{"id":286412,"date":"2012-05-14T13:19:00","date_gmt":"2012-05-14T11:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pao-curto-de-arcos-de-la-frontera"},"modified":"2022-09-02T01:04:16","modified_gmt":"2022-09-01T23:04:16","slug":"pao-curto-de-arcos-de-la-frontera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/pao-curto-de-arcos-de-la-frontera\/","title":{"rendered":"P\u00e3o curto de “Arcos de la Frontera"},"content":{"rendered":"
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\nDurante a minha estadia na Andaluzia (ver a viagem culin\u00e1ria clicando AQUI<\/a>),  tive a oportunidade de visitar Arcos de la Frontera pouco antes da Semana Santa. Isto \u00e9 quando preparam este bolo t\u00edpico da cidade. Se tivesse chegado mais cedo ou numa altura diferente do ano, nunca teria experimentado um bolo t\u00e3o original! A forma deu-me a impress\u00e3o de que ia comer algum tipo de p\u00e3o curto , mas o sabor delicioso do anis, do a\u00e7\u00facar e do azeite n\u00e3o era suficiente. Tinha visto a composi\u00e7\u00e3o na embalagem artesanal e por isso comecei a trabalhar em casa para reproduzir a receita para si! A massa \u00e9 um prazer trabalhar com ela e pode ser feita em poucos minutos. Al\u00e9m disso, estes bolos s\u00e3o deliciosos com ch\u00e1 e podem ser armazenados durante muito tempo numa caixa adequada . <\/div>\n
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<\/a>Receita para 9 bolos de Arcos de le Frontera:<\/p>\n

-420g de farinha<\/span><\/b>
\n-10g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b>
\n-20g de anis<\/span><\/b>
\n-15g de sementes de gergelim torradas<\/span><\/b>
\n-5g de canela<\/span><\/b>
\n-1 pacote de levedura de padeiro (tipo Francine) ou 20g de levedura fresca<\/span><\/b>
\n-150g de azeite de oliva<\/span><\/b>
\n-cerca de trinta am\u00eandoas descascadas<\/span><\/b>
\n-a\u00e7\u00facar empobrecido<\/span><\/b><\/p>\n

Colocar a farinha, o a\u00e7\u00facar, as sementes de s\u00e9samo e o anis num processador de alimentos ou numa tigela grande.<\/i>
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\nMexer, adicionar canela em p\u00f3. <\/i><\/div>\n


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\nAcrescentar o azeite de oliva. <\/i><\/div>\n


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\nDiluir a levedura fresca ou seca num pouco de \u00e1gua quente. <\/i><\/div>\n


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\nMisturar e adicionar a \u00e1gua necess\u00e1ria para fazer uma massa funcional . <\/i><\/div>\n


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\nDeixar de p\u00e9 durante 1 hora num local quente. <\/i><\/div>\n
\nColocar a\u00e7\u00facar na superf\u00edcie de trabalho.<\/i><\/div>\n
\nEnrolar a massa no a\u00e7\u00facar e trabalh\u00e1-la um pouco para incorporar o a\u00e7\u00facar.<\/i><\/div>\n


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\nDividir a massa em 9 pe\u00e7as. Enrolar cada pequeno peda\u00e7o de massa numa salsicha no a\u00e7\u00facar. <\/i><\/div>\n


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\nQuando a salsicha for formada, certifique-se de que o a\u00e7\u00facar \u00e9 enrolado \u00e0 sua volta.<\/i><\/div>\n


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\nEnrolar a salsicha sobre si mesma e fechar, pressionando a massa nas pontas unidas. <\/i><\/div>\n


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\nColocar 3 am\u00eandoas por bolo, pressionando-as na massa. Uma am\u00eandoa deve fechar a junta!<\/i><\/div>\n


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\nCozer a 190\u00b0C durante cerca de 15 minutos, mantendo-se atento! Tudo depende do forno utilizado! <\/i><\/div>\n
\nDeixar arrefecer e depois armazenar numa caixa herm\u00e9tica. Como n\u00e3o h\u00e1 ovo ou manteiga, pode guard\u00e1-los durante muito tempo! <\/i><\/div>\n
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