{"id":286246,"date":"2011-10-12T20:14:00","date_gmt":"2011-10-12T18:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/valerie-creme-de-chocolate"},"modified":"2011-10-12T20:14:00","modified_gmt":"2011-10-12T18:14:00","slug":"valerie-creme-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/valerie-creme-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Valerie” Creme de Chocolate"},"content":{"rendered":"
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\nDurante uma das minhas aulas de cozinha em casa, Valerie, uma das alunas, convidou-me muito gentilmente para almo\u00e7ar com elas antes de fazermos macaroons juntos. No final da refei\u00e7\u00e3o, ela trouxe-nos cremes de chocolate. No momento em que mergulhei a colher na panela, soube que ia precisar desta receita. De facto, o creme \u00e9 firme e derrete na boca, com um sabor rico e tranquilizador  de chocolate cozido. Esta receita \u00e9 absolutamente divinal e est\u00e1 tudo nas propor\u00e7\u00f5es, al\u00e9m disso, demorar\u00e1 menos de 5 minutos a preparar-se (depois tem de deixar arrefecer!). Agrade\u00e7o novamente \u00e0 Valerie por partilhar connosco este fabuloso, rico e cremoso creme de chocolate.<\/div>\n

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\nReceita para 5 ramequins: (\u00e9 rico mas t\u00e3o bom!!!)<\/div>\n
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\n-750g de creme completo<\/span><\/b><\/div>\n
\n-200g de 56% de chocolate preto (chocolate pasteleiro nestl\u00e9 em papel artesanal)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-50g de chocolate preto 70%<\/span><\/b><\/div>\n
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Colocar o creme numa ca\u00e7arola e aquecer em lume brando.<\/i>
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\nLevar \u00e0 ebuli\u00e7\u00e3o. <\/i><\/div>\n
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\nPesar o chocolate. Usei 250g do mesmo chocolate, Valrhona manjari. <\/i><\/div>\n

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\nColocar o chocolate no creme a ferver.<\/i><\/div>\n

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\nMexer constantemente em lume brando at\u00e9 o chocolate estar completamente derretido (1 a 2 minutos).<\/i><\/div>\n

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\nO creme continua a ferver, mas o chocolate deve derreter bem. <\/i><\/div>\n

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\nQuando tudo estiver derretido, verter para os ramequins.<\/i><\/div>\n

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\nDeixar arrefecer completamente \u00e0 temperatura ambiente, depois reservar no frigor\u00edfico durante pelo menos 3 horas. <\/i><\/div>\n
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