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\nEsta \u00e9 a segunda receita de brownies, depois da receita de manteiga escura e brownies de cacau (receita AQUI<\/a>) no meu blog de culin\u00e1ria. Sou um pouco s\u00e1dico em fazer-lhe isto, mas afinal a culpa \u00e9 sua! Pus uma receita para um tabbouleh fresco e leve e pediram-me uma receita de “calorias at\u00f3micas”… Ent\u00e3o, a\u00ed tem! Brownies sim, mas com peda\u00e7os de chocolate, banana e acima de tudo uma generosa camada de manteiga de amendoim… Acho a combina\u00e7\u00e3o de banana e manteiga de amendoim absolutamente divina. E com chocolate, tudo num bolo macio… Tem de ser bom! A quem agradecemos ent\u00e3o? Obrigado pela neve, porque sem ela, teria proposto uma receita para uma pequena salada leve…<\/div>\n

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<\/a>Receita para um molde quadrado de 21x21cm (16 partes):<\/p>\n

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\n-70g de manteiga mole<\/span><\/b>
\n-70g de manteiga semi-salgada<\/span><\/b>
\n-210g de chocolate<\/span><\/b><\/div>\n

\n-2 ovos grandes<\/span><\/b>
\n-165g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b>
\n-2 colheres de ch\u00e1 de baunilha l\u00edquida<\/span><\/b>
\n-45g de farinha<\/span><\/b>
\n-1 banana<\/span><\/b>
\n-115g de chocolate cortado em peda\u00e7os ou lascas<\/span><\/b>
\n-110g de manteiga de amendoim crocante<\/span><\/b><\/p>\n
\nDerreter o chocolate e a manteiga numa caldeira dupla ou no microondas. <\/i>
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\nNuma tigela separada, combinar os dois grandes ovos, a\u00e7\u00facar e baunilha.<\/i><\/div>\n
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\nN\u00e3o misturar demasiado para que a massa seja macia e n\u00e3o arejada. <\/i><\/div>\n
\nVerter o chocolate derretido, mas n\u00e3o quente de modo a n\u00e3o cozinhar os ovos.<\/i><\/div>\n
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\nAcrescentar a farinha.<\/i><\/p>\n
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\nAcrescentar o chocolate picado e metade da banana, amassado com um garfo. Misturar bem. <\/i><\/div>\n
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\nFinalmente, acrescentar a segunda metade de banana, desta vez cortada em pequenos peda\u00e7os. <\/i><\/div>\n
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\nVerter para uma forma quadrada 21×21 revestida com papel vegetal.<\/i><\/div>\n
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\nEstender bem a massa. <\/i><\/div>\n
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\nAcrescentar a manteiga de amendoim em pequenos pacotes. Usei aqui manteiga de amendoim crocante. <\/i><\/div>\n
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\nCom uma faca ou pauzinho, espalhar a manteiga de amendoim de forma aproximada para que cada fatia final tenha algum. <\/i><\/div>\n
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\nMantenha os seus dedos fora da massa. <\/i><\/div>\n
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\nCozer a 170\u00b0C durante 30 minutos. Os lados devem come\u00e7ar a colorir ligeiramente e o resto deve parecer cozinhado em superf\u00edcie mas n\u00e3o demasiado por baixo!<\/i>
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\nDeixar arrefecer completamente e depois arrefecer durante duas horas antes de retirar do molde e cortar em fatias. <\/i><\/div>\n
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\nExperimente uma pequena fatia (\u00e9 densa e rica!!) e depois outra, e outra… <\/i><\/div>\n
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