{"id":285891,"date":"2011-09-10T17:29:00","date_gmt":"2011-09-10T15:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pao-curto-de-trigo-preto-de-portsall"},"modified":"2011-09-10T17:29:00","modified_gmt":"2011-09-10T15:29:00","slug":"pao-curto-de-trigo-preto-de-portsall","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/pao-curto-de-trigo-preto-de-portsall\/","title":{"rendered":"P\u00e3o Curto de Trigo Preto de Portsall"},"content":{"rendered":"
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\nSe alguma vez for a Portsall, no site Finist\u00e8re norte, \u00e9 pouco prov\u00e1vel que encontre estes pequenos biscoitos de p\u00e3o curto. Ent\u00e3o porqu\u00ea o nome? Simplesmente porque eu desenvolvi a receita nesta aldeia bret\u00e3! Portanto, hoje ofere\u00e7o-vos esta receita de biscoitos. Queria reunir num \u00fanico biscoito todos os ingredientes das panquecas e galetas bret\u00f5es: trigo sarraceno, farinha branca, ovos, a\u00e7\u00facar, manteiga salgada e leite. O resultado \u00e9 surpreendente, pois raramente estamos habituados a encontrar bolachas doces feitas com farinha de trigo sarraceno , mas acho estes p\u00e3es curtos totalmente viciantes! E \u00e9 uma oportunidade de provar o sabor inimit\u00e1vel desta planta n\u00e3o herb\u00e1cea. <\/div>\n
\nEstes p\u00e3es curtos ser\u00e3o melhores ap\u00f3s 2 ou 3 dias numa caixa herm\u00e9tica! <\/b><\/div>\n
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Receita para as panquecas de Portsall:<\/p><\/div>\n

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\n-170g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-80g de farinha<\/span><\/b><\/div>\n
\n-170g de farinha de trigo sarraceno<\/span><\/b><\/div>\n
\n-30g de leite em p\u00f3<\/span><\/b><\/div>\n
\n-130g de manteiga semi-salgada<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 ovo<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 pitada de fermento em p\u00f3<\/span><\/b><\/div>\n
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\nColocar a farinha branca, o fermento em p\u00f3 e a farinha de trigo sarraceno numa tigela.<\/i><\/div>\n


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\nNuma tigela separada (ou na tigela de um processador de alimentos), colocar a manteiga semi-salgada, ovo, leite em p\u00f3 e a\u00e7\u00facar.<\/i><\/div>\n<\/div>\n
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\nComece a misturar bem para obter um creme. <\/i><\/div>\n


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\nAdicionar a mistura de farinha de uma s\u00f3 vez. <\/i><\/div>\n


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\nMisturar apenas o suficiente para tornar a massa homog\u00e9nea sem trabalhar em demasia .<\/i><\/div>\n


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\nPara este passo, n\u00e3o h\u00e1 necessidade de usar um desentupidor de massa<\/b>, mas quero apenas mostrar uma nova t\u00e9cnica para obter p\u00e3es curtos id\u00eanticos. Isto pode ser usado para qualquer receita de cupcake. Coloco a massa numa pistola de pulveriza\u00e7\u00e3o, depois ponho a pistola no frigor\u00edfico durante pelo menos 1,5 horas.<\/i><\/div>\n
\nPr\u00e9-aquecer o forno a 180\u00b0C.<\/i><\/div>\n
\nSem o \u00eambolo, pode simplesmente estender a massa e cortar com um cortador de biscoitos. <\/i><\/div>\n


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\nPressione duas vezes para um biscoito.<\/i><\/div>\n


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\nH\u00e1 ent\u00e3o espessura suficiente. <\/i><\/div>\n
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\nEm seguida, cortar o excesso de massa com uma faca. <\/i><\/div>\n


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\nColocar o p\u00e3o curto sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Se desejar, um padr\u00e3o pode ser impresso na parte superior. Estes biscoitos v\u00e3o saber t\u00e3o bem com ou sem! <\/i><\/div>\n


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\nEste padr\u00e3o de flores chin\u00eas (originalmente uma forma de bolo da lua) est\u00e1 muito no esp\u00edrito bret\u00e3o!<\/i><\/div>\n


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\nCozer as bolachas durante 10-15 minutos a 180\u00b0C. Deixar arrefecer num suporte de arame e depois armazenar numa caixa herm\u00e9tica. <\/i>Estes p\u00e3es curtos ser\u00e3o melhores ap\u00f3s 2 ou 3 dias numa caixa herm\u00e9tica! <\/div>\n
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