient-um-pouco-de-trufa","wprm_ingredient-vinho-branco"],"acf":[],"recipe":{"id":277116,"slug":"risotto-com-trufas-negras","post_status":"publish","date":"2019-03-06 14:46:00","date_formatted":"Mar 6","post_password":"","post_author":"1","language":"pt-br","type":"food","image_id":230571,"image_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/img-5520-1024x740-1.jpg","pin_image_id":0,"pin_image_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/img-5520-1024x740-1.jpg","pin_image_repin_id":"","name":"Risotto com trufas negras","summary":"
Um prato de luxo para um jantar excepcional. Tive o privil\u00e9gio de receber duas belas trufas negras do P\u00e9rigord, cortesia dos meus amigos Maryse e Olivier, propriet\u00e1rios do Caf\u00e9 Louise em P\u00e9rigueux. Maryse \u00e9 uma excelente cozinheira e recomendo vivamente que v\u00e1 e prove os seus pratos! Ela explicou-me como fazer o famoso risoto de trufas negras. Sou completamente louco por isso. Por isso, aqui est\u00e1 a receita para este prato explosivo! Basta preparar a manteiga de trufa (que congelo para a ter durante todo o ano) e o stock para o risoto pelo menos no dia anterior. <\/p>","author_display":"default","author_name":"","author_link":"","author_bio":"","cost":"","servings":0,"servings_unit":"","servings_advanced_enabled":false,"servings_advanced":{"shape":"round","unit":"inch","diameter":0,"width":0,"length":0,"height":0},"prep_time":0,"prep_time_zero":false,"cook_time":0,"cook_time_zero":false,"total_time":0,"custom_time":0,"custom_time_zero":false,"custom_time_label":"","tags":{"course":[{"term_id":752,"name":"Plat principal","slug":"plat-principal-pt-br","term_group":0,"term_taxonomy_id":752,"taxonomy":"wprm_course","description":"","parent":0,"count":69,"filter":"raw","term_order":"18"}],"cuisine":[{"term_id":766,"name":"Fran\u00e7aise","slug":"francaise-pt-br","term_group":0,"term_taxonomy_id":766,"taxonomy":"wprm_cuisine","description":"","parent":0,"count":49,"filter":"raw","term_order":"26"},{"term_id":769,"name":"Italienne","slug":"italienne-pt-br","term_group":0,"term_taxonomy_id":769,"taxonomy":"wprm_cuisine","description":"","parent":0,"count":18,"filter":"raw","term_order":"29"}],"keyword":[{"term_id":5700,"name":"Risotto","slug":"risotto-pt-br","term_group":0,"term_taxonomy_id":5700,"taxonomy":"wprm_keyword","description":"","parent":0,"count":3,"filter":"raw","term_order":"0"},{"term_id":7063,"name":"Trufas","slug":"trufas-pt-br","term_group":0,"term_taxonomy_id":7063,"taxonomy":"wprm_keyword","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw","term_order":"0"}]},"equipment":[],"ingredients":[],"instructions":[],"ingredients_flat":[],"instructions_flat":[],"video_id":0,"video_embed":"","video_thumb_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/img-5520-1024x740-1-150x150.jpg","notes":"","nutrition":[],"custom_fields":[],"ingredient_links_type":"global","unit_system":"default","rating":{"count":"0","average":"0","comment_ratings":false,"user_ratings":false},"parent_post_id":0},"wprm_parent_post_id":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_recipe\/277116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/wprm_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_recipe\/277116\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/230571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=277116"}],"wp:term":[{"taxonomy":"wprm_course","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_course?post=277116"},{"taxonomy":"wprm_cuisine","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_cuisine?post=277116"},{"taxonomy":"wprm_keyword","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_keyword?post=277116"},{"taxonomy":"wprm_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_ingredient?post=277116"},{"taxonomy":"wprm_ingredient_unit","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_ingredient_unit?post=277116"},{"taxonomy":"wprm_glossary_term","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_glossary_term?post=277116"},{"taxonomy":"wprm_equipment","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_equipment?post=277116"},{"taxonomy":"wprm_nutrition_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/wprm_nutrition_ingredient?post=277116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}