{"id":279158,"date":"2011-02-09T16:27:00","date_gmt":"2011-02-09T15:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/misoshiru"},"modified":"2011-02-09T16:27:00","modified_gmt":"2011-02-09T15:27:00","slug":"misoshiru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/misoshiru\/","title":{"rendered":"Misoshiru"},"content":{"rendered":"
\n<\/p>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nN\u00e3o existe uma receita real para a sopa miso, aquele delicioso caldo japon\u00eas. Mas antes uma ideia dos ingredientes utilizados e especialmente da propor\u00e7\u00e3o, porque se pode sentir rapidamente perdido com ingredientes que n\u00e3o t\u00eam explica\u00e7\u00e3o. Mas acima de tudo, pode-se ser indeciso quanto \u00e0 pasta que se compra. N\u00e3o h\u00e1 manipula\u00e7\u00e3o e a sopa j\u00e1 est\u00e1 pronta quando se ferve a \u00e1gua. A sopa Miso \u00e9 um dos artigos mais consumidos no Jap\u00e3o. \u00c9 imposs\u00edvel imaginar uma refei\u00e7\u00e3o sem ela. Existem varia\u00e7\u00f5es sazonais regionais ou , mas dou-vos aqui uma vers\u00e3o b\u00e1sica, uma vez que se encontra em toda a parte no Pa\u00eds do Sol Nascente!  <\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n

<\/a><\/p>\n

\nReceita de sopa Miso para 4 pessoas:<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-1 litro de \u00e1gua<\/span><\/b><\/div>\n
\n-1 saco de 10g de dashi<\/span><\/b><\/div>\n
\n-2 colheres de sopa grandes de pasta de soja fermentada<\/span><\/b><\/div>\n
\n-100g de tofu macio<\/span><\/b><\/div>\n
\n-Cebolas chinesas, algas, cogumelos…<\/span><\/b><\/div>\n
\n

Este \u00e9 um dos pacotes que existem nos supermercados japoneses (Hi-Mart na Rue Sainte Anne). \u00c9 simplesmente pasta de soja fermentada.<\/p><\/div>\n

\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nO outro ingrediente essencial \u00e9 o p\u00f3 de dashi. H\u00e1 caixas com saquetas de 5g ou 10g. 10g s\u00e3o adequados para um litro de caldo de carne e 5g para duas pessoas, 500ml.<\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nO terceiro elemento, quase sistem\u00e1tico, mas n\u00e3o essencial, da sopa de miso \u00e9 o tofu macio.<\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nColocar o dashi na frigideira.<\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nVerter a \u00e1gua e adicionar as colheres de pasta de miso. Pode usar mais ou menos, mas esta quantidade \u00e9 a mais correcta. Mas afinal de contas, cada um tem o seu gosto. <\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nCortar as cebolinhas em pequenos peda\u00e7os e o tofu em cubos.<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nColocar a parte verde da cebolinha e o tofu nas tigelas. <\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

<\/p>\n

\nE a parte branca (que pode cozinhar um pouco mais) na frigideira. Tudo o que resta \u00e9 deitar a sopa a ferver para as tigelas. <\/div>\n

<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nEncontrar\u00e1 no meu website outras receitas para fazer um delicioso jantar japon\u00eas:<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-OsGyozas<\/a>:<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n-OKatsudon<\/a>:<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSem esquecer a minha“viagem culin\u00e1ria: T\u00f3quio!<\/a>“para se aproximar da atmosfera japonesa”:<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/a><\/span><\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

N\u00e3o existe uma receita real para a sopa miso, aquele delicioso caldo japon\u00eas. Mas antes uma ideia dos ingredientes utilizados e especialmente da propor\u00e7\u00e3o, porque se pode sentir rapidamente perdido…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":123139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[739],"tags":[740],"class_list":["post-279158","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sal-pt-br","tag-sale-pt-br"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=279158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/279158\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/123139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=279158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=279158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=279158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}