{"id":285991,"date":"2011-08-08T09:35:00","date_gmt":"2011-08-08T07:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/decadencia-no-chocolate"},"modified":"2011-08-08T09:35:00","modified_gmt":"2011-08-08T07:35:00","slug":"decadencia-no-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/decadencia-no-chocolate\/","title":{"rendered":"Decad\u00eancia no Chocolate"},"content":{"rendered":"
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\nAlgures entre um bolo e uma mousse, esta sobremesa totalmente decadente n\u00e3o necessita de cozedura nem de farinha. Por conseguinte, est\u00e1 mais perto de uma espuma muito rica. Uma textura que se derrete instantaneamente na boca. \u00c9 essencial fazer esta receita numa vers\u00e3o “em tamanho de mordida”! Ou numa terrina e cortado em fatias finas. Um prazer culpado, mas t\u00e3o bom!<\/div>\n
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\nReceita para a decad\u00eancia do chocolate:<\/div>\n
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\n-250g de chocolate preto<\/span><\/b><\/div>\n
\n-190g de manteiga mole<\/span><\/b><\/div>\n
\n-125g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/span><\/b><\/div>\n
\n-3 ovos<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 colher de sopa de leite<\/span><\/b><\/div>\n
\n-sel<\/span><\/b><\/div>\n
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\nDerreter a manteiga com o chocolate e o leite numa caldeira dupla ou no microondas.<\/i><\/div>\n


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\nNuma outra tigela, misturar o a\u00e7\u00facar em p\u00f3 e as gemas (duas na foto porque fiz a receita numa propor\u00e7\u00e3o menor).<\/i><\/div>\n


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\nBater-lhes para branquear o mais poss\u00edvel.<\/i><\/div>\n


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\nAdicionar a mistura vitela-a\u00e7\u00facar \u00e0 manteiga de chocolate.<\/i><\/div>\n


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\nBater as claras de ovo at\u00e9 ficarem firmes.<\/i><\/div>\n
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\nAcrescentar suavemente os brancos ao chocolate.<\/i><\/div>\n


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\nVerter a mistura para moldes ou para uma tigela. Utilizo moldes de silicone para esta receita, para depois os poder desmoldar. <\/i><\/div>\n
\nColocar o molde no frigor\u00edfico e depois, quando a textura estiver firme, colocar no congelador (para poder desmoldar, ter\u00e1 de congelar!) durante uma ou duas horas.<\/i><\/div>\n


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\nUma hora antes de servir, mergulhar o molde durante alguns segundos em \u00e1gua quente . <\/i><\/div>\n


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\nSaiam suavemente.<\/i><\/div>\n


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\nEm seguida, polvilhar com a\u00e7\u00facar de confeiteiro. <\/i><\/div>\n


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\nServir refrigerado. A decad\u00eancia derrete na sua boca! <\/i><\/div>\n


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