Biscoitos generosos, feitos com massa temperada e am\u00eandoas em p\u00f3, cobertos com cream cheese com laranja, lim\u00e3o e gengibre fresco. Aqui est\u00e3o meus biscoitos com um sabor festivo! Eles s\u00e3o muito f\u00e1ceis de fazer, mas voc\u00ea ainda precisar\u00e1 preparar o creme para poder congel\u00e1-lo e moldar os biscoitos. <\/p>\n\n

Receita para 9 biscoitos: <\/p>\n\n

Creme :<\/p>\n\n

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• 300g de creme de queijo<\/li>\n\n\n\n
• 30g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n\n\n\n
• 1 colher de ch\u00e1 de baunilha l\u00edquida<\/li>\n\n\n\n
• o sabor de uma laranja org\u00e2nica<\/li>\n\n\n\n
• a casca de meio lim\u00e3o org\u00e2nico<\/li>\n\n\n\n
• 1cm de gengibre fresco ralado<\/li>\n<\/ul>\n\n

  Para a massa: <\/p>\n\n

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  • 110g de manteiga semi-salgada<\/li>\n\n\n\n
  • 1 colher de ch\u00e1 de baunilha l\u00edquida<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g de marrom vergeoise<\/li>\n\n\n\n
  • 60g de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 colher de ch\u00e1 de gengibre em p\u00f3<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/4 de colher de ch\u00e1 de p\u00f3 de 4 especiarias<\/li>\n\n\n\n
  • 1 ovo de 50g<\/li>\n\n\n\n
  • 200g de farinha<\/li>\n\n\n\n
  • 75g de p\u00f3 de am\u00eandoa<\/li>\n<\/ul>\n\n

    A\u00e7\u00facar com canela para cobrir a massa: <\/p>\n\n

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    • 50 g de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 colher de ch\u00e1 de canela em p\u00f3<\/li>\n<\/ul>\n\n

      Portanto, certifique-se de que voc\u00ea use frutas n\u00e3o tratadas!<\/p>\n

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      Prepare o creme. Coloque o cream cheese, o a\u00e7\u00facar de confeiteiro e a baunilha l\u00edquida em uma tigela. <\/p>\n

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      Acrescente as raspas de 1\/2 lim\u00e3o, 1 laranja e 1 cm de gengibre.<\/p>\n

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      Misture bem. <\/p>\n

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      Usando uma colher de sorvete, fa\u00e7a 9 colheres. Nesse est\u00e1gio, elas s\u00e3o muito macias. Achate um pouco a parte superior (n\u00e3o precisa ficar t\u00e3o abobadada como na foto, \u00e9 melhor ter o formato de um disco do que de uma meia bola) e, em seguida, coloque no freezer por duas ou tr\u00eas horas, tempo suficiente para que o cream cheese congele. <\/p>\n

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      Enquanto isso, prepare a massa. Coloque a manteiga semissalgada, a marrom vergeoise, o a\u00e7\u00facar e a baunilha l\u00edquida em um recipiente ou na tigela do processador de alimentos. <\/p>\n

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      Acrescente as especiarias: canela, gengibre e 4 especiarias. <\/p>\n

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      Bata no liquidificador (usando um processador de alimentos) at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. <\/p>\n

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      Adicione o ovo e misture novamente. <\/p>\n

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      Despeje a farinha e a am\u00eandoa em p\u00f3.<\/p>\n

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      Misture at\u00e9 obter uma pasta homog\u00eanea. Pesar uma bola de 65 g. <\/p>\n

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      Achate-o em um disco e, em seguida, coloque um disco de creme congelado por cima (menos protuberante do que na foto!). <\/p>\n

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      Feche a massa ao redor do creme. <\/p>\n

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      Fa\u00e7a o mesmo com o restante da massa, que deve ser dividida em 9 com 65 g por biscoito. <\/p>\n

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      Prepare o a\u00e7\u00facar, que dar\u00e1 a voc\u00ea um sabor de canela. Misture o a\u00e7\u00facar e a canela em p\u00f3. <\/p>\n

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      Passe os biscoitos na mistura e coloque-os em duas assadeiras forradas com papel vegetal. <\/p>\n

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      Importante: Deixe os biscoitos em temperatura ambiente por uma hora e meia, para permitir que o creme interno descongele. <\/p>\n\n

      Em seguida, asse os biscoitos por 20 minutos a 170\u00b0C. Isso \u00e9 um pouco mais do que o normal, pois se voc\u00ea cozinhar menos, o creme umedecer\u00e1 a massa. N\u00e3o se preocupe, eles ainda estar\u00e3o macios por dentro, gra\u00e7as ao recheio! Quando voc\u00ea sair do forno, fa\u00e7a um c\u00edrculo ao redor da massa para torn\u00e1-la circular novamente. <\/p>\n

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      Deixe esfriar antes de comer! <\/p>\n\n

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