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\nN\u00e3o cont\u00eam nutrientes essenciais para a sa\u00fade, quase nenhuma fibra, s\u00e3o ricos e doces, n\u00e3o fazem definitivamente parte da sua fruta e vegetais 5 por dia e \u00e9 pouco prov\u00e1vel que se mova mais quando os devore… Sim, mas! Acima de tudo, s\u00e3o absolutamente deliciosos! Em pequenas doses, claro, porque rapidamente se sente culpado (embora no final raramente me sinta culpado…). Fiz estes “quadrados de manteiga de amendoim” no meu regresso dos EUA para o anivers\u00e1rio de um grande amigo, pensando que ningu\u00e9m lhes tocaria… Quase tive vergonha de trazer um bolo t\u00e3o simples (sem cozer e feito em 10 minutos) e perguntei-me se seriam suficientemente firmes para comer (fiz como sempre fa\u00e7o, um pouco no nariz!). Fiquei surpreendido ao ver que todos saltavam em cima dela e que n\u00e3o ficou uma migalha… Cortamo-los em peda\u00e7os mais pequenos e finalmente tudo desapareceu! \u00c9 um verdadeiro atordoador para os amantes de manteiga de amendoim: um interior de bolos em p\u00f3 e pretzels (antes dos ocasionais “argh” e “!!!”, veja o resto) e sobretudo manteiga de amendoim “crocante” e um topo de chocolate e manteiga de amendoim “suave”. T\u00e3o certo, que n\u00e3o \u00e9 grande pastelaria, mas por vezes \u00e9 preciso satisfazer-se com coisas simples e chamar a crian\u00e7a em todos n\u00f3s! <\/div>\n<\/div>\n

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\nReceita para 16 quadrados de manteiga de amendoim ou 64 mini quadrados:<\/div>\n

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125g de biscoitos (ou outras bolachas)<\/span><\/b><\/li>\n

200g de pretzels<\/span><\/b><\/li>\n

150g de vergeoise loira<\/span><\/b><\/li>\n

180g de manteiga mole<\/span><\/b><\/li>\n

200g de manteiga de amendoim crocante<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
\nChocolate:<\/span><\/b><\/div>\n
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240g de chocolate de leite<\/span><\/b><\/li>\n
60g de manteiga de amendoim lisa<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n
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\nMisturar os pretzels num p\u00f3 fino. Este pode ser o formato de pretzel, neste caso s\u00e3o os pauzinhos. Utilizei a marca Ancel. <\/i><\/div>\n
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\nEsmagar os p\u00e3es curtos da mesma forma. Em vez destes bolos, tamb\u00e9m se podem utilizar outros biscoitos. <\/i><\/div>\n\n
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\nColocar os p\u00f3s numa tigela e adicionar a vergeoise. <\/i>
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\nMisturar brevemente e deitar a manteiga derretida. <\/i>
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\nAcrescentar a manteiga de amendoim crocante. Sou uma aberra\u00e7\u00e3o da manteiga de amendoim, por isso concentremo-nos no meu favorito: o estaladi\u00e7o! <\/i><\/i><\/div>\n
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\nMisturar bem e depois deitar a massa numa lata quadrada de 21cm x 21cm forrada com papel vegetal. <\/i><\/div>\n\n
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\nEspalhar a mistura com uma esp\u00e1tula para a tornar suave. Arrefecer o prato durante pelo menos 30 minutos antes de prosseguir.<\/i><\/i><\/div>\n
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\nDerreter o chocolate de leite com a manteiga de amendoim lisa (no microondas durante 30 segundos ou em banho-maria). <\/i><\/div>\n

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\nVerter sobre a massa fria. <\/i>
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\nSacudir um pouco o molde para espalhar o chocolate \u00e0 volta. <\/i>
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\nAgora arrefecer durante pelo menos duas horas antes de desdobrar. <\/i>
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\nDeixar o bolo \u00e0 temperatura ambiente durante 5 minutos antes de o cortar com uma boa faca em 16 partes iguais. <\/i><\/i><\/div>\n
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\nGuarde os quadrados de manteiga de amendoim numa caixa herm\u00e9tica num local fresco! Para sua informa\u00e7\u00e3o, cortamos cada quadrado em 4 pequenas partes, por isso 64 mini quadrados que s\u00f3 pode comer uma dentada! <\/i><\/div>\n
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