{"id":286054,"date":"2012-09-23T12:08:00","date_gmt":"2012-09-23T10:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/scones-de-chocolate"},"modified":"2012-09-23T12:08:00","modified_gmt":"2012-09-23T10:08:00","slug":"scones-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/scones-de-chocolate\/","title":{"rendered":"Scones de Chocolate"},"content":{"rendered":"
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\nUltimamente n\u00e3o tenho tido muito tempo para cozinhar, mas como quero publicar novas receitas, aproveitei a oportunidade para desenvolver algumas receitas que funcionam r\u00e1pida e bem. Depois dos crocantes de am\u00eandoa e caf\u00e9 e dos biscoitos de gengibre, gostaria de lhe oferecer   a minha receita de scones de chocolate. Gosto muito destes enormes scones (que n\u00e3o s\u00e3o scones ingleses aut\u00eanticos)  que se encontram nos EUA. Em tr\u00eas minutos a receita estar\u00e1 pronta para um resultado estaladi\u00e7o e delicioso! O interesse da receita vem de um ingrediente particular… Com o tempo frio a regressar, \u00e9 tempo de se tranquilizar com coisas que cheiram a chocolate cozido! Tenho agora um pouco mais de tempo em m\u00e3os, por isso, em breve estarei a oferecer-vos receitas mais elaboradas. Fiquem atentos ao meu blogue de culin\u00e1ria! <\/div>\n<\/div>\n
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\nNesta receita, eu n\u00e3o uso natas ou leite fermentado, mas sumo de laranja! Isto dar\u00e1 aos scones uma cor agrad\u00e1vel e adicionar\u00e1 um sabor delicioso ao chocolate. \u00c9 claro que ainda h\u00e1 uma boa quantidade de manteiga! <\/b><\/div>\n

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\nReceita para scones de chocolate (para 6 scones grandes):<\/div>\n
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\n-225g de farinha tipo 55<\/span><\/b><\/div>\n
\n-110g de manteiga mole<\/span><\/b>
\n-75g de a\u00e7\u00facar + um pouco para cobrir os scones antes da cozedura<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/span><\/b><\/div>\n
\n-2 boas pitadas de sal<\/span><\/b><\/div>\n
\n-110g de sumo de laranja<\/span><\/b><\/div>\n
\n-125g de lascas de chocolate<\/span><\/b><\/div>\n
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\nColocar a farinha, manteiga fria cortada em peda\u00e7os, sal, a\u00e7\u00facar e fermento em p\u00f3 numa tigela.<\/div>\n
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\nMisturar bem para obter uma mistura arenosa. \u00c9 mais f\u00e1cil com o “K” de kitchenaid ou kenwood. <\/div>\n

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\nAdicionar o sumo de laranja tudo de uma s\u00f3 vez.<\/div>\n

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\nDepois misturar apenas para homogeneizar sem insistir.<\/div>\n

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\nAcrescentar os peda\u00e7os de chocolate.<\/div>\n

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\nMisturar bem novamente. Est\u00e1 pronto!<\/div>\n

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\nFazer uma bola de massa e depois achat\u00e1-la num disco grosso de 18-20cm. Arrefecer durante 1 hora para permitir que a massa seja cortada e separada em fatias.<\/div>\n
\nPr\u00e9-aquecer o forno a 180\u00b0C.<\/div>\n

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\nSeparar as fatias e coloc\u00e1-las sobre papel vegetal. Polvilhar os scones com a\u00e7\u00facar.<\/div>\n

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\nCozer durante 25 a 30 minutos, mantendo um olho atento. Os scones devem ser castanhos dourados!<\/div>\n

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\nDesfrute-o quente com ch\u00e1, caf\u00e9 ou chocolate quente debaixo de um edred\u00e3o grosso! <\/div>\n

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