Aqui est\u00e1 uma receita 100% vegana, mas voc\u00ea pode adapt\u00e1-la para o que quiser: outros vegetais, carne ou peixe. O resultado s\u00e3o peda\u00e7os bem crocantes em um molho picante, mas n\u00e3o muito picante! Uma guloseima deliciosa que \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer quando voc\u00ea tem todos os ingredientes \u00e0 m\u00e3o! <\/p>\n\n

Receita para 4 pessoas : <\/p>\n\n

Para a massa: <\/p>\n\n

• 120 g de farinha<\/span><\/li>
• 130g de \u00e1gua<\/li>
• 1 colher de ch\u00e1 de paprica<\/li>
• 1 pitada de pimenta malagueta<\/li>
• 1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/li>
• sal, pimenta<\/li>
• 1\/2 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/li><\/ul>\n\n

  Para obter mais informa\u00e7\u00f5es: <\/p>\n\n

  • 500 g de cogumelos (ou frango ou vegetais mistos)<\/li>
  • 400g de f\u00e9cula de tapioca<\/li><\/ul>\n\n

    Para o molho : <\/p>\n\n

    • 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/li>
    • 2 colheres de ch\u00e1 de farinha de arroz<\/li>
    • 1 colher de sopa de molho de soja transparente<\/li>
    • 3 colheres de ch\u00e1 de molho de alho e pimenta<\/li>
    • 1\/2 colher de sopa de vinagre de arroz ou de \u00e1lcool<\/li>
    • 8 colheres de sopa de \u00e1gua<\/li>
    • 1\/2 colher de ch\u00e1 de molho sriracha<\/li>
    • 1 colher de sopa de \u00f3leo<\/li>
    • 2 dentes de alho, descascados e espremidos com um espremedor de alho<\/li>
    • algumas folhas de manjeric\u00e3o tailand\u00eas<\/li>
    • um punhado de amendoins torrados<\/li>
    • 1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo de gergelim<\/li><\/ul>\n\n

      Primeiro, prepare a massa misturando todos os ingredientes.<\/p>\n

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      Eu usei cogumelos, mas voc\u00ea pode usar qualquer vegetal, carne ou peixe. <\/p>\n

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      Adicione os cogumelos um a um \u00e0 massa. Se a massa n\u00e3o estiver fluida o suficiente, adicione um pouco de \u00e1gua; se estiver muito pastosa, adicione um pouco de farinha. <\/p>\n

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      Cubra com a massa, retire o excesso e, em seguida, jogue em um recipiente com amido de tapioca (tamb\u00e9m conhecido como f\u00e9cula de mandioca). <\/p>\n

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      Cubra bem com farinha de milho e fa\u00e7a o mesmo com todos os cogumelos. Deixe-os no amido, colocando-os em um lado do recipiente. <\/p>\n

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      Quando todos os cogumelos tiverem sido colocados na farinha de milho, agite tudo e deixe-os l\u00e1 por 10 minutos. Em seguida, sacuda-os para remover o amido solto. <\/p>\n

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      Frite-os em um recipiente com \u00f3leo aquecido a 180-190\u00b0C. <\/p>\n

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      Eles devem estar um pouco dourados. <\/p>\n

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      Aqui est\u00e3o os ingredientes para o molho. Voc\u00ea pode encontrar todos eles em supermercados asi\u00e1ticos ou na Internet. O molho sriracha n\u00e3o aparece na foto. <\/p>\n

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      Misture todos os ingredientes para o molho em uma tigela e despeje em uma wok, frigideira ou panela.<\/p>\n

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      Acrescente os dentes de alho e o manjeric\u00e3o tailand\u00eas. <\/p>\n

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      Deixe ferver em fogo moderado para engrossar o molho. <\/p>\n

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      Despeje os cogumelos rec\u00e9m-fritos e misture bem para cobrir todos eles. <\/p>\n

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      Voc\u00ea pode acrescentar alguns amendoins triturados e servir com arroz. <\/p>\n\n

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      Champignons croustillants sauce piment\u00e9e<\/h2>\n

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