\n<\/p>\n

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\nUma simples, fresca e deliciosa “salada”! Eu adoro br\u00f3colos, em todas as suas formas. Fiz esta vers\u00e3o com base numa receita que provei nos EUA na Whole Foods. Com um molho cremoso e ligeiramente doce de alho, sementes de girassol, sementes de ab\u00f3bora, sementes de chia e sultanas, ficar\u00e1 \u00f3ptimo num buffet, ou como acompanhamento de um prato num dia agrad\u00e1vel!<\/div>\n

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\nReceita para uma salada de br\u00f3colos grande (para 8 pessoas):<\/div>\n

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1,2 kg de br\u00f3colos<\/span><\/b><\/li>\n

150g de arandos<\/span><\/b><\/li>\n

150g de sementes de girassol<\/span><\/b><\/li>\n

80g de sementes de ab\u00f3bora<\/span><\/b><\/li>\n

100g de uvas louras<\/span><\/b><\/li>\n

1 colher de sopa de sementes de chia<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
\nMolho :<\/span><\/b><\/div>\n
\n<\/p>\n
- sal, pimenta<\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n<\/div>\n
  \nPrepare os seus br\u00f3colos. Cortar as caudas e lav\u00e1-las.<\/div>\n
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  \n<\/a><\/div>\n
  \nColoque-os num cesto fumegante.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  <\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nCozer durante 12 minutos (com uma tampa).<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nNo final da cozedura, abrir a tampa e deixar arrefecer.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nCorte-os em grandes peda\u00e7os e coloque-os num grande recipiente.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nPara o molho: deitar o azeite, ovo, vinagre e alho num recipiente alto e estreito (para a varinha m\u00e1gica). N\u00e3o tem necessariamente de utilizar todo o molho.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nCom o misturador de imers\u00e3o, comece a misturar no fundo e trabalhe lentamente para emulsionar tudo.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nUma vez l\u00e1 em cima, o molho \u00e9 levado. Demora alguns segundos, no total.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  <\/p>\n
  \nAdicionar sal, pimenta, natas e a\u00e7\u00facar ao molho. Misture novamente. Verter uma boa quantidade sobre os br\u00f3colos.<\/div>\n
  <\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nAcrescentar sementes de girassol, arandos.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nSementes de ab\u00f3bora e chia.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nN\u00e3o se esque\u00e7a das sultanas!<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \nMisture bem. Acrescentar mais molho, se necess\u00e1rio.<\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
  \n<\/div>\n
  \nEnvolver a salada em pel\u00edcula aderente e refrigerar durante pelo menos 3 horas. Sirva frio depois! <\/div>\n
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  \n <\/a><\/div>\n
  <\/p>\n
  \n<\/div>\n
  <\/p>\n
  \n <\/a><\/div>\n
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