{"id":279874,"date":"2012-02-14T09:12:00","date_gmt":"2012-02-14T08:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/sopa-de-abobora-e-gengibre"},"modified":"2012-02-14T09:12:00","modified_gmt":"2012-02-14T08:12:00","slug":"sopa-de-abobora-e-gengibre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/sopa-de-abobora-e-gengibre\/","title":{"rendered":"Sopa de Ab\u00f3bora e Gengibre"},"content":{"rendered":"
\n
\n<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\nEstava tanto frio em Paris que fiz uma grande sopa! Estou a tirar partido de ter um blogue de cozinha para partilhar a minha receita que fiz no outro dia. Estou sempre hesitante em p\u00f4r uma receita de sopa, porque penso que se pode p\u00f4r o que se quiser e ainda assim ser\u00e1 bom. Mas muitos de v\u00f3s pedem-me este tipo de receita b\u00e1sica. Claro, n\u00e3o h\u00e1 nada de fixo ou definitivo numa sopa. Tem de o fazer por instinto. Mas estou aqui a dar-vos uma boa base para os novatos trabalharem e para os mais experientes acrescentarem o seu pr\u00f3prio contributo. <\/div>\n

\n<\/a>Receita para sopa de ab\u00f3bora com gengibre:<\/p>\n

-1 alho franc\u00eas<\/span><\/b>
\n-1 cebola<\/span><\/b>
\n-2 batatas<\/span><\/b>
\n-2 cenouras<\/span><\/b>
\n-1,5 kg de ab\u00f3bora<\/span><\/b>
\n-2 litros de \u00e1gua<\/span><\/b>
\n-2 cubos de caldo de galinha<\/span><\/b>
\n-sal, pimenta<\/span><\/b>
\n-\u00f3leo colivo<\/span><\/b>
\n– p\u00f3 deginger<\/span><\/b>
\n-t\u00farcuma em p\u00f3<\/span><\/b>
\n-spices para colombo <\/span><\/b>
\n-20cl de creme l\u00edquido<\/span><\/b><\/p>\n

Lavar o alho franc\u00eas e cortar a base e a parte superior das folhas. Cortar grosseiramente. <\/i>
\n
\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nCortar a cebola em grandes peda\u00e7os. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nAquecer duas a tr\u00eas colheres de sopa de \u00f3leo numa panela. Adicionar o alho franc\u00eas, a cebola e as cenouras, descascadas e cortadas em peda\u00e7os. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nFazer o mesmo com as batatas. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nEsta \u00e9 a minha grande fatia de ab\u00f3bora. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nCortar em peda\u00e7os, depois remover a pele (a pele da ab\u00f3bora, n\u00e3o a pele do dedo!). Sim, primeiro cortei em peda\u00e7os grandes,  remover a pele e depois cortar em peda\u00e7os mais pequenos…<\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nAdicionar a ab\u00f3bora ao pote. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nDeixar cozinhar durante dois a tr\u00eas minutos antes de adicionar os dois litros de \u00e1gua. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nTemperar com sal e pimenta e adicionar os cubos de caldo de galinha. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nCozinhar durante 30 minutos e depois verificar se as batatas e a ab\u00f3bora est\u00e3o doadas. Estender se necess\u00e1rio. Normalmente paro de cozinhar nesta altura e saio durante 15 minutos antes de misturar. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nMisturar com uma varinha m\u00e1gica. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nAdicionar as especiarias: gengibre em p\u00f3 (ou mesmo gengibre fresco se tiver algum \u00e0 m\u00e3o) e curcuma. At\u00e9 acrescentei um pouco de especiarias de colombo. <\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\nAdicione as natas, misture bem e sirva!<\/i><\/div>\n


\n<\/i><\/p>\n

\n<\/i><\/a><\/div>\n
\n
\n<\/i><\/div>\n
\n\u00c9 importante verificar sempre o tempero e ajust\u00e1-lo, se necess\u00e1rio. <\/i><\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estava tanto frio em Paris que fiz uma grande sopa! Estou a tirar partido de ter um blogue de cozinha para partilhar a minha receita que fiz no outro dia.…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":118966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[739],"tags":[740],"class_list":["post-279874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sal-pt-br","tag-sale-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=279874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279874\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=279874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=279874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}