{"id":279764,"date":"2012-05-07T05:00:00","date_gmt":"2012-05-07T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/fritos-de-berinjelas-andaluzes"},"modified":"2012-05-07T05:00:00","modified_gmt":"2012-05-07T03:00:00","slug":"fritos-de-berinjelas-andaluzes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/fritos-de-berinjelas-andaluzes\/","title":{"rendered":"Fritos de Berinjelas Andaluzes"},"content":{"rendered":"
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\nH\u00e1 algum tempo atr\u00e1s, fui convidado a , juntamente com tr\u00eas outros blogs alimentares(Fashion Cooking<\/a>, Lignes&Papilles<\/a> e Dans Ma CuiZine<\/a>), para participar numa opera\u00e7\u00e3o encomendada pela Alvalle (pronuncia-se “albay\u00e9”) Gazpachos e em parceria com Le Journal des Femmes<\/a>. O objectivo deste trabalho? Damos a cada um de v\u00f3s um tema e entregamos as receitas solicitadas duas vezes por m\u00eas. O meu tema? A gan\u00e2ncia …! \u00c9 a primeira vez que assumo um trabalho realmente patrocinado, mas vou entrar de olhos fechados para esta marca espanhola, que sempre adorei. Se ainda n\u00e3o est\u00e1 familiarizado com esta “sopa fria de um pa\u00eds quente”, recomendo-lhe que se apresse a experiment\u00e1-la. Ou devo dizer, “prov\u00e1-los”, pois existem v\u00e1rios tipos! <\/div>\n
\nPela minha parte, devo portanto publicar, pelo prazer de todos espero, duas receitas por m\u00eas, que acompanhar\u00e3o at\u00e9 \u00e0 perfei\u00e7\u00e3o, um dos gazpachos da gama Alvalle. <\/div>\n
\nPara esta primeira receita, fui directamente inspirado pelos donuts que provei em C\u00e1dis. Lembro-me da sua incr\u00edvel textura: estaladi\u00e7a por fora e derretida por dentro. O gaspacho vai bem com eles e pode mergulhar as bolachas directamente numa tigela da sua sopa fria! O resultado   vai fazer o seu paladar tremer! <\/div>\n
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\nReceita para 16 bolinhos fritos de beringela:<\/div>\n
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\n-2 pequenas beringelas (s\u00e3o menos amargas)<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 ou 2 ovos<\/span><\/b><\/div>\n
\n-chapelure<\/span><\/b><\/div>\n
\n-sel<\/span><\/b><\/div>\n
\n-uma panela de azeite de oliva<\/span><\/b><\/div>\n
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\n-1 tijolo de Alvalle Gazpacho <\/span><\/b><\/div>\n

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\nLavar bem as beringelas.<\/i><\/div>\n


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\nDescasque-os com um descascador.<\/i><\/div>\n


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\nDepois, cortar as beringelas em oito fatias iguais. <\/i><\/div>\n


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\nBater um ou dois ovos e depois mergulhar nele as fatias da beringela. <\/i><\/div>\n


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\nVerter o p\u00e3o ralado para um grande recipiente. <\/i><\/div>\n


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\nEm seguida, colocar 4 fatias de beringela em cima do p\u00e3o ralado. Sacudir bem para distribu\u00ed-lo.<\/i><\/div>\n


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\nAquecer a panela de azeite. Quando o \u00f3leo estiver quente, adicionar algumas fatias de beringela panada. <\/i><\/div>\n


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\nVire-os quando estiverem castanhos dourados. <\/i><\/div>\n


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\nRetirar da frigideira e deixar por alguns momentos sobre uma toalha de papel. Cozinhe o resto das beringelas da mesma maneira! <\/i><\/div>\n


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\nQuando as bolachas ainda estiverem quentes, desfrute-as com um gaspacho gelado. Depois basta mergulhar os donuts na sopa, como mergulhar uma tortilha em guacamole! Uma pura maravilha andaluza andaluza! <\/i><\/div>\n
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