{"id":279215,"date":"2017-06-15T10:30:00","date_gmt":"2017-06-15T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/salada-de-frango-sonoma"},"modified":"2017-06-15T10:30:00","modified_gmt":"2017-06-15T08:30:00","slug":"salada-de-frango-sonoma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/salada-de-frango-sonoma\/","title":{"rendered":"Salada de frango Sonoma"},"content":{"rendered":"
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\nLivremente inspirado pelas receitas de salada encontradas no “Whole Foods Market” em Nova Iorque, proponho a “Sonoma Chicken Salad”. Frutas crocantes, macias, secas e frescas, pequenos peda\u00e7os de aipo com peda\u00e7os de frango ainda muito tenros, todos com um molho delicioso, esta “salada” (tamb\u00e9m n\u00e3o super leve!) vai fazer muitos felizes! Ofereci-o aos meus convidados e posso dizer que n\u00e3o durou muito tempo. Para um buffet de Ver\u00e3o, \u00e9 um sucesso garantido!<\/div>\n
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<\/a>Receita para salada de frango “Sonoma<\/p>\n

-6 peitos de frango<\/span><\/b>
\n-1 colher de ch\u00e1 de sementes de papoila<\/span><\/b>
\n-3 talos de aipo<\/span><\/b>
\n-2 pequenos cachos de uvas<\/span><\/b>
\n-125g de nozes pecans<\/span><\/b>
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\nMolho de salada:<\/span><\/b>
\n-1 ovo<\/span><\/b>
\n-150ml de \u00f3leo de colza<\/span><\/b>
\n-25g de mel<\/span><\/b>
\n-1 colher de ch\u00e1 de mostarda<\/span><\/b>
\n-1 colher de sopa de vinagre de xerez<\/span><\/b>
\n-sal, pimenta preta<\/b><\/span>
\n-1\/2 iogurte inteiro natural mexido<\/span><\/b> <\/b><\/span>
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\nColocar um pouco de azeite numa frigideira grande em lume bastante forte. Adicione os seus peitos de frango. <\/i>
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\nGrelh\u00e1-los bem de ambos os lados. N\u00e3o se esque\u00e7a de adicionar sal e pimenta. Acrescento tamb\u00e9m um pouco de p\u00f3 de alho. No final do tempo de cozedura, adicionar um pouco de \u00e1gua para criar um vapor que terminar\u00e1 de cozinhar o cora\u00e7\u00e3o dos brancos. <\/i>
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\nDeixar arrefecer e depois cortar o frango em peda\u00e7os. <\/i>
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\nCortar os tr\u00eas talos de aipo (tendo o cuidado de remover as folhas e o fundo alargado) em fatias finas.<\/i><\/div>\n


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\nNum grande recipiente, coloque o seu frango, sementes de papoila, nozes pecans, aipo.<\/i><\/div>\n


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\nPara o molho, n\u00e3o fa\u00e7o uma maionese cl\u00e1ssica (que normalmente fa\u00e7o com um batedor) mas sim um molho na tigela da minha varinha m\u00e1gica. Colocar os ingredientes na tigela excepto o iogurte (ovo, mostarda, \u00f3leo, vinagre, mel, sal e pimenta).<\/i><\/div>\n


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\nColocar a varinha m\u00e1gica no fundo e p\u00f4-la a funcionar. O molho come\u00e7ar\u00e1 a emulsionar-se. <\/i><\/div>\n


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\nEste \u00e9 o resultado!<\/i>
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\nAdicionar o iogurte meio gordo simples e misturar bem.<\/i>
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\nColocar todo ou parte do molho (de acordo com o seu gosto) na tigela.<\/i>
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\nMisturar bem.<\/i>
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\nAdicionar as uvas e misturar cuidadosamente de modo a n\u00e3o as quebrar.<\/i>
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\nA Salada Sonoma Chcken est\u00e1 pronta! <\/i><\/div>\n
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\nRelaxe durante duas horas antes de servir!<\/i><\/div>\n
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