{"id":278830,"date":"2010-08-01T15:07:00","date_gmt":"2010-08-01T13:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pao-torrado-de-gergelim"},"modified":"2010-08-01T15:07:00","modified_gmt":"2010-08-01T13:07:00","slug":"pao-torrado-de-gergelim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/pao-torrado-de-gergelim\/","title":{"rendered":"P\u00e3o torrado de gergelim"},"content":{"rendered":"
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H\u00e1 j\u00e1 algum tempo que tenho uma verdadeira paix\u00e3o por bolachas secas. Nunca deixa de me surpreender que com a simples varia\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar\/farinha\/manteiga em m\u00faltiplas propor\u00e7\u00f5es, se possa fazer um n\u00famero infinito de bolos. Portanto, divirto-me variando as quantidades e acrescentando mais elementos inesperados. E quando o resultado \u00e9 o que eu esperava, publico aqui. Acreditem quando digo que estes pequenos p\u00e3es curtos s\u00e3o quase escamosos com um sabor do M\u00e9dio Oriente! Mas n\u00e3o se esque\u00e7a de n\u00e3o trabalhar a massa depois da adi\u00e7\u00e3o da farinha, caso contr\u00e1rio os bolos ser\u00e3o demasiado duros! Ao seguir este m\u00e9todo, ficar\u00e1 realmente surpreendido!  <\/div>\n
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Receita para “P\u00e3o torrado com gergelim”: <\/div>\n
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-200g de manteiga mole <\/span><\/b><\/div>\n
-150g de a\u00e7\u00facar mascavado <\/span><\/b><\/div>\n
-85g de sementes de gergelim tostadas<\/span><\/b><\/div>\n
-20g de gema de ovo <\/span><\/b><\/div>\n
-2 pitadas de sal <\/span><\/b><\/div>\n
-300g de farinha<\/span><\/b><\/div>\n
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Colocar todos os ingredientes, excepto a farinha, numa tigela. <\/i><\/div>\n
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Misturar os ingredientes para formar um creme suave. <\/i><\/div>\n
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Acrescentar a farinha de uma s\u00f3 vez. <\/i><\/div>\n
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Misturar apenas o suficiente para incorporar a farinha, mas n\u00e3o mais. Enrolar a massa numa bola e coloc\u00e1-la sobre papel vegetal. Aplain\u00e1-lo ligeiramente com a palma da m\u00e3o. <\/i><\/div>\n
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Colocar uma segunda folha de papel vegetal em cima e achat\u00e1-la com um rolo de papel a uma espessura de 1 cm. <\/i><\/div>\n
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Deixar no frigor\u00edfico durante pelo menos 30 minutos. <\/i><\/div>\n
Pr\u00e9-aquecer o forno a 180\u00b0C.<\/i><\/div>\n
Recortar biscoitos com um cortador de biscoitos ou faca na forma desejada. <\/i><\/div>\n
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Colocar o biscoito sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. <\/i><\/div>\n
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Cozer durante 18 minutos, observando o forno. Em seguida, deixar arrefecer num tabuleiro para cozer. <\/i><\/div>\n
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Guarde-os numa caixa herm\u00e9tica.<\/i> <\/div>\n
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