\n<\/div>\n

<\/div>\n

\nNo outro dia dei um curso de pastelaria folhada invertida. Depois do workshop, tive algumas sobras de massa e aproveitei a oportunidade para fazer palmeiras caseiras. N\u00e3o tinha necessariamente uma mem\u00f3ria inesquec\u00edvel das palmeiras em geral. At\u00e9 eu tentar novamente a vers\u00e3o caseira! Com massa folhada caseira, as palmas s\u00e3o absolutamente divinais e terrivelmente crocantes, com um incr\u00edvel sabor a manteiga! Use as suas sobras de massa para as fazer em casa. <\/div>\n<\/div>\n

\n<\/div>\n

<\/a>Para os plamiers caseiros :<\/p>\n

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pastelaria de massa folhada (pastelaria caseira AQUI<\/a> )<\/span><\/b><\/li>\n
a\u00e7\u00facar mascavo<\/span><\/b><\/li>\n
\u00e9 tudo! <\/span><\/b><\/li>\n<\/ul>\n
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\n<\/div>\n
Por vezes perguntamo-nos o que fazer com os restos de massa folhada. Basta reposicion\u00e1-los uns sobre os outros, sem os colocar em 5 camadas. Desta forma, a massa folhada \u00e9 preservada.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
<\/p>\n
\nEspalhar-se num rect\u00e2ngulo. Aparar as arestas o mais necess\u00e1rio para tornar o rect\u00e2ngulo o mais agrad\u00e1vel poss\u00edvel. Molhar a superf\u00edcie muito levemente com \u00e1gua, depois remover o excesso com uma toalha de papel. Desta forma, a massa ficar\u00e1 pegajosa. Polvilhar com a\u00e7\u00facar mascavado. <\/div>\n
<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nFa\u00e7a o mesmo do outro lado. Enrole uma metade para o centro, depois a segunda metade da mesma forma, apertando bem.
\nNB: pode ver na fotografia que o enrolamento mostra que o outro lado n\u00e3o foi ado\u00e7ado. Isto foi um julgamento e prefiro-o com a\u00e7\u00facar dos dois lados! Se quiser palmas maiores, basta rod\u00e1-las no sentido do comprimento para o centro, e para as mais pequenas, no sentido da largura para o centro (como mostrado na fotografia).<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nE este \u00e9 o resultado. Deixar em p\u00e9 durante 20 minutos num local fresco ou mesmo no congelador.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nEm seguida, cortar em fatias de 8mm.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\nColocar as fatias sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Deixe muito espa\u00e7o entre cada um, pois as palmas crescer\u00e3o muito.<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
<\/p>\n
\nAsse a 210\u00b0C durante 15 minutos (adapte o tempo de cozedura ao seu forno e ao tamanho das suas palmeiras, observando!) <\/div>\n
<\/p>\n
\n <\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n
\nArmazenar as palmeiras numa caixa herm\u00e9tica. Eles s\u00e3o divinos com gelado! <\/div>\n
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\n <\/a><\/div>\n
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\n<\/div>\n
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\n <\/a><\/div>\n
\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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