Je continue mes propositions de potimarron pour l’automne, car ce dernier est tr\u00e8s facile \u00e0 utiliser dans des recettes aussi bien sucr\u00e9es que sal\u00e9es. Voici donc des gnocchis tr\u00e8s simples \u00e0 faire. Cela peut juste prendre du temps pour les r\u00e9aliser joliment, mais c’est peut-\u00eatre le moment de passer du temps en cuisine \u00e0 plusieurs \u00e0 papoter en pr\u00e9vision d’un bon repas ! Pour l’instant je vous donne juste la recette de base, puis je publierai tr\u00e8s vite un plat dans lequel je mets ces jolis petits gnocchis color\u00e9s !<\/p> \n \n

Recette pour 450g de gnocchis (3-4 personnes)<\/h2> \n \n

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• Pur\u00e9 de ab\u00f3bora de 180g<\/li> \n
• 250g de farinha T55<\/li> \n
• 20g de gema<\/li> \n<\/ul> \n \n

  Commencez par couper le potimarron en deux, enlevez les graines puis coupez en quartiers.<\/p> \n

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  Faites cuire 20 minutes \u00e0 la vapeur.<\/p> \n

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  Verificar a d\u00e1diva enfiando-lhe um garfo.<\/p> \n

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  R\u00e9cup\u00e9rez le poids de potimarron n\u00e9cessaire.<\/p> \n

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  Mixez au blender ou au mixeur plongeant pour obtenir une pur\u00e9e lisse.<\/p> \n

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  Adicionar a gema de ovo e a farinha.<\/p> \n

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  Misturar primeiro com uma colher e depois \u00e0 m\u00e3o sobre uma superf\u00edcie de trabalho enfarinhada.<\/p> \n

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  Em seguida, amassar a massa, ajustando a quantidade de farinha se necess\u00e1rio de acordo com a qualidade da carne obtida.<\/p> \n

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  Vous devez obtenir une boule qui ne colle presque plus au toucher.<\/p> \n

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  Pour faire les gnocchis, il vous faudra une petite planche pr\u00e9vue \u00e0 cet effet, ou alors une fourchette peut aussi faire l’affaire.<\/p> \n

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  Pesez une boulette de 8 \u00e0 10g et roulez-la bien entre vos mains. Posez-la sur la planchette.<\/p> \n

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  Enfoncez le pouce dedans en la faisant rouler sur le bois.<\/p> \n

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  Vous allez obtenir un joli gnocchi tout beau !<\/p> \n

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  Faites de m\u00eame pour tous les gnocchis. C’est un peu long, surtout quand on veut les faire joliment, mais le jeu en vaut la chandelle !<\/p> \n

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  Vous pourrez les cuire dans la foul\u00e9e ou alors les congeler. En revanche, congelez-les \u00e0 plat sur une plaque et quand ils sont durs comme des petits cailloux, vous pourrez les accumuler dans une boite ! De cette fa\u00e7on ils ne perdront pas leur belle forme !<\/p> \n

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  Et je vous propose bient\u00f4t une recette de saisons pour les cuisiner !<\/p> \n \n

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  Gnocchis au potimarron<\/h2>\n

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