{"id":279748,"date":"2012-06-22T12:37:00","date_gmt":"2012-06-22T10:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pao-curto-salgado-microscopico-com-avelas-picantes"},"modified":"2012-06-22T12:37:00","modified_gmt":"2012-06-22T10:37:00","slug":"pao-curto-salgado-microscopico-com-avelas-picantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/pao-curto-salgado-microscopico-com-avelas-picantes\/","title":{"rendered":"P\u00e3o Curto Salgado Microsc\u00f3pico com Avel\u00e3s Picantes"},"content":{"rendered":"
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\nTinha comprado p\u00e3es curtos similares em Marrocos e apaixonei-me imediatamente por eles. S\u00e3o absolutamente microsc\u00f3picos e quer-se sempre mordisc\u00e1-los para um aperitivo. Esta receita \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer e pode come\u00e7ar no dia anterior. Depois basta cortar dezenas e dezenas de pequenos biscoitos de p\u00e3o curto das bolinhas de massa, que se manter\u00e3o muito bem numa caixa herm\u00e9tica! Perfeito para o Ver\u00e3o com uma bebida…<\/div>\n
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\nReceita para centenas(!!) de p\u00e3es curtos microsc\u00f3picos:<\/span><\/div>\n
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\n-1 ovo<\/span><\/b><\/div>\n
\n-120g de manteiga<\/span><\/b><\/div>\n
\n-5 a 10g de sal<\/span><\/b><\/div>\n
\n-300g de farinha<\/span><\/b><\/div>\n
\n-90g de avel\u00e3s picadas<\/b><\/span><\/div>\n
\n-1\/4 colher de ch\u00e1 de paprica<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1\/4 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1\/4 a 1\/8 colher de ch\u00e1 de p\u00f3 de pimenta picante<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1\/4 colher de ch\u00e1 de sal<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 colher de ch\u00e1 de \u00f3leo<\/span><\/b><\/div>\n
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 Adicionar a farinha, sal (os 5 a 10g) e a manteiga cortada em peda\u00e7os.<\/i>
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\nMisturar. Se fizer a massa num processador de alimentos, usar o “K”. Deve ser obtida uma esp\u00e9cie de areia. Acrescentar o ovo. <\/i><\/div>\n


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\nMisturar e adicionar um pouco de \u00e1gua fria, apenas o suficiente para fazer uma pasta macia. <\/i><\/div>\n


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\nNuma tigela pequena, misturar as avel\u00e3s, sal, a\u00e7\u00facar, colorau, piment\u00e3o em p\u00f3 (mais ou menos a gosto!) e \u00f3leo. <\/i><\/div>\n
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\nEstender a massa sobre uma superf\u00edcie de trabalho levemente enfarinhada. \u00c9 suficiente espalhar a base porque o resto ser\u00e1 espalhado mais tarde. Cortar o fundo da massa em linha recta e polvilhar com avel\u00e3s picantes.<\/i><\/div>\n


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\nEnvolver a base da massa \u00e0 volta das avel\u00e3s.<\/i><\/div>\n


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\nEm seguida, cortar ao longo do comprimento da salsicha. <\/i><\/div>\n


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\nObt\u00e9m-se ent\u00e3o uma nova meia para a re-sementeira com avel\u00e3s. <\/i><\/div>\n


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\nAo todo, s\u00e3o obtidas v\u00e1rias meias. Deixar num local fresco durante uma hora ou mesmo durante a noite em pel\u00edcula aderente. <\/i><\/div>\n


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\nPr\u00e9-aquecer o forno a 180\u00b0C e cortar as salsichas muito finas. <\/i><\/div>\n


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\nColocar no forno durante 15 minutos (a 180\u00b0C!), mantendo-o debaixo de olho. O biscoito deve ser castanho dourado. <\/i><\/div>\n


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\nAqui pode ver o tamanho min\u00fasculo destes deliciosos p\u00e3es curtos. <\/i><\/div>\n

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\nMant\u00eam-se perfeitamente dentro de uma caixa herm\u00e9tica!<\/i><\/div>\n

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