{"id":285836,"date":"2011-06-12T09:49:00","date_gmt":"2011-06-12T07:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/spelt-almond-shortbread"},"modified":"2022-09-02T00:36:04","modified_gmt":"2022-09-01T22:36:04","slug":"spelt-almond-shortbread","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/spelt-almond-shortbread\/","title":{"rendered":"Spelt-Almond Shortbread"},"content":{"rendered":"
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\nUm amigo meu, Jean-Philippe, deixou-me uma vez provar estes biscoitos “org\u00e2nicos” de farinha de espelta e de p\u00e3o de am\u00eandoa. Eram de facto deliciosos. Perguntamo-nos como faz\u00ea-los… Por isso, apenas olhei para os ingredientes e as suas propor\u00e7\u00f5es e disse-lhe que ia fazer a receita exactamente igual.  Est\u00e1 feito! Sabem a frangipano gra\u00e7as \u00e0 adi\u00e7\u00e3o de aroma de am\u00eandoa amarga, n\u00e3o s\u00e3o muito doces e t\u00eam uma textura agrad\u00e1vel gra\u00e7as \u00e0 farinha de espelta de meia-pele… Experimente-os agora! <\/div>\n
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\nEstes p\u00e3es curtos foram originalmente encontrados em lojas “org\u00e2nicas”. Olhando para o pacote, notei e a minha receita d\u00e1 exactamente estes p\u00e3es curtos ligeiramente espessos. Todos os ingredientes podem ser encontrados em lojas de produtos org\u00e2nicos, especialmente a farinha de espelta T110. <\/b><\/div>\n
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\nReceita para os p\u00e3es curtos de am\u00eandoa (para uma d\u00fazia):<\/div>\n
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\n-200g farinha de espelta T110<\/span><\/b><\/div>\n
\n-70g de a\u00e7\u00facar de cana fino<\/span><\/b><\/div>\n
\n-60g de manteiga mole<\/span><\/b><\/div>\n
\n-20g de p\u00f3 de am\u00eandoa<\/span><\/b><\/div>\n
\n-2 pitadas de flor de sal<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 colher de ch\u00e1 de aroma de am\u00eandoa amarga<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 ovo de 55g<\/span><\/b><\/div>\n
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\nEsta \u00e9 a farinha utilizada na receita. Pode encontr\u00e1-la em lojas de produtos org\u00e2nicos.<\/i><\/div>\n

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\nColocar a farinha de espelta, a\u00e7\u00facar de cana, manteiga, am\u00eandoa em p\u00f3, sal e extracto de am\u00eandoa amarga na tigela de uma batedeira. <\/i><\/div>\n

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\nMexer bem para misturar a mistura. N\u00e3o mais   distinguir a manteiga. Acrescentar o ovo. <\/i><\/div>\n

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\nMisturar novamente para combinar e trazer a massa de volta para uma bola. <\/i><\/div>\n

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\nEstender a massa at\u00e9 uma espessura de 7mm e cortar os p\u00e3es curtos com um cortador de biscoitos.<\/i><\/div>\n

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\nColocar o p\u00e3o curto sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e deixar arrefecer durante uma hora.<\/i><\/div>\n

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\nAquecer o forno a 180\u00b0C e cozer os p\u00e3es curtos durante 20 minutos. Esteja atento ao tempo de cozedura, porque como sempre, a dura\u00e7\u00e3o depende da pot\u00eancia do forno! Depois deixar o p\u00e3o curto arrefecer e endurecer numa prateleira.<\/i><\/div>\n

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\nE aproveite! Com ch\u00e1 ou caf\u00e9! <\/i><\/div>\n

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