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\nDepois dos “tuiles de coco<\/a>” e do “bolo de coco de anan\u00e1s<\/a>“, proponho-vos logicamente o “p\u00e3o de coco curto”! J\u00e1 conhecem a minha paix\u00e3o por bolachas de p\u00e3o curto. N\u00e3o posso deixar de experimentar. Estes pequenos biscoitos n\u00e3o t\u00eam pretens\u00f5es, excepto trat\u00e1-lo com um gelado, por exemplo! Pode tamb\u00e9m imaginar mergulh\u00e1-los em chocolate temperado para os embrulhar e torn\u00e1-los ainda mais cal\u00f3ricos! O resultado \u00e9 o mais crocante que se poderia desejar em 5 minutos de trabalho! Comece a cozinhar!<\/div>\n<\/div>\n

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<\/a>Receita para p\u00e3o de coco curto:<\/p>\n

-200g de farinha<\/span><\/b>
\n-70g de coco ralado seco<\/span><\/b>
\n-125g de manteiga (ou 85g de crisco e 40g de manteiga)<\/span><\/b>
\n-100g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b>
\n-25g de ovo<\/span><\/b>
\n-a poucas gotas de baunilha l\u00edquida<\/span><\/b><\/p>\n

Colocar o a\u00e7\u00facar, a farinha e o coco numa tigela.<\/i>
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\nAcrescentar a manteiga mole. <\/i><\/div>\n
\nAqui ponho crisco+butter. Uma experi\u00eancia simples, mas que se revela interessante: a manteiga \u00e9 menos percept\u00edvel, deixando mais espa\u00e7o para o coco. <\/i><\/div>\n

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\nAdicionar os 25g de ovo e a baunilha l\u00edquida. <\/i><\/div>\n

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\nBasta misturar suficientemente para homogeneizar a massa. <\/i><\/div>\n

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\nCozinhe com o m\u00e9todo escolhido! Pode estender a massa e cort\u00e1-la com um cortador de biscoitos, ou (como eu fiz aqui!) colocar a massa numa pastelaria e cortar fatias. <\/i><\/div>\n
\nVer o m\u00e9todo com o “Portsall shortbread<\/a>“.<\/i><\/div>\n
\nCozer a 180\u00b0C durante 20 minutos ou at\u00e9 dourar.<\/i><\/div>\n

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\n $\"Img\"$ <\/i><\/a><\/div>\n
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\nDeixar arrefecer num suporte de arame e depois armazenar numa lata herm\u00e9tica. <\/i><\/div>\n
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