{"id":280257,"date":"2014-11-01T07:00:00","date_gmt":"2014-11-01T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/bares-caramelita"},"modified":"2014-11-01T07:00:00","modified_gmt":"2014-11-01T06:00:00","slug":"bares-caramelita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/bares-caramelita\/","title":{"rendered":"Bares Caramelita"},"content":{"rendered":"
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\nLamento. Sem sequer me aperceber, acabei de carregar no detonador de uma bomba de calor potencialmente letal…! Est\u00e1 pronto para explodir, feche rapidamente esta p\u00e1gina antes que toda aquela manteiga chegue e o fa\u00e7a sucumbir! Bem, \u00e9 verdade que \u00e9 rico, mas n\u00e3o \u00e9 culpa minha que esteja a ficar frio! Eu tinha comido estes “bares caramelita” nos EUA, pela primeira vez em S\u00e3o Francisco. Sempre tive boas recorda\u00e7\u00f5es destas pequenas coisas. Eis a minha vers\u00e3o dos factos: massa de aveia macia, mastig\u00e1vel, coberta com caramelo, nozes pecans, chocolate, e coberta com massa de aveia crocante. Uma bomba. Eu ter-vos-ia avisado! <\/div>\n
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\nReceita para barras de caramelita:<\/div>\n
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\nColar:<\/span><\/b><\/div>\n
\n-160g de manteiga<\/span><\/b><\/div>\n
\n-170g de a\u00e7\u00facar mascavado ou loiro de verg\u00f4ntea<\/span><\/b><\/div>\n
\n-175g de farinha<\/span><\/b><\/div>\n
\n-100g de farinha de aveia<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1\/4 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/span><\/b><\/div>\n
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\n-100g de nozes pecan<\/span><\/b><\/div>\n
\n-250g de caramelo (receita AQUI)<\/a> <\/span><\/b><\/div>\n
\n-150g de chocolate<\/span><\/b><\/div>\n
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\nMassa estaladi\u00e7a:<\/span><\/b><\/div>\n
\n-35g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-35g de vergeoise castanha<\/span><\/b><\/div>\n
\n-70g de manteiga<\/span><\/b><\/div>\n
\n-70g de farinha<\/span><\/b><\/div>\n
\n-35g de farinha de aveia<\/span><\/b><\/div>\n
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\nPr\u00e9-aque\u00e7a o seu forno a 180\u00b0C. Misturar os ingredientes para a massa: a manteiga muito macia (ou derretida) e a verg\u00f4ntea castanha.<\/i><\/div>\n


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\nAdicionar a farinha, bicarbonato de s\u00f3dio e farinha de aveia. <\/i><\/div>\n


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\nMisturar rapidamente com uma esp\u00e1tula para obter uma pasta homog\u00e9nea. <\/i><\/div>\n


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\nColocar a massa numa lata quadrada de 21X21cm forrada com papel vegetal. <\/i><\/div>\n


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\nAplanar ligeiramente a massa, mas n\u00e3o completamente. <\/i><\/div>\n


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\nCozer no forno durante 15 minutos. <\/i><\/div>\n


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\nVerter o molho de caramelo, que derreter\u00e1 num instante. Pode fazer o molho em casa com a minha receita AQUI<\/a>, ou comprar um frasco de molho de caramelo. <\/i><\/div>\n


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\nAcrescentar as nozes pec\u00e3 e as lascas de chocolate. <\/i><\/div>\n


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\nAqui tomei alguns comprimidos de couverture de leite de caramelo de cacau Barry. <\/i><\/div>\n


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\nPreparar a massa estaladi\u00e7a da mesma forma que a massa de base. Polvilhar sobre o todo, peda\u00e7os grandes como um esfarrapado.<\/i><\/div>\n


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\nCozer novamente no forno durante 20-25 minutos. O topo deve ser ligeiramente acastanhado. <\/i><\/div>\n
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\nCortar por\u00e7\u00f5es generosas. Bem ok, tamb\u00e9m se podem fazer mais pequenos, porque ainda \u00e9 rico! <\/i><\/div>\n

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