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\n![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2010\/12\/traou-mad-de-pont-aven-ma-recette-1024x683.jpg\" "\\"Traou")
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![](\"http:\/\/4.bp.blogspot.com\/_cOMZ0XF5qz8\/TNQvCYnwggI\/AAAAAAAAGGI\/TGpEcv_Yn04\/s1600\/IMG_5470.JPG\" "\\"Traou")
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\nAqui est\u00e1 a receita de “traou mad” caseiro. Ofere\u00e7o-vos a minha receita que mais se aproxima disto! Cansado de procurar uma receita em todo o lado, comecei a fazer a receita eu pr\u00f3prio, como de costume. Tive muitas dificuldades em encontrar as propor\u00e7\u00f5es certas, respeitando os ingredientes da famosa f\u00e1brica de biscoitos da Pont Aven. Mas \u00e9 isto! E o desafio mais excitante para mim \u00e9 que ainda \u00e9 a f\u00f3rmula m\u00e1gica da “farinha de manteiga de ovo-a\u00e7\u00facar” que funciona e ainda me surpreende o quanto se pode fornecer com dosagens diferentes… Com “kouign aman”, “g\u00e2teau breton”, “crepes” e outras “galettes”, viaj\u00e1mos juntos por muitas sobremesas da minha querida Bretanha! <\/div>\n
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<\/a><\/p>\n -40g de gema de ovo<\/span><\/b><\/div>\n\n<\/a><\/div>\n\n<\/div>\n\nReceita para “traou mad”:<\/p>\n\n-170g de a\u00e7\u00facar pil\u00e3o<\/span><\/b><\/div>\n\n-260g de manteiga semi-salgada<\/span><\/b><\/div>\n\n-30g de leite inteiro<\/span><\/b><\/div>\n\n-400g de farinha<\/span><\/b><\/div>\n\n-1\/2 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3<\/span><\/b><\/div>\n\n– leite desnatado para dourar<\/span><\/b><\/div>\n\n<\/div>\n\nIsto \u00e9 o que diz no website da Pont-Aven:<\/div>\n\n<\/span><\/div>\n