Um molho delicioso e vers\u00e1til que combina com tudo o que voc\u00ea quiser. Carne, peixe, legumes, arroz, bolos de legumes, etc. Uma del\u00edcia absoluta, e muito f\u00e1cil de fazer em casa. Voc\u00ea deve prepar\u00e1-lo com pelo menos um dia de anteced\u00eancia para que o gengibre tenha tempo de marinar adequadamente. Comprei um pote do molho equivalente em T\u00f3quio e imediatamente pensei que teria de prepar\u00e1-lo novamente e coloc\u00e1-lo em meu site de culin\u00e1ria! Ele n\u00e3o cont\u00e9m gordura. Voc\u00ea pode mant\u00ea-lo em um recipiente herm\u00e9tico por pelo menos 10 dias em um local fresco.<\/p> \n \n

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Les questions :<\/b><\/h2> \n
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Peut-on pr\u00e9parer la sauce \u00e0 l’avance ?<\/b><\/li> \n<\/ol> \n
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Oui, la sauce gingembre peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l’avance et se conserve bien au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique pendant au moins 10 jours.<\/span><\/li> \n<\/ul> \n
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Comment obtenir une texture bien homog\u00e8ne ?<\/b><\/li> \n<\/ol> \n
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Mixez le gingembre finement mais sans en faire une p\u00e2te. M\u00e9langez ensuite soigneusement tous les ingr\u00e9dients pour une texture lisse.<\/span><\/li> \n<\/ul> \n
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Peut-on congeler la sauce gingembre ?<\/b><\/li> \n<\/ol> \n
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Il est d\u00e9conseill\u00e9 de congeler cette sauce car la texture pourrait \u00eatre alt\u00e9r\u00e9e. Elle se conserve bien au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/span><\/li> \n<\/ul> \n
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Quelles variantes peut-on essayer ?<\/b><\/li> \n<\/ol> \n
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Vous pouvez ajouter des zestes de citron vert pour une touche d’acidit\u00e9, ou remplacer le sucre par du miel, du sirop d’\u00e9rable ou du sirop de riz (ou tout autre sucre \u00e0 votre go\u00fbt ! ) pour une saveur diff\u00e9rente.<\/span><\/li> \n<\/ul> \n
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Comment ajuster la sauce selon les saisons ?<\/b><\/li> \n<\/ol> \n
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En \u00e9t\u00e9, ajoutez du concombre r\u00e2p\u00e9 pour une sauce rafra\u00eechissante. En hiver, ajoutez une pinc\u00e9e de piment pour r\u00e9chauffer les plats. Utilisez des produits locaux de saison pour enrichir la saveur.<\/span><\/li> \n<\/ul> \n \n<\/div> \n \n \n \n \n
Recette pour 550g de sauce au gingembre :<\/h3> \n\r\n
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300 g de gengibre fresco descascado (peso descascado)<\/li> \n\r\n\r\n \n
20 g de pasta de miss\u00f4<\/li> \n\r\n\r\n \n
135 g de molho de soja light (o cl\u00e1ssico)<\/li> \n\r\n\r\n \n
55 g de vinagre branco<\/li> \n\r\n\r\n \n
40 g de a\u00e7\u00facar<\/li> \n<\/ul>\r\n \n
La pr\u00e9paration :<\/h4> \n \n
Para obter 300 g de gengibre descascado, voc\u00ea precisa de 400 g de gengibre fresco. Escolha uma gorda!<\/p> \n
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$\"Dois$ <\/figure> \n<\/div> \n
Descasque-a como se fosse uma ma\u00e7\u00e3, \u00e9 simples assim. Uma boa faca \u00e9 suficiente para voc\u00ea.<\/p> \n
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$\"Pedaços$ <\/figure> \n<\/div> \n
Corte em peda\u00e7os e coloque em um liquidificador pequeno.<\/p> \n
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$\"Cubos$ <\/figure> \n<\/div> \n
Misture bem fino, sem fazer uma pasta.<\/p> \n
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$\"Close-up$ <\/figure> \n<\/div> \n
Le m\u00e9lange :<\/h4> \n \n
Despeje em uma tigela e, em seguida, adicione o restante dos ingredientes. Usei uma pasta de miss\u00f4 marrom, mas qualquer pasta de miss\u00f4 serve.<\/p> \n
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$\"Uma$ <\/figure> \n<\/div> \n
Misture bem e cubra com filme pl\u00e1stico. Deixe esfriar durante a noite para garantir que os sabores se misturem da forma mais perfeita poss\u00edvel e que o gengibre tenha tempo de marinar adequadamente.<\/p> \n \n
L’utilisation :<\/h4> \n \n
O molho \u00e9 perfeito para tudo o que voc\u00ea gosta. Carne grelhada, legumes, hamb\u00fargueres de legumes, com arroz branco… \u00c9 totalmente viciante e extremamente saboroso!<\/p> \n \n
$\"\"$ <\/figure> \n
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Conselho de Bernard :<\/b><\/h2>\n
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Para obter um sabor mais intenso, deixe o molho marinando por pelo menos 24 horas antes de servir.<\/span><\/li>\n
Sirva esse molho com carnes grelhadas, legumes salteados ou arroz para dar um toque asi\u00e1tico aos seus pratos.<\/span><\/li>\n
Se o molho estiver muito forte, adoce-o com um pouco de mel ou xarope de bordo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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$\"Un$ <\/div>\n <\/div>\n
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Sauce Gingembre<\/h2>\n
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