{"id":286622,"date":"2013-04-20T18:02:00","date_gmt":"2013-04-20T16:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/bolo-de-laranja-e-chocolate"},"modified":"2013-04-20T18:02:00","modified_gmt":"2013-04-20T16:02:00","slug":"bolo-de-laranja-e-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/bolo-de-laranja-e-chocolate\/","title":{"rendered":"Bolo de Laranja e Chocolate"},"content":{"rendered":"
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Estou constantemente \u00e0 procura do melhor bolo. E quando eu encontrar uma receita que funcione, vou p\u00f4-la no correio imediatamente! Experimentei esta vers\u00e3o no dia de uma oficina de cozinha e os estudantes adoraram-na. Prometi-lhes que publicariam a receita o mais depressa poss\u00edvel! \u00c9 feito com este bolo de laranja: casca cristalizada e casca marinada em Cointreau e com lascas de chocolate. A textura \u00e9 exactamente como se gosta: um pouco crocante por fora e rica por dentro… <\/div>\n<\/div>\n
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Receita de bolo de laranja e chocolate para 6 pessoas:<\/h2>\n
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-75g de manteiga mole<\/b>
\n-75g de manteiga semi-salgada<\/b>
\n-150g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/b>
\n-a casca de uma laranja<\/b>
\n-3 ovos grandes<\/b>
\n-250g de farinha tipo 55<\/b>
\n-8g de fermento em p\u00f3<\/b>
\n-150g de casca de laranja cristalizada em peda\u00e7os<\/b>
\n-15g de cointreau<\/b>
\n-150g de leite ou peda\u00e7os de chocolate negro<\/b><\/p>\n

As instru\u00e7\u00f5es :<\/h2>\n

Verter o cointreau sobre a casca de laranja cristalizada e deixar a marinar enquanto se prepara a massa. <\/i>
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\nColocar os ovos, manteiga mole (ou manteigas) e a\u00e7\u00facar de confeiteiro num processador de alimentos. <\/i><\/p>\n<\/div>\n

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Bater com a folha (o K) ou com um batedor el\u00e9ctrico durante 5 minutos. <\/i><\/div>\n
Acrescentar a casca de laranja.<\/i><\/div>\n

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Separadamente, misturar a farinha e o fermento. <\/i><\/div>\n

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Adicionar \u00e0 mistura de manteiga de ovo-a\u00e7\u00facar. <\/i><\/div>\n

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Mexer at\u00e9 que a situa\u00e7\u00e3o se normalize, sem insistir. Adicionar a casca (com qualquer cointreau que possa ser deixado no fundo da tigela) e o chocolate.<\/i><\/div>\n

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Misturar bem.<\/i><\/div>\n

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A massa est\u00e1 pronta!<\/i><\/div>\n

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Alinha uma forma de bolo com papel vegetal (o modelo aqui \u00e9 pequeno, mas a receita \u00e9 adequada para uma lata padr\u00e3o). <\/i><\/div>\n
Dica de Bernard: <\/b>para colar o papel \u00e0 parede do molde, basta aplicar manteiga no molde antes de colocar o papel. <\/i><\/div>\n

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Verter a massa. Deve preencher 3\/4 do molde. <\/i><\/div>\n
Colocar o molde com a massa no frigor\u00edfico durante pelo menos 3 horas.<\/b><\/i><\/div>\n

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Ap\u00f3s o tempo de repouso no frigor\u00edfico, cozer a 170\u00b0C durante 45 minutos. Verificar se h\u00e1 donativos e prolongar, se necess\u00e1rio. <\/i><\/div>\n

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Sair e arrefecer num suporte de arame. <\/i><\/div>\n

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O bolo est\u00e1 pronto! Tudo o que resta \u00e9 devorar!<\/i><\/p>\n

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Cake \u00e0 l'Orange et au Chocolat<\/h2>\n
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