{"id":286721,"date":"2013-11-29T18:30:00","date_gmt":"2013-11-29T17:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/macarroes-de-framboesa"},"modified":"2013-11-29T18:30:00","modified_gmt":"2013-11-29T17:30:00","slug":"macarroes-de-framboesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/macarroes-de-framboesa\/","title":{"rendered":"Macarr\u00f5es de framboesa"},"content":{"rendered":"
\n
\n
<\/a><\/div>\n
 <\/div>\n
N\u00e3o costumo publicar novas receitas de macaroon, porque, para ser honesto, j\u00e1 fa\u00e7o tantas no workshop que nem sempre me apetece faz\u00ea-las em casa. Desta vez aproveito a oportunidade para vos oferecer a minha vers\u00e3o muito cl\u00e1ssica de raspberry macaroons. Preparei uma receita especial de compota que n\u00e3o ensopa estes delicados macarr\u00f5es. Enriquecido com pectina, transmitir\u00e1 pouca humidade e os macaroons ainda ser\u00e3o ligeiramente estaladi\u00e7os na superf\u00edcie e macios no interior. Estes s\u00e3o alguns dos meus favoritos! E no final de uma refei\u00e7\u00e3o, s\u00e3o sempre um sucesso gra\u00e7as \u00e0 sua bonita cor e sabor rico.<\/div>\n
 <\/div>\n
 <\/div>\n

<\/a><\/p>\n

<\/a><\/div>\n
 <\/div>\n

Receita para macarr\u00f5es de framboesa :<\/h2>\n

– uma receita para macarr\u00f5es b\u00e1sicos (receita AQUI<\/a>)<\/b>
\n-uma ponta de faca de corante em p\u00f3 vermelho<\/b>
\n
\n<\/b>
\nRecheio de framboesa (adequado para receitas de 2,5 macaroon, mas pode ser armazenado num frasco como uma compota):<\/b>
\n-450g de framboesas (congeladas \u00e9 perfeito e mais barato!)<\/b>
\n-550g de a\u00e7\u00facar<\/b>
\n-1 saco de Vitpris<\/b><\/p>\n

Instru\u00e7\u00f5es: <\/h2>\n
Fazer uma receita b\u00e1sica de macaroon, com uma leve pitada de cor vermelha em p\u00f3 no merengue depois de o a\u00e7\u00facar ter fervido. <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
Fa\u00e7a a receita como explicado AQUI<\/a>! <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
Coz\u00ea-los, depois retir\u00e1-los do papel e deix\u00e1-los a secar durante um ou dois dias numa caixa. Desta forma, os macaroons ser\u00e3o mais fortes com o recheio de framboesa. <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

Para esta receita, as framboesas congeladas servir\u00e3o muito bem. H\u00e1 recheio suficiente para preencher receitas de 2,5 macaroon. Pode, portanto, fazer mais (macaroons) ou manter este (muito firme) doce num frasco escaldado (para evitar que moldes se desenvolvam. <\/i><\/div>\n
Cozinhar as framboesas em lume brando e deixar ferver. <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
Misturar o pacote inteiro de vitpris com algum do a\u00e7\u00facar. <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
Adicionar o a\u00e7\u00facar restante \u00e0 panela quando a mistura ferver. <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
Cozinhar at\u00e9 que o a\u00e7\u00facar esteja completamente dissolvido, depois adicionar o a\u00e7\u00facar misturado com o vitpris. <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
Cozinhar, mexendo constantemente, durante 8 minutos. Queremos uma compota muito firme para n\u00e3o deixar encharcar os pobres macarr\u00f5es! <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
Retirar do calor e deixar arrefecer. <\/i><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
A compota deve estar \u00e0 temperatura ambiente   para ser colocada no saco e para poder sair correctamente. <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
Encha todas as outras conchas e feche para obter belos macaroons! O flash torna o rosa muito rosa, quase vermelho! <\/i><\/div>\n

 <\/i><\/p>\n

<\/i><\/a><\/div>\n
 <\/i><\/div>\n
E aqui est\u00e1 o trabalho! <\/i><\/div>\n
 <\/div>\n
<\/a><\/div>\n
 <\/div>\n
<\/a><\/div>\n

 <\/p>\n

<\/a><\/div>\n
<\/div>
\n
\n
\n
\"IMG<\/div>\n <\/div>\n
\n
\n \n <\/div>\n

Macarons aux Framboises<\/h2>\n
<\/div>\n