{"id":278475,"date":"2010-02-23T17:50:00","date_gmt":"2010-02-23T16:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/yam-som-o"},"modified":"2022-07-07T20:36:00","modified_gmt":"2022-07-07T18:36:00","slug":"yam-som-o","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/yam-som-o\/","title":{"rendered":"Yam Som-O"},"content":{"rendered":"
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\nEsta entrada vem da Tail\u00e2ndia. O pomelo \u00e9 a base. Doce e picante, todos os ingredientes s\u00e3o importantes! <\/div>\n
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\nReceita de Yam Som-O para 2 pessoas:<\/div>\n
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\n-6 camar\u00f5es grandes.<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-180g de carne de toranja sem pele<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-1 chalota, finamente cortada<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-2 cebolinho chin\u00eas<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-2 colheres de sopa de coco ralado<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-1 colher de sopa de chalota frita (ou cebola frita enlatada)<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-2 colheres de sopa de amendoins assados sem sal<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-1 colher de sopa de camar\u00e3o pequeno seco<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-1\/2 colher de ch\u00e1 de chilli em p\u00f3 grosseiro<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-o sumo de uma lima inteira<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-2 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-1\/2 colher de ch\u00e1 de sal<\/span><\/strong><\/div>\n
\n-1 folha de bananeira<\/span><\/strong><\/div>\n
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\nComece por abrir o pomelo. Cortar em todo o lado sem empurrar a l\u00e2mina para a carne.<\/em><\/div>\n
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\nDepois, inserindo a sua m\u00e3o entre a pele e a carne, descasque suavemente a pele.<\/em><\/div>\n
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\nCortar a casca da pele em tri\u00e2ngulos.<\/em><\/div>\n
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\nCortar um c\u00edrculo a partir de uma folha de bananeira limpa e lavada. Ponha este c\u00edrculo de folhas na tigela de pele de pomelo! Sem uma folha de bananeira, tamb\u00e9m se pode usar uma folha de alface!<\/em><\/div>\n
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\nDescascar o corpo do camar\u00e3o. Basta deixar a cauda.<\/em><\/div>\n
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\nCozinhar em \u00e1gua durante 2-3 minutos. Drenar e p\u00f4r de lado.<\/em><\/div>\n
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\nColocar o sumo de lim\u00e3o, a\u00e7\u00facar e sal numa tigela.<\/em><\/div>\n
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\nAdicionar a carne pomelo (180g!! Nem tudo!). Acrescentar a chalota picada e o cebolinho chin\u00eas em pequenos peda\u00e7os. Depois a chalota frita.<\/em><\/div>\n
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\nEsmagar os amendoins num almofariz e pil\u00e3o num p\u00f3 grosseiro.<\/em><\/div>\n
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\nFazer o mesmo com o camar\u00e3o seco.<\/em><\/div>\n
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\nAcrescentar tudo \u00e0 salada, depois o p\u00f3 picante.<\/em><\/div>\n
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\nAquecer uma frigideira e adicionar o coco ralado. Grelh\u00e1-lo levemente, mas nunca queim\u00e1-lo! Vai r\u00e1pido!<\/em><\/div>\n
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\nAdicion\u00e1-lo \u00e0 salada e misturar bem.<\/em><\/div>\n
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\nColocar a salada na tigela formada pela casca e a folha de bananeira.<\/em><\/div>\n
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\nDecorar com camar\u00e3o e cebolinho. Colocar de lado num local fresco at\u00e9 estar pronto para servir.<\/em><\/div>\n
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