{"id":286759,"date":"2013-03-08T09:00:00","date_gmt":"2013-03-08T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/macarroes-macios-da-baronnies-provencales-com-mel"},"modified":"2013-03-08T09:00:00","modified_gmt":"2013-03-08T08:00:00","slug":"macarroes-macios-da-baronnies-provencales-com-mel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/macarroes-macios-da-baronnies-provencales-com-mel\/","title":{"rendered":"Macarr\u00f5es macios da Baronnies Proven\u00e7ales com mel"},"content":{"rendered":"
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\nNa semana passada, passei por Od\u00e9on e pelo Cours du Commerce Saint Andr\u00e9 onde existe uma loja muito agrad\u00e1vel: Premi\u00e8re Pression Provence onde se pode encontrar   maravilhosos azeites. H\u00e1 v\u00e1rios em Paris. E na loja, havia estes pequenos macaroons macios dos Bar\u00f5es com mel. Uma pequena bomba que adorei de imediato. Voltei para comprar alguns e l\u00e1: o drama! Eles j\u00e1 n\u00e3o os vendem… Assim montei uma loja na cozinha para os clonar e crack a sua receita secreta . N\u00e3o foi muito dif\u00edcil. As vantagens desta receita? \u00c9 simples e r\u00e1pido de preparar: n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio saco de tubagem ou macarooning. Existe um multid\u00e3o de macaroons. Basicamente, assim que h\u00e1 am\u00eandoas, a\u00e7\u00facar e clara de ovo, \u00e9 um macaroon. Al\u00e9m disso, a massa \u00e9 colocada num molde. Em 20 minutos estar\u00e3o prontos e ser\u00e3o perfeitos para caf\u00e9, ch\u00e1 ou com gelado. O resultado? Crocante por fora e macia por dentro. Vamos come\u00e7ar a cozinhar!<\/div>\n
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\nReceita para 30 macaroons da Baronnies de Proven\u00e7a:<\/div>\n
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\n-200g de p\u00f3 de am\u00eandoa<\/span><\/b><\/div>\n
\n-200g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-75g de claras de ovo <\/span><\/b><\/div>\n
\n-25g de mel (da Proven\u00e7a!)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 colher de ch\u00e1 de baunilha l\u00edquida<\/span><\/b><\/div>\n
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\nPr\u00e9-aquecer o forno a 180\u00b0C.<\/i><\/div>\n
\nColocar a am\u00eandoa em p\u00f3 e o a\u00e7\u00facar numa tigela.<\/i><\/div>\n
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\nMisturar bem e depois adicionar o mel, clara de ovo e baunilha l\u00edquida. <\/i><\/div>\n


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\nMisturar bem para obter uma pasta homog\u00e9nea. \u00c9 isso mesmo!<\/i><\/div>\n


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\nNuma mini panela de torta de silicone (esta \u00e9 a panela mais f\u00e1cil de encontrar), pulverizar um pouco de spray de liberta\u00e7\u00e3o (fa\u00e7o sempre isto) e depois colocar um bolinho de 15g em cada ranhura.<\/i><\/div>\n
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\nAplainar com a m\u00e3o para tomar a forma do molde.<\/i><\/div>\n


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\nCozer a 180\u00b0C durante 20 minutos. <\/i><\/div>\n


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\nOs macaroons devem ser castanhos dourados. <\/i><\/div>\n


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\nDeixar repousar na lata durante 5 minutos e depois remover cuidadosamente da lata   para um suporte de arame.<\/i>
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\nColoc\u00e1-los de novo de lado e deixar completamente arrefecer. <\/i><\/div>\n


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\nEles guardar\u00e3o durante cerca de um m\u00eas numa caixa pequena e herm\u00e9tica. <\/i><\/div>\n
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