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\nJ\u00e1 sugeri v\u00e1rias receitas de biscoitos no meu blogue. Cl\u00e1ssicos da aveia AQUI<\/a>, cl\u00e1ssicos da manteiga de amendoim THERE<\/a>, clones de Laura Todd THERE<\/a> e ultra bolachas de mastigar AQUI<\/a>. Mas o que faltava eram as bolachas de chocolate! Eis a minha receita com leite e peda\u00e7os de chocolate negro e chocolate em p\u00f3 derretido na massa! Aviso-vos desde j\u00e1 que \u00e9 perigoso cozinh\u00e1-los porque, inevitavelmente, querer\u00e3o mord\u00ea-los quando sa\u00edrem do forno! N\u00e3o vou parar por a\u00ed com as minhas receitas de bolachas, pois descobri algumas novas e tenciono mud\u00e1-las para o meu m\u00e9todo de clonagem! <\/div>\n

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\nPara esta receita, \u00e9 livre de usar manteiga ou Crisco, como \u00e9 frequentemente o caso nos EUA. Porque \u00e9 que o pus na minha receita? Simplesmente porque me deixaram uma caixa deles em casa! Sabem h\u00e1 quanto tempo eu adoro manteiga! Mas \u00e0s vezes gosto de experimentar e foi com a clonagem de bolachas Laura Todd que redescobri realmente o uso do Crisco para as bolachas. Mas mais uma vez, n\u00e3o h\u00e1 obriga\u00e7\u00e3o e pode acrescentar manteiga e ser\u00e1 ainda melhor, porque n\u00e3o estou aqui a clonar nenhuma receita em particular. <\/b><\/div>\n
\nReceita para 36 velas euuuhhh… Biscoitos:<\/p>\n

-480g de farinha<\/span><\/b>
\n-60g de cacau em p\u00f3<\/span><\/b>
\n-1 colher de ch\u00e1 de sal<\/span><\/b>
\n-1 colher de ch\u00e1 de baunilha l\u00edquida<\/span><\/b>
\n-1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/span><\/b>
\n-230g de a\u00e7\u00facar pil\u00e3o<\/span><\/b>
\n-200g de vergeoise loira<\/span><\/b>
\n-270g de manteiga ou crisco (pode encontr\u00e1-la AQUI<\/a> na internet!)<\/span><\/b>
\n-2 ovos<\/span><\/b>
\n-120g de chocolate preto derretido<\/span><\/b>
\n-200g de peda\u00e7os de chocolate negro<\/span><\/b>
\n-170g de peda\u00e7os de chocolate de leite<\/span><\/b><\/p>\n

\nPr\u00e9-aquecer o forno a 180\u00b0C.<\/i>
\nColocar os dois a\u00e7\u00facares, baunilha l\u00edquida e manteiga ou crocante numa tigela.<\/i>
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\nMisturar com a folha (o ‘k’ do Kitchenaid ou Kenwood) ou com uma colher de madeira. N\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil porque o crisco \u00e9 bastante macio! <\/i><\/div>\n

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\nAcrescentar o ovo. <\/i><\/div>\n

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\nDepois o chocolate derretido (mas n\u00e3o quente!).<\/i><\/div>\n

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\nMisturar bem para obter um creme homog\u00e9neo. <\/i><\/div>\n

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\nNuma tigela separada, combinar a farinha, sal, bicarbonato de s\u00f3dio e cacau em p\u00f3. <\/i><\/div>\n
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\nAcrescentar a mistura em p\u00f3 ao creme e misturar bem.<\/i><\/div>\n

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\nPara o chocolate, levei leite Nestl\u00e9 e barras escuras desta vez. <\/i><\/div>\n

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\nCortar cada pe\u00e7a ao meio com uma faca. <\/i><\/div>\n

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\nAdicionar estes bocados \u00e0 massa. <\/i><\/div>\n

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\nMisturar bem. <\/i><\/div>\n

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\nUtilizar uma colher de gelado para retirar a quantidade correcta de massa. <\/i><\/div>\n

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\nRaspe bem a parte de baixo para que tenha sempre a mesma quantidade. <\/i><\/div>\n

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\nColocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal, espa\u00e7ando-as suficientemente . <\/i><\/div>\n

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\nA massa \u00e9 linda, n\u00e3o \u00e9? <\/i><\/div>\n

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\nAplanar ligeiramente com a palma da m\u00e3o e cozer a 180\u00b0C durante 10 minutos.<\/i>
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\nDeixar as bolachas sentar-se durante 15 minutos antes de as descascar do papel. <\/i><\/div>\n

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\nCheira bem! Deixe arrefecer numa grade de arame antes de servir quente! <\/i><\/div>\n
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\nSe n\u00e3o forem consumidos dentro de um dia (!!!), devem ser armazenados numa caixa herm\u00e9tica.<\/i><\/div>\n
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