{"id":286440,"date":"2013-02-16T22:08:00","date_gmt":"2013-02-16T21:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/tartarugas-pecan"},"modified":"2022-09-02T01:05:02","modified_gmt":"2022-09-01T23:05:02","slug":"tartarugas-pecan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/tartarugas-pecan\/","title":{"rendered":"Tartarugas Pecan"},"content":{"rendered":"
\n
\n<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nAten\u00e7\u00e3o nova receita muito rica! Conhe\u00e7a as “tartarugas pecan”, um doce de Am\u00e9rica do Norte . Mas de que \u00e9 que se trata? Bem, um caramelo de nozes pecan muito suave, revestido com nozes pecan (novamente!) e chocolate de leite. Por outras palavras: \u00e9 uma bomba cal\u00f3rica. Mas \u00e9 t\u00e3o bom! O caramelo \u00e9 simplesmente perfeito e finalmente vi como fazer estes pequenos horrores quando fiz o caramelo de Millionaire Shortbreads<\/a>. Adaptei o caramelo adicionando sal, baunilha e nozes pecan picadas. Quando cozinhei este caramelo e o provei, pensei que estava a abrir uma caixa de Pandora… Em qualquer caso, para agradar a si pr\u00f3prio ou para oferecer, estas “tartarugas de nozes pec\u00e3” far\u00e3o as pessoas felizes!<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n

<\/a><\/p>\n

\nReceita para tartarugas Pecan & Chocolate:<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-175g de manteiga<\/span><\/b><\/div>\n
\n-150g de vergeoise castanha<\/span><\/b><\/div>\n
\n-25g de mel<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 colher de ch\u00e1 de baunilha l\u00edquida<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 lata de leite condensado a\u00e7ucarado<\/span><\/b><\/div>\n
\n-150g de nozes pecan picadas<\/span><\/b><\/div>\n
\n-300g de nozes pecan<\/span><\/b><\/div>\n
\n-400g de chocolate de leite temperado (m\u00e9todo de t\u00eampera AQUI<\/a>)<\/span><\/b><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/div>\n
\nColocar a vergeoise castanha, mel, sal, baunilha l\u00edquida e manteiga numa ca\u00e7arola em lume moderado.<\/i><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nMisturar bem para derreter a manteiga. <\/i><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nQuando a mistura chegar \u00e0 ebuli\u00e7\u00e3o, adicionar a lata de leite condensado ado\u00e7ado. <\/i><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nLevar \u00e0 ebuli\u00e7\u00e3o novamente   e depois cozinhar durante 2 minutos enquanto se mexe. <\/i><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nAcrescentar as nozes pecan picadas. <\/i><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nMisture bem, est\u00e1 pronto!<\/i><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nVerter para uma moldura 18X18 colocada sobre papel vegetal ou um tapete de silicone. <\/i><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nDeixar o caramelo arrefecer completamente antes de arrefecer durante duas horas. <\/i><\/div>\n


<\/i>
\n<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nTente cortar quadrados grandes de 3cm por 3cm. O caramelo \u00e9 muito macio nesta fase. Deve, portanto, estar frio o suficiente para facilitar esta opera\u00e7\u00e3o. Claro que se pode comer como est\u00e1! <\/i><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nPegar num peda\u00e7o quadrado de caramelo e colocar 6 metades pecan, como se mostra nas fotos.<\/i><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nFa\u00e7a o mesmo com todo o caramelo.  Depois colocar o caramelo no congelador durante 2 horas para que possa ser colocado no chocolate muito facilmente. Isto evitar\u00e1 que o caramelo se afunde quando est\u00e1 submerso em chocolate. <\/i><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nTemperar o chocolate de leite (m\u00e9todo da manteiga de cacau mycryo AQUI<\/a>). <\/i><\/div>\n
\nMergulhar cada “tartaruga” no chocolate temperado.<\/i><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nRaspar bem a parte inferior do garfo antes de o colocar sobre papel vegetal. Como o caramelo \u00e9 congelado, o chocolate endurece muito rapidamente. <\/i><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\nDeixe o chocolate temperar e o caramelo descongelar antes de engolir e rechear o seu rosto…<\/i><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
<\/i><\/div>\n
\n\u00c9 isso mesmo!<\/i><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aten\u00e7\u00e3o nova receita muito rica! Conhe\u00e7a as “tartarugas pecan”, um doce de Am\u00e9rica do Norte . Mas de que \u00e9 que se trata? Bem, um caramelo de nozes pecan muito suave, revestido…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":179758,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[717],"tags":[718],"class_list":["post-286440","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-doce-pt-br","tag-sucre-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286440","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=286440"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/286440\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/179758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=286440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=286440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=286440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}