{"id":279037,"date":"2011-01-02T22:08:00","date_gmt":"2011-01-02T21:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/bolo-bretao"},"modified":"2011-01-02T22:08:00","modified_gmt":"2011-01-02T21:08:00","slug":"bolo-bretao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/bolo-bretao\/","title":{"rendered":"Bolo bret\u00e3o"},"content":{"rendered":"
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\nO bolo bret\u00e3o \u00e9, como seria de esperar, feito de manteiga com sal! Mant\u00e9m-se por muito tempo. A hist\u00f3ria deste bolo \u00e9 bastante pouco clara, mas os livros de cozinha mencionam-na a partir da segunda metade do s\u00e9culo XIX. Em qualquer caso, \u00e9 f\u00e1cil de fazer e todos v\u00e3o adorar! <\/div>\n
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\nReceita de “bolo bret\u00e3o” para 8 pessoas:<\/div>\n

\n-8 gemas de ovo (1 para dourar o bolo)<\/span><\/strong>
\n-450 g de farinha <\/span><\/strong>
\n-280 g de a\u00e7\u00facar pil\u00e3o <\/span><\/strong>
\na ponta de uma faca fermento em p\u00f3 <\/span><\/strong>
\n-320 g de manteiga, meio sal<\/span><\/strong><\/p>\n

Pr\u00e9-aquecer o forno a 220\u00b0C. <\/em>
\nMisturar as gemas e o a\u00e7\u00facar sem branquear numa tigela.<\/em><\/p>\n

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\nAdicionar a manteiga amolecida e misturar bem. O resultado \u00e9 uma mistura cremosa.<\/em><\/div>\n
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\nAdicionar a farinha com a ponta de uma faca de fermento em p\u00f3 (\u00e9 realmente uma pequena quantidade de fermento que impedir\u00e1 o bolo de ser um bloco compacto!!). <\/em><\/div>\n
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\nManteiga e farinha uma forma de mola de 22cm de di\u00e2metro. Colocar a massa na forma \u00e0 m\u00e3o e pincel\u00e1-la com gema de ovo. A gema \u00e9 ent\u00e3o ligeiramente dilu\u00edda com uma escova mergulhada em leite. Depois fazer cruzes com um garfo.<\/em><\/div>\n
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\nColocar no forno a 220\u00b0C durante 20 minutos, depois baixar o forno para 180\u00b0C durante mais 35 minutos. Retirar do forno e deixar arrefecer sobre um suporte.<\/em><\/div>\n
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\nDeve saber que, na Bretanha, o bolo bret\u00e3o \u00e9 comido cortado em diamantes!<\/em><\/div>\n
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