Para o fabrico de cerveja :<\/p>\n\n

• 300g de farinha<\/li>
• 150g de f\u00e9cula de tapioca<\/li>
• 1 colher de ch\u00e1 de paprica<\/li>
• 1 grande pitada de malagueta em p\u00f3<\/li>
• sal, pimenta<\/li><\/ul>\n\n

  Para o molho : <\/p>\n\n

  • 5 colheres de sopa de maionese<\/li>
  • 1 colher de ch\u00e1 de ketchup<\/li>
  • 1 colher de ch\u00e1 de sriracha<\/li><\/ul>\n\n

    Para completar : <\/p>\n\n

    • Salada verde, pickles, sriracha<\/li><\/ul>\n\n

      Comece por preparar as coxas de galinha. Retirar a pele e o osso central. Certificar-se de que n\u00e3o h\u00e1 cartilagem. <\/p>\n

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      Cortar cada coxa em peda\u00e7os, em 3 ou 4, dependendo do tamanho da carne obtida. <\/p>\n

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      Verter para um recipiente com o ketchup, molho de sriracha e vinagre. Acrescentar sal e pimenta. <\/p>\n

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      Misture bem e reserve at\u00e9 ter tempo para fazer o resto. Num outro recipiente, deitar a farinha e a f\u00e9cula de tapioca. Acrescentar os restantes ingredientes e misturar bem.<\/p>\n

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      Verter alguns peda\u00e7os de frango com alguma da marinada para o recipiente de farinha\/amido. <\/p>\n

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      Revestir bem todos os lados, depois mergulhar o frango numa tigela de \u00e1gua fria por apenas um momento. <\/p>\n

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      Depois voltar imediatamente para a tigela de farinha\/amido.<\/p>\n

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      Fa\u00e7a isto para todos os peda\u00e7os de frango. Primeiro na farinha\/amido, depois na \u00e1gua, depois novamente na farinha\/amido. Quando todas as pe\u00e7as tiverem sido empanadas, coloc\u00e1-las todas de volta na tigela de farinha\/amido, cobrir bem e sair durante 15 minutos. <\/p>\n\n

      Aquecer uma frigideira, wok ou frigideira de \u00f3leo a 175\u00b0C. Remover o excesso de p\u00e3o ralado e fritar at\u00e9 \u00e0 castanha dourada. <\/p>\n

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      Retirar do \u00f3leo e deixar repousar sobre uma toalha de papel enquanto se fritam todos os peda\u00e7os de frango. <\/p>\n

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      Misturar os ingredientes para o molho. <\/p>\n

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      Cortar os hamb\u00fargueres ao meio e aquec\u00ea-los no forno durante 7 minutos a 180\u00b0C. Verter um pouco de sriracha no fundo. <\/p>\n

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      Acrescentar salada, fatias de pickles grandes e frango frito.<\/p>\n

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      Deite o molho e sirva imediatamente! <\/p>\n\n

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      Burger piment\u00e9 de poulet croustillant<\/h2>\n

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