![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5104-3-730x1024.jpg\")
<\/a><\/div>\n<\/p>\n<\/div>\n
<\/p>\n<\/div>\n
<\/a>Para 3 terrinas de 500g :<\/b><\/h2>\n\n- 600g de castanhas de caju cruas (n\u00e3o torradas e n\u00e3o salgadas)<\/b><\/li>\n
- 60g de shiitake seco (ou 200g fresco)<\/b><\/li>\n
- 3-4 cogumelos pretos secos <\/b><\/li>\n
- 45g de miso shiro<\/b><\/li>\n
- 125g de miso de cevada<\/b><\/li>\n
- 300ml de caldo de cogumelos<\/b><\/li>\n
- 12g de \u00e1gar-\u00e1gar<\/b><\/li>\n
- 1 rolha de conhaque muito pequena<\/b><\/li>\n
- 75g de manteiga de cacau <\/b><\/li>\n
- 180g de \u00f3leo de coco desodorizado<\/b><\/li>\n
- pimenta<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Para selar tudo: <\/b><\/p>\n\n- 150g de \u00f3leo de coco<\/b><\/li>\n
- 25g de manteiga de cacau<\/b><\/li>\n
- uma pitada de curcuma<\/b><\/li>\n<\/ul>\n
Instru\u00e7\u00f5es: <\/h2>\n
Colocar os cogumelos secos ou frescos em 1,5 litros de \u00e1gua.<\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_4999-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5000-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\nDeixar ferver e cozinhar durante 15 minutos em lume brando.<\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5001-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\nColocar os cajus dentro de um recipiente.<\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5003-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/p>\n
Verter o caldo sobre as castanhas de caju, esticando os cogumelos. Guarde-as para outra receita. <\/div>\n <\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5004-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\nDeixar inchar durante a noite ou durante pelo menos 4 horas.<\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5005-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\nDrenar os cajus, tendo o cuidado de manter o sumo.<\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5080-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\nVerter as nozes num misturador com o \u00f3leo de coco, manteiga de cacau e conhaque.<\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5081-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\nAcrescentar o miso de arroz e o miso de cevada (muito mais escuro na foto). Aqui podem ver as marcas que comprei na minha loja de produtos biol\u00f3gicos aqui ao lado.<\/p>\n
\n![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5109-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/p>\n
E saltar para o misturador.<\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5084-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/div>\nVerter o \u00e1gar-\u00e1gar para a panela. <\/div>\n <\/div>\n![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5009-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5010-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/p>\n
Verter os 300ml de caldo de cogumelos guardados e deixar em lume brando durante 3 minutos enquanto se mexe constantemente. Aconselho-vos a pesar os 300ml, por isso 300g para obter a consist\u00eancia certa. <\/div>\n <\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5011-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/p>\n
Misturar a alta velocidade e adicionar o caldo quente ao \u00e1gar-\u00e1gar. Acrescentar pimenta a gosto. N\u00e3o adicionar realmente sal, pois o miso j\u00e1 est\u00e1 muito salgado. <\/div>\n <\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5085-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/p>\n
Misturar at\u00e9 obter uma pasta muito suave. Se o provarmos nesse momento, \u00e9 um pouco surpreendente porque est\u00e1 quente. Ter\u00e1 um sabor mil vezes melhor uma vez que a terrina tenha arrefecido. <\/div>\n <\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5087-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\n <\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5088-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\nVerter para os frascos.<\/p>\n
![](\"https:\/\/stagingapp15670.cloudwayssites.com\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/IMG_5092-1024x682.jpg\")
<\/a><\/div>\nDerreter a manteiga de cacau e o \u00f3leo de coco juntamente com uma pitada de curcuma numa pequena panela. Depois deitar a gordura quente sobre as v\u00e1rias terrinas.<\/p>\n
Para selar tudo: <\/b><\/p>\n Colocar os cogumelos secos ou frescos em 1,5 litros de \u00e1gua.<\/p>\n <\/p>\n Deixar ferver e cozinhar durante 15 minutos em lume brando.<\/p>\n Colocar os cajus dentro de um recipiente.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Deixar inchar durante a noite ou durante pelo menos 4 horas.<\/p>\n Drenar os cajus, tendo o cuidado de manter o sumo.<\/p>\n Verter as nozes num misturador com o \u00f3leo de coco, manteiga de cacau e conhaque.<\/p>\n Acrescentar o miso de arroz e o miso de cevada (muito mais escuro na foto). Aqui podem ver as marcas que comprei na minha loja de produtos biol\u00f3gicos aqui ao lado.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Verter para os frascos.<\/p>\n Derreter a manteiga de cacau e o \u00f3leo de coco juntamente com uma pitada de curcuma numa pequena panela. Depois deitar a gordura quente sobre as v\u00e1rias terrinas.<\/p>\n\n
Instru\u00e7\u00f5es: <\/h2>\n
<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n