{"id":278876,"date":"2010-07-23T20:58:00","date_gmt":"2010-07-23T18:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/muffins-de-framboesa-de-chocolate-branco"},"modified":"2010-07-23T20:58:00","modified_gmt":"2010-07-23T18:58:00","slug":"muffins-de-framboesa-de-chocolate-branco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/muffins-de-framboesa-de-chocolate-branco\/","title":{"rendered":"Muffins de Framboesa de Chocolate Branco"},"content":{"rendered":"
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Antes de prosseguir, gostaria de sugerir outra receita de muffin, as de framboesa fresca e chocolate branco. T\u00e3o simples, r\u00e1pida e deliciosa como sempre, esta receita \u00e9 para todos os amantes destes pequenos bolos! S\u00f3 serve para mostrar que as coisas boas n\u00e3o s\u00e3o necessariamente as mais complicadas! <\/div>\n
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Ver\u00e1 na minha receita de muffin, como na maioria das receitas de muffin, a utiliza\u00e7\u00e3o de \u00f3leo como gordura. Claro que o experimentei com manteiga, mas n\u00e3o, n\u00e3o d\u00e1 essa consist\u00eancia caracter\u00edstica de muffin… Ver\u00e1 tamb\u00e9m que em quase todas as receitas, os ingredientes secos devem ser misturados com os outros (leite, \u00f3leo, ovo) e depois misturados rapidamente. Pode fazer isto, mas prefiro adicionar o fermento no final e funciona perfeitamente. Boa receita!<\/strong><\/div>\n

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Receita de “muffins de chocolate branco”:<\/div>\n
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-280g de farinha<\/span><\/strong><\/div>\n
-90g de \u00f3leo<\/span><\/strong><\/div>\n
-1 ovo<\/span><\/strong><\/div>\n
-150g de chocolate branco<\/span><\/strong><\/div>\n
-250g de framboesas frescas<\/span><\/strong><\/div>\n
-1+1\/2 colher de sopa de fermento em p\u00f3<\/span><\/strong><\/div>\n
-60g de vergeoise loira<\/span><\/strong><\/div>\n
-120g de a\u00e7\u00facar<\/span><\/strong><\/div>\n
-185g de leite fermentado<\/span><\/strong><\/div>\n
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Comece por misturar todos os ingredientes excepto o fermento, framboesas e chocolate branco.<\/em><\/div>\n

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Misturar bem para obter uma pasta homog\u00e9nea.<\/em><\/div>\n
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Cortar o chocolate branco em peda\u00e7os. Cortei os quadrados de uma pastilha (nestl\u00e9) apenas ao meio.<\/em><\/div>\n
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Adicionar a levedura e misturar bem para a distribuir na massa.<\/em><\/div>\n

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Acrescentar o chocolate branco. Misturar sempre depois. <\/em><\/div>\n
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Acrescentar as framboesas e misturar cuidadosamente. <\/em><\/div>\n

\n O conselho de Bernard:<\/span>
\n<\/strong> Uso framboesas frescas, n\u00e3o congeladas, nesta massa, porque mesmo com uma mistura cuidadosa, misturam-se na massa e tornam os muffins macios. Se usar framboesas congeladas, recomendo que as deixe descongelar antes de as adicionar \u00e0 massa… <\/em><\/div>\n
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Misture, tendo o cuidado de n\u00e3o esmagar todas as framboesas, jste um pouco para tornar a pasta cor-de-rosa! <\/em><\/div>\n
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Lata de muffin de linha com papel. Verter a pasta a 1mm da borda do papel. <\/em><\/div>\n
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Cozer durante 20 min (ou mais) a 200\u00b0C at\u00e9 os muffins ficarem inchados e dourados. <\/em><\/div>\n
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Saia do molde e deixe arrefecer completamente antes de comer!<\/em><\/div>\n
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\nSe gosta de muffins, veja as minhas outras receitas:<\/div>\n
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–Queques de banana de<\/a> chocolate<\/div>\n
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-Queques de <\/a> mirtilo <\/div>\n
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