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\nN\u00e3o \u00e9 bem um biscoito e n\u00e3o \u00e9 bem um biscoito. Conhece agora a minha obsess\u00e3o com os p\u00e3es curtos. Nunca me canso de experimentar novas formas de fazer bolos crocantes e nada me agrada mais do que estar na minha cozinha a colocar ingredientes numa tigela e a ver o resultado. Por vezes, isto n\u00e3o funciona. Desta vez, brinquei um pouco a um cientista louco, tirando genes do biscoito e injectando-o num biscoito de diamante. Esperei ansiosamente pelo resultado , mas fiquei imediatamente reconfortado com a cozedura e depois com o por\u00e3o ap\u00f3s arrefecimento. Al\u00e9m disso, o biscoito \u00e9 um primo distante do p\u00e3o curto e a diferen\u00e7a \u00e9 por vezes um ovo…! Desta vez misturei a aveia com as nozes para fazer um p\u00f3 muito saboroso. Com farinha e manteiga, o resultado foi al\u00e9m das minhas expectativas. Uma pequena infus\u00e3o de peda\u00e7os de chocolate e mais nada! Estes pequenos bolos s\u00e3o deliciosamente estaladi\u00e7os e quase como bolachas, mas n\u00e3o exactamente! Procurei um nome, mas nenhum deles \u00e9 grande: sakie, sabkie, coobl\u00e9, crooskie… Nem pensar! Por isso, estou \u00e0 espera das vossas propostas de nome! Mas uma coisa \u00e9 certa, mantenho esta receita nas minhas favoritas… <\/div>\n

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\nReceita para biscoitos de aveia, nozes e chocolate (para 48 biscoitos):<\/div>\n

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\n-240g de manteiga semi-salgada mole (ou 120g de manteiga mole e 120g semi-salgada!)<\/span><\/b><\/div>\n

\n-185g de farinha<\/span><\/b><\/div>\n

\n-125g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n

\n-150g de farinha de aveia<\/span><\/b><\/div>\n
\n-50g de nozes<\/span><\/b>
\n-100g de lascas de chocolate<\/span><\/b><\/div>\n<\/div>\n
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\nColocar as nozes e aveia num liquidificador. <\/i><\/div>\n

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\nMisturar durante um ou dois minutos para obter um p\u00f3 fino. <\/i><\/div>\n
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\nColocar a manteiga mole e o a\u00e7\u00facar numa tigela. <\/i><\/div>\n

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\nMisturar bem para obter uma esp\u00e9cie de creme. <\/i><\/div>\n

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\nAcrescentar o p\u00f3 de aveia-noz e a farinha. <\/i><\/div>\n
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\nMisturar (com o K da kitchenaid ou kenwood) sem insistir. S\u00f3 precisa de ser homogeneizado. <\/i><\/div>\n

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\nAcrescentar os peda\u00e7os de chocolate. <\/i><\/div>\n

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\nMisturar. \u00c9 isso mesmo!<\/i><\/div>\n

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\nDividir a massa ao meio e enrolar cada metade em pel\u00edcula aderente para formar uma bola de 4cm de di\u00e2metro.<\/i><\/div>\n

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\nDeixar descansar no frigor\u00edfico durante pelo menos duas horas para permitir que a massa se fixe. Depois cortar em fatias de 1 cm de espessura. <\/i><\/div>\n

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\nColocar as fatias sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. <\/i><\/div>\n

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\nCozer durante 20 minutos a 180\u00b0C. Ajuste sempre a cozedura ao seu pr\u00f3prio forno. O biscoito deve ser castanho dourado. <\/i><\/div>\n

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\nConservar numa caixa do tipo lock&lock. <\/i><\/div>\n
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