{"id":279789,"date":"2012-02-28T13:17:00","date_gmt":"2012-02-28T12:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/espinafres-e-quiche-de-salmao-fumado"},"modified":"2012-02-28T13:17:00","modified_gmt":"2012-02-28T12:17:00","slug":"espinafres-e-quiche-de-salmao-fumado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/espinafres-e-quiche-de-salmao-fumado\/","title":{"rendered":"Espinafres e Quiche de Salm\u00e3o Fumado"},"content":{"rendered":"
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\nVou recome\u00e7ar a fazer quiches, pois s\u00e3o realmente simples de fazer e os resultados s\u00e3o imediatos e saborosos. Tamb\u00e9m \u00e9 frequentemente espectacular, porque se o fizer num anel de mousse (mais alto do que um anel de tarte!) em vez de um prato de tarte, parecer\u00e1 uma quiche de topo de gama! Esta quiche de salm\u00e3o fumado e espinafres far\u00e1 as del\u00edcias de todos, quer sejam quentes, quentes ou frios. Ainda ter\u00e1 melhor sabor quando a massa folhada ainda estiver estaladi\u00e7a quando sair do forno. <\/div>\n
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\nReceita para uma quiche de salm\u00e3o e espinafres:<\/p>\n

-1 massa folhada (a receita “casa”, clique AQUI<\/a>)<\/span><\/b>
\n-500g espinafres<\/span><\/b>
\n-300g de salm\u00e3o fumado<\/span><\/b>
\n-400g de creme completo<\/span><\/b>
\n-4 ovos<\/span><\/b>
\n-pepper, sal<\/span><\/b>
\n-40g de manteiga com sal<\/span><\/b>
\n-1 colher de sopa de azeite de oliva<\/span><\/b><\/p>\n

\nLavar cuidadosamente as folhas de espinafre. Encho a minha pia com \u00e1gua, lavei bem as folhas e depois enxaguei-as.<\/i>
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\nRetirar o presunto m\u00e9dio das folhas. Espremer bem (numa saladeira girat\u00f3ria).<\/i><\/div>\n
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\nColocar o azeite e a manteiga numa panela e cozinhar os espinafres. O espinafre ser\u00e1 suficientemente cozido quando j\u00e1 n\u00e3o tiver quase nenhuma \u00e1gua.<\/i>
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\nEntretanto, prepare a enxaqueca: misture os ovos e as natas (na foto h\u00e1 5 ovos, mas para 400g de natas, s\u00e3o necess\u00e1rios 4 ovos!)<\/i><\/div>\n


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\nAcrescentar sal (n\u00e3o demasiado pois o salm\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 salgado!) e pimenta.<\/i><\/div>\n


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\nAcrescentar o espinafre drenado.<\/i><\/div>\n


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\nMisturar bem.<\/i><\/div>\n


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\nCortar o salm\u00e3o fumado em peda\u00e7os.<\/i><\/div>\n


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\nEm seguida, adicion\u00e1-lo \u00e0 mistura de espinafres.<\/i><\/div>\n


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\nAlinha um anel de 20cm de di\u00e2metro e 4,5cm de altura de espuma (para uma quiche espessa) com a massa. Pode mudar o c\u00edrculo ou faze-lo num molde cl\u00e1ssico!<\/i><\/div>\n
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\nEncher com espinafres e creme de salm\u00e3o.<\/span><\/div>\n
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\nCozer no forno a 190\u00b0C durante 40 minutos, mantendo um olho ao fim de 30 minutos. Tem de adaptar a cozedura ao seu pr\u00f3prio forno! A quiche dificilmente deve vacilar no centro.<\/i><\/div>\n


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\nCuidadosamente decante e desfrute quente ou frio com uma salada! <\/i><\/div>\n

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