{"id":280308,"date":"2014-09-07T15:38:00","date_gmt":"2014-09-07T13:38:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/bolo-aereo-de-morango"},"modified":"2014-09-07T15:38:00","modified_gmt":"2014-09-07T13:38:00","slug":"bolo-aereo-de-morango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/bolo-aereo-de-morango\/","title":{"rendered":"Bolo A\u00e9reo de Morango"},"content":{"rendered":"
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\nEste \u00e9 um bolo de morango muito leve que a minha m\u00e3e fez para um jantar. Todos acharam que era realmente delicioso e por isso ela enviou-me a receita. Ela tinha-o feito um pouco “sob o impulso do momento”, como eu fa\u00e7o frequentemente, e ela escreveu tudo. Um bolo muito f\u00e1cil de fazer, r\u00e1pido de preparar e que se devora sem esfor\u00e7o. Al\u00e9m disso, ter\u00edamos quase uma consci\u00eancia tranquila! Para aproveitar o Ver\u00e3o um pouco mais! <\/div>\n
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\nReceita de bolo de morango para uma forma de 20cm<\/div>\n
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\nBiscoito de pist\u00e1cio (ou am\u00eandoa):<\/span><\/b><\/div>\n
\n-2 ovos<\/span><\/b><\/div>\n
\n-65g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-30g de farinha<\/span><\/b><\/div>\n
\n-35g de pistachio ou am\u00eandoa em p\u00f3<\/span><\/b><\/div>\n
\n-20g de manteiga mole<\/span><\/b><\/div>\n
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\nCreme de morango:<\/span><\/b><\/div>\n
\n-500g de morangos frescos<\/span><\/b><\/div>\n
\n-95g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-o sumo de meio lim\u00e3o<\/span><\/b><\/div>\n
\n-210g de creme completo<\/span><\/b><\/div>\n
\n-5 folhas de gelatina<\/span><\/b><\/div>\n
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\nSoco:<\/span><\/b><\/div>\n
\n-xarope de morango ou framboesa ou licor<\/span><\/b><\/div>\n
\n– Brandy de framboesa<\/span><\/b><\/div>\n
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\n200g de morangos para a decora\u00e7\u00e3o<\/b><\/span><\/div>\n
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\nPrimeiro que tudo, prepare o seu biscoito. Bater os ovos e o a\u00e7\u00facar a alta velocidade at\u00e9 que a mistura esteja muito arejada e espumosa.<\/i><\/div>\n
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\nEntretanto, misturar a farinha e o p\u00f3 de pistache.<\/i>
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\nQuando a mistura for muito espumosa, adicionar a farinha\/pist\u00e1cio em p\u00f3.<\/i><\/div>\n

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\nMisturar levantando a mistura como uma mousse.<\/i>
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\nVerter a manteiga derretida e misturar suavemente.<\/i>
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\nPrepare a sua forma de mola de 20cm (8in) de di\u00e2metro com uma borda remov\u00edvel (se poss\u00edvel). Forrar o fundo com papel vegetal e untar ligeiramente o bordo interior. <\/i><\/div>\n


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\nVerter a massa e cozer durante 20 minutos a 180\u00b0C.<\/i><\/div>\n
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\nAbrir a lata e colocar cuidadosamente o biscoito sobre uma prateleira.<\/i><\/div>\n

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\nColocar os morangos e o a\u00e7\u00facar com o sumo de meio lim\u00e3o num liquidificador para o reduzir a um sumo grosso. Mergulhar as folhas de gelatina em \u00e1gua fria.<\/i><\/span><\/p>\n

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\nTomar uma pequena por\u00e7\u00e3o (meia tigela) do sumo de morango e aquec\u00ea-lo no microondas ou numa ca\u00e7arola. Quando estiver quente, adicionar as folhas de gelatina, espremidas.<\/i><\/div>\n
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\nBater as natas frias, adicionar pouco a pouco o sumo de morango e finalmente o sumo que cont\u00e9m a gelatina. <\/i><\/div>\n

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\nMisturar levantando com uma esp\u00e1tula.<\/i>
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\nColocar pel\u00edcula aderente no fundo da mesma lata de bolo de 20cm. Para ter a certeza de que cola bem e n\u00e3o enruga, oleei a placa inferior e depois coloquei a pel\u00edcula aderente. Coloque morangos no fundo de acordo com a decora\u00e7\u00e3o da sua escolha.<\/i><\/div>\n
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\nVerter metade do creme de morango.<\/i>
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\nCorte o biscoito de pistache ao meio e coloque uma metade sobre o creme. <\/i>
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\nMergulh\u00e1-lo numa mistura de brandy-syrup. <\/i>
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\nVerter o creme restante e depois o segundo disco de pastelaria que ir\u00e1 embeber. Colocar pel\u00edcula aderente sobre tudo e arrefecer durante pelo menos uma noite (10 horas no m\u00ednimo). <\/i>
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\nNo dia seguinte, colocar um secador de cabelo \u00e0 volta da borda da lata, vir\u00e1-lo para fora numa placa e retir\u00e1-lo da lata. Remover a placa inferior (que est\u00e1 agora em cima!) e remover a pel\u00edcula aderente no \u00faltimo momento, imediatamente antes de a devorar.<\/i><\/div>\n


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\nEste bolo \u00e9 muito leve e provavelmente s\u00f3 vai dar algumas dentadas, embora n\u00e3o seja t\u00e3o pequeno! <\/i><\/div>\n
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