Recentemente foi-me oferecida uma colabora\u00e7\u00e3o com comme-a-la-boucherie.com<\/a>, um talho online gerido pela fam\u00edlia (a fam\u00edlia Dubois) sediado em Rungis. O princ\u00edpio \u00e9 simples: encomenda-se e recebe-se a encomenda em qualquer lugar em Fran\u00e7a em caixas isot\u00e9rmicas para seguran\u00e7a absoluta da cadeia de frio. Todos os tipos de carne s\u00e3o oferecidos, assim como carnes e charcutaria excepcionais. Ao aproximarmo-nos do Pentecostes, proponho uma receita italiana de vitela, a famosa saltimbocca! Literalmente “salta para a boca”, este prato aparentemente muito simples (quase demasiado simples?) \u00e9 de facto uma del\u00edcia absoluta. Presunto curado, salva e vinho branco combinam-se perfeitamente para criar um prato com sabores explosivos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":149765,"template":"","format":"standard","wprm_course":[752],"wprm_cuisine":[769],"wprm_keyword":[],"wprm_ingredient":[1010,1019,1016,932,1013,1022,1032,1029,1025],"wprm_ingredient_unit":[2470],"wprm_glossary_term":[],"wprm_equipment":[],"wprm_nutrition_ingredient":[],"class_list":["post-149726","wprm_recipe","type-wprm_recipe","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","wprm_course-plat-principal-pt-br","wprm_cuisine-italienne-pt-br","wprm_ingredient-belles-escalopes-fines-de-veau-pt-br","wprm_ingredient-beurre-demi-sel-pt-br","wprm_ingredient-de-belles-feuilles-de-sauge-pt-br","wprm_ingredient-de-farine-pt-br","wprm_ingredient-de-tranches-de-jambon-cru-italien-pt-br","wprm_ingredient-huile-dolive-pt-br","wprm_ingredient-poivre-du-moulin-pt-br","wprm_ingredient-sel-pt-br","wprm_ingredient-vin-blanc-sec-pt-br"],"acf":[],"recipe":{"id":149726,"slug":"saltimbocca","post_status":"publish","date":"2022-05-23 15:26:00","date_formatted":"May 23","post_password":"","post_author":"1","language":"pt-br","type":"food","image_id":149765,"image_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/saltimbocca.jpg","pin_image_id":0,"pin_image_url":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/saltimbocca.jpg","pin_image_repin_id":"","name":"Saltimbocca","summary":"

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