{"id":278358,"date":"2010-03-11T19:43:00","date_gmt":"2010-03-11T18:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pao-curto"},"modified":"2010-03-11T19:43:00","modified_gmt":"2010-03-11T18:43:00","slug":"pao-curto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/pt-br\/pao-curto\/","title":{"rendered":"P\u00e3o curto"},"content":{"rendered":"
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Os biscoitos curtos s\u00e3o bolos escoceses. Uma receita muito f\u00e1cil de preparar. 1 2 3, estas s\u00e3o as propor\u00e7\u00f5es. Mas acima de tudo, muita manteiga com sal! Estas bolachas s\u00e3o estaladi\u00e7as e derretem-se na boca. Para ser desfrutado sem restri\u00e7\u00f5es…!<\/div>\n
A receita original dos p\u00e3es curtos era baseada em farinha de aveia. Foi provavelmente isto que lhes deu o seu nome. Porque “shortbread” n\u00e3o significa “p\u00e3es curtos”, mas sim “crumbly cakes”, “short” foi do ingl\u00eas antigo para que significa “crumbly”!  Mas hoje em dia s\u00e3o mais conhecidos com farinha e a adi\u00e7\u00e3o (como na minha receita) de amido. Podem ser-lhes dada a forma que quiserem. Os mais comuns s\u00e3o em forma de rect\u00e2ngulo e redondos. <\/div>\n
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Receita de “Shortbreads” para 25 biscoitos:<\/div>\n
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-100g de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/span><\/b><\/div>\n
-200g de manteiga muito mole salgada<\/span><\/b><\/div>\n
-200g de farinha (ou 300g se decidir n\u00e3o utilizar amido) <\/span><\/b><\/div>\n
-100g de f\u00e9cula de batata<\/span><\/b><\/div>\n
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Pr\u00e9-aquecer o forno a 180\u00b0C.<\/i><\/div>\n
Ponha a manteiga muito macia numa tigela grande. Acrescentar o a\u00e7\u00facar de confeiteiro.<\/i><\/div>\n
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Misturar bem.<\/i><\/div>\n
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Acrescentar a farinha e a f\u00e9cula de batata. <\/i><\/div>\n
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Misture bem e traga a massa para uma bola.<\/i><\/div>\n
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Colocar a bola sobre uma folha de papel vegetal.<\/i><\/div>\n
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Estender a massa at\u00e9 uma espessura de 1 cent\u00edmetro e coloc\u00e1-la sobre um tabuleiro de ir ao forno.<\/i>Recortar rect\u00e2ngulos regulares de cerca de 5cm por 1,5cm. Picar a superf\u00edcie dos rect\u00e2ngulos com a ponta de uma tesoura afiada.<\/i><\/div>\n
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Cozer os p\u00e3es curtos durante 12-13 minutos. Os bolos devem permanecer brancos. Deixar secar num suporte. Armazenar os bolos numa caixa herm\u00e9tica. <\/i><\/div>\n
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